John Myers
Smetana sut kislotasi bakteriyalari yordamida og'ir kremdan tayyorlanadi. Bu unga ozgina nordon ta'm beradi. U asosan qattiq.
kelib chiqish
Smetana qachon va qaerda paydo bo'lganligi aniq ma'lum emas. Bir narsa aniq, janubiy nemischa atama bo'lgan "Rahm" so'zi birinchi marta 11-asrda tilga olingan.
mavsum
Smetana yil davomida mavjud.
ta'm
Smetana yumshoq, ozgina nordon ta'mga ega. Smetana kamida 10% yog'ga ega.
foydalanish
Smetana oshxonada juda ko'p qo'llaniladi. U shirin va sho'r salat soslarini yoki sho'rvalarini yaxshilaydi. Bu mevali ko'plab shirinliklar uchun asosdir. Klassik ruscha güveç, borsch, ustiga bir bo'lak smetana kerak. Bu sabzavotli kostryulkalar va lazanya uchun bo'lgani kabi, kek, kiş yoki tarte flambée pishirish uchun ham mazali bo'ladi.
Saqlash / saqlash muddati
Smetana bir necha hafta davomida yaxshi muzlatgichda saqlanadi. Bu erda qadoqdagi eng yaxshi sanaga rioya qilish kerak. Ochilgan paketlarni muzlatgichda saqlang va juda tez ishlating - 2-3 kun ichida.
Oziqlanish qiymati/faol moddalar
Yog 'miqdori 100% bo'lgan 10 gramm smetana 187 kkal / 782 kJ beradi.
