John Myers
Chop гардани Kasseler бо шоҳбулутҳои карамелизатсияшуда ва карамти шароб
Дар гардани kasseler комил chop бо шоҳбулут caramelized ва шароб дорухат sauerkraut бо расм ва дастурҳои қадам ба қадам оддӣ.
Пӯшидани нон:
- 2 piece Kassel neck chop, cured, mixed with red and white
- 2 дона тухм, тару тоза
- 150 г орди ҷуворимакка, хуб
- 200 г нонрезаҳои занҷабил, [дар протсессори хӯрокворӣ хок кунед]
- 1 tsp ќаламфури сиёҳ аз осиёб
Шоштанҳои ширинро карамелиз кунед:
- 18 piece Chestnuts, freshly peeled
- 0,1 л об
- 1 tbsp Шакар
Карами майро гарм кунед:
- 400 г Шароб sauerkraut рӯдхонаҳо, маҳсулоти тайёр
- 1 tbsp Равғани чарбу
- 1 tsp буттамева арчаҳо
- 2 дона баргҳои халиҷӣ
Омода кунед:
- Принникро майда-чуйда реза кунед, нонрезаро бо тухм, орд ва нонрезаҳо дар гирду атроф аввал дар орд ва баъд дар нонрезаҳои прянӣ нон кунед. Честанаҳои тару тозаро пӯст кунед ва дар оби шакар маринад кунед.
Пур кардан ва гарм кардан:
- Fry the chops in the hot grill pan, heat the chestnuts and let them caramelize. Also heat the sauerkraut with the additions in a saucepan, season and season to taste, prevent it from burning with any liquid that has been drained off. The herb shouldn’t be too juicy.
Мувофиқат ба:
- Нӯшокиҳои хунук, аз қабили шароб, пиво, Федервайзер, сидр, майи спиртӣ ва махсусан шароби гарм.
