בייקט פּאַמפּקין פּאָטאַטאָעס

פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז.

מישן די בוימל, זאַלץ, פעפער און טהימע אין אַ שיסל. פערטל די שילע קאַרטאָפל לענגווייז און מישן מיט די בוימל.

אַראָפּנעמען די פּאַטייטאָוז מיט אַ סלאַטיד לעפל, לאָזן די ייל צו פליסן געזונט און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער אין אַ גרעסערע באַקינג שיסל. זיי זאָל נישט זיין אויף שפּיץ פון די אנדערע. פאַר-באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון אויף די מיטל געשטעל פֿאַר וועגן 20 מינוט.

אין דער דערווייל, שאָלעכץ די קירבעס און שנייַדן אין וועדזשיז וועגן די גרייס פון די פּאַטייטאָוז. מישן די קירבעס וועדזשיז מיט די רעשט פון די סיזאַנד ייל און שטעלן באַזונדער פֿאַר אַ מאָמענט.

אין אַ שיסל, צייַט די קרעם מיט זאַלץ, פעפער און טהימע. לייג פיינלי געהאַקט קנאָבל און האַלב פון די גרייטיד פּאַרמעסאַן אין די קרעם.

נעמען די פאַר-האַלב פּאַטייטאָוז אויס פון די ויוון און מישן אין די קירבעס וועדזשיז. פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט קרעם יוואַנלי איבער די שפּיץ און שפּריצן די רעשט פון די פּאַרמעסאַן איבער די שפּיץ. שטעלן ווידער אין די ויוון פֿאַר וועגן 35-40 מינוט ביז די פּאַטייטאָוז און קירבעס זענען האַלב און שיין בראַונד.