John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Яхмоси Тарбуз
- 150 g Клубничка
- 45 g шакар
- 2 Тбил Шакари ванилӣ
- 75 g Крем
- 100 g Йогурти юнонӣ 10% фарбеҳ
- 60 g Текстураи асосӣ
Реги розмари
- 100 g шакар
- 15 g Сӯзанҳои розмари
- 10 g Хокаи бодом
- 25 g Сафедҳои тухм
- 20 g Шакари ориз
Тартлетҳои панна-котта занҷабил
- 25 g Чашм
- 25 g шакар
- 1 Тухм
- 1 рози Хокаи хамирмоя
- 30 g фарогирии
- 10 g Занҷабил резашуда
- 100 ml Крем
- 125 g Шакари ориз
- 0,5 Pod Бахром
- 75 g Йогурт
- 1 варақ Желатини сафед
Креми Тарбуз
- 100 ml Крем
- 4 Тбил Шарбати Тарбуз
Дастурамал
Яхмоси Тарбуз
- Барои яхмоси Тарбуз, Клубничкаҳоро авокадо кунед ва онҳоро аз ҷумбонидан гузаронед. Шакар ва қанди ванилинро дар яхмос каме гармшуда ҳал кунед. Ҳама чизро ба таври мухтасар бо йогурт ва Текстураи асосӣ омехта кунед, дар яхмос ҷойгир кунед, то консентратсияи дилхоҳ ях кунед ва хизмат кунед.
Реги розмари
- Барои реги розмарин, шакарро бо сӯзанҳои розмарини бурида ва хокаи бодом маҷақ кунед. Сафедҳои тухмро ба сафедаҳои тухм мезананд. Дар ҳоле, ки он ғуруб мекунад, шакари хокаро пошед, лату кӯб кунед ва бодиққат бо шакар розмарин ва бодом омехта кунед, то барф то ҳадди имкон устувор бошад.
- Массаро дар варақи нонпазӣ хеле тунук паҳн кунед ва онро тақрибан 1.5 соат дар танӯр дар 90 ° C хушк кунед ва массаи хушккуниро дар байни онҳо омехта кунед (аввал пас аз як соат, баъд пас аз 15 дақиқаи дигар). Вақте ки масса комилан хушк мешавад (эҳсос кунед), онро хунук кунед ва ба як консентратсияи қум монандро реза кунед. Дар ҷои хушк нигоҳ доред.
Тартлетҳои панна-котта занҷабил
- Барои тарлети панна-котта занҷабил, як варақи нонпазиро бо коғази нонпазӣ барои поён пӯшед. Тухмро ҷудо карда, сафедаҳои тухмро то сахтшавӣ кӯфта, баъд орд, шакар, хокаи нонпазӣ ва зардии тухмро ба ҳамон коса илова кунед ва фавран ҳама чизро бодиққат дар ҳолати пасттарин омехта кунед.
- Хамирро дар варақи нонпазии омодашуда паҳн кунед ва дар танӯри пешакӣ дар 180 ° C тақрибан 15 дақиқа оҷур кунед. Пойгоҳи гармро буред ва бо кувертури моеъ пӯшонед. Ҳалқаҳои хидматрасониро ба буридаҳо гузоред.
- Крем, шакар ориза ва занҷабилро ба напазед биёред ва тақрибан 20 дақиқа бигзоред. Дар блендер реза кунед ва тавассути ҷумбонидан хуб гузаронед - бо йогурт омехта кунед.
- Желатинро дар оби хунук тар кунед. Якчанд яхмосро гарм кунед, желатини фишурдашударо дар он маҳлул кунед ва ба омехтаи қаймоқ омехта кунед. Панна-коттаро ба чор ҳалқаи омодашуда пур кунед ва ҳадди аққал 3 соат хунук кунед, беҳтараш як шаб.
Креми Тарбуз
- Барои яхмоси тарбуз, яхмоси хунукшударо то нимсахт қамчин кунед ва шарбати тарбузро ба таъми худ илова кунед. Ба халтаи қубур пур кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 235ккалКарбогидратҳо: 35.9gСафеда: 2.9gFat: 8.7g
