John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 250 g ווייץ מעל טיפּ 550
- 250 g ספּעלד מעל טיפּ 630
- 1 קוב פריש הייוון, 42 ג
- 225 ml מאַלץ ביר
- 2 טבספּ Extra virgin olive oil
- 15 g באַקינג מאַלץ
- 14 g זאַלץ
- 50 g ראָוסטיד סאָסנע ניסלעך
ינסטראַקשאַנז
- צעברעקלען די הייוון אין אַ שיסל און צעלאָזן עס אין טייל פון די לאַקוואָרם מאַלץ ביר.
- וועגן די טייפּס פון מעל, באַקינג מאַלץ און זאַלץ און קאָך געזונט.
- איצט לייגן די מאַסלינע ייל און סלאָולי און טאַקע נאָר סיפּס די מאַלץ ביר ביז אַ קרומבלי טייג איז געשאפן. לייג די ראָוסטיד סאָסנע ניסלעך.
- ניד דעם פֿאַר וועגן 10 מינוט. די קרומבלי טייג טורנס אין אַ גלאַט, בלאַנק טייג וואָס פילז ווי אַ קינד 'ס דנאָ. דעקן די טייג און לאָזן עס העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט ביז עס דאַבאַלז אין באַנד.
- פּרעהעאַט די רער צו 260 דיגריז און שטעלן אַ ליידיק באַקינג בלאַט אויף די לאָואַסט רעלס.
- ניד די טייג צוזאַמען און גיסן עס אין אַ לאַבן פּאַן ליינד מיט שטער אָדער באַקינג פּאַפּיר. מאַכן אַ שנייַדן, דעקן מיט אַ פייַכט, וואַרעם שטאָף און לאָזן העכערונג פֿאַר נאָך 30 מינוט.
- שפּריצן די ברויט מיט סאָלטיד וואַסער און שטעלן עס אין די ויוון. גלייך דערנאָך גיסן אַ גלאז פון קאַלט וואַסער אויף די ליידיק באַקינג בלאַט, מיד נאָענט די ויוון און קער די טעמפּעראַטור צוריק צו 200 דיגריז.
- די ברויט איז גרייט נאָך בעערעך. 25 מינוט.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 251קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 8.3gפּראָטעין: 3.9gפעט: 22.2g
