Медалонҳои гӯшти хук дар пальто

Гӯшти хукро бишӯед, бо дастмоле коғаз хушк кунед. Сипас намак, ќаламфури. Беконро аз бастабандӣ гиред ва тасмаҳоро тақсим кунед. Каме пӯшед ва гӯшти хукро дар он печонед. Бо дуюм низ ҳамин тавр кунед.

Табақ гиред ва дар он равғани офтобпарастро гарм кунед. Гӯшти хуки печонидашударо дар гирду атроф сахт бирён кунед ва танӯрро то 180 дараҷа ҳавои гардишгар ё 200 дараҷа гармии боло/поён гарм кунед.

Дар ҳамин ҳол, картошкаро баркашед, пӯст кунед ва реза кунед. Дар як saucepan бо об гузоред ва ба напазед. Вақте ки он ҷӯшонида мешавад, ба об намак ва картошкаи резашударо илова кунед. Тақрибан чоряки як соат пухтан, сипас хуб холӣ кунед ва ба як коса бирезед.

Андешидани як муомила ва зарбаи он. Сипас намак ва ќаламфури хуб. Сипас пеш аз идома додан онро сард кунед.

Вақте ки ҳама чиз дар ҳама ҷо пухта мешавад, филеҳои хукро дар танӯри пешакӣ гармшуда ҷойгир кунед ва дар он тақрибан 20 дақиқа пухтан.

Пас аз он ки ҳама чиз каме хунук шуд, оҳиста-оҳиста ордро илова кунед. Ва шумо хамирро бо дастони худ омехта мекунед. Акнун як деги калонро боз бо об пур кунед ва онро низ то напазед. Дар ҳамин ҳол, хамирро ба сеяк буред.

Сатҳи кориро каме орд карда, хамирро ба рулет табдил диҳед. Сипас бо корд буридаҳоро бурида, бо истифода аз чангак намунаи дилхоҳро созед. Вақте ки об ҷӯшонида мешавад, намак илова кунед ва гнокчиро илова кунед. Вақте ки онҳо дар болохона шино мекунанд, анҷом дода мешаванд.

Пас аз пухтани гӯшти хук, онҳоро хориҷ кунед ва ба иловаро буред. Пас аз пухтан гнокчиро ба ҷумбонидан гузоред. Сипас, онҳоро дар мобайн ё ба табақе, ки мехоҳед, гузоред. Медальонҳои гӯшти хукро ба якчанд бурида бурида, илова кунед.

Шарбати рехтаро, ки пайдо шудааст, ғафс кунед ва сипас онро ба ҳарду пошед. Бо каме петрушка бурида пошед ва фавран лаззат баред!