John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
- 150 ml מילך
- 1 קוב הייוון פריש
- 200 g ווייץ מעל טיפּ 550
- 200 g ספּעלד מעל טיפּ 630
- 100 g ערד אַלמאַנדז
- 150 g קערל / נוס מישן פון Seeberger
- 16 g באַקינג מאַלץ
- 12 g זאַלץ
- 1 טבספּ האָניק פליסיק
- 1 טבספּ וואַסער
ינסטראַקשאַנז
- צעלאָזן די הייוון אין די לוקוואָרם מילך.
- וועגן די טייפּס פון מעל, אַלמאַנדז, זאַלץ און באַקינג מאַלץ און לייגן דעם האָניק. מישן אַלץ מיט די טייג קרוק אָדער אין די עסנוואַרג פּראַסעסער.
- קערפאַלי לייגן גענוג וואַסער צו מאַכן אַ שווער, גלאַט טייג.
- איצט אַרבעט די קערל / נוס געמיש אונטער די טייג און ניד עס וויגעראַסלי פֿאַר וועגן 8-10 מינוט. קאָווער און לאָזן די טייג העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט ביז עס דאַבאַלז אין באַנד.
- איצט ניד צוזאַמען ווידער, שנייַדן די טייג אין דרייַ טיילן און מאַכן אַ פּלאַיט.
- שטעלן די פּלאַיטעד טייג אין אַ ברויט פּאַן ליינד מיט שטער אָדער באַקינג פּאַפּיר, דעקן מיט אַ וואַרעם, פייַכט שטאָף און לאָזן העכערונג פֿאַר נאָך 30 מינוט.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 260 דיגריז און שטעלן אַ טאַץ אויף די דנאָ רעלס.
- שפּריץ די ברויט מיט אַ זאַלץ וואַסער לייזונג און דעמאָלט שטופּן עס אין די רער. גלייך דערנאָך, גיסן אַ גלאז פון קאַלט וואַסער אויף די הייס טעלער אַזוי אַז וואַסער פארע קענען פאָרעם.
- רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 220 דיגריז און באַקן די ברויט פֿאַר וועגן 45 מינוט.
- די ברויט רייסט נישט ווי אנדערע ווייסע ברויט ווייל די קערלעך מאכן דעם טייג גאנץ שווער. אבער דאס מאכט נישט אראפ פון די הנאה. ;-ד
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 257קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 11gפּראָטעין: 10.2gפעט: 19.3g
