ברויט: וועלשענער נוס ברויט געמאכט פון קאָרן מעל, מיט כאָוממייד סאָורדאָוגה און פייַג סירעפּ

מישן די מעל מיט די ברויט בשמים, זאַלץ און טרוקן הייוון, לייגן די זויער טייג, וואַסער און פייַג האָניק און קיד געזונט.

פאָרעם די טייג אין אַ פּילקע און דעקן עס אין אַ שיסל (יידילי מיט אַ ביסל פייַכט שטאָף) אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1-1 1/2 שעה ביז די טייג איז קענטיק ענלאַרגעד.

אין דער דערווייל, בראָטן די וועלשענער נוס קערנאַלז אין די פּאַן ביז זיי זענען ליכט ברוין (ממממה, אַ רייעך וואַפט דורך די קיך), און דעמאָלט צעהאַקן זיי מיט אַ גרויס מעסער! ביטע טאָן ניט נוצן ערד וואָלנאַץ)

פאַרשפּרייטן די געהאַקט ניסלעך אויף די וואָרקטאָפּ און לאָזן זיי קיל אַראָפּ!

ניד די אויפגעשטאנען טייג מיט די ניסלעך און וועלשענער נוס ייל געזונט! (פיסטאַשקע ייל קענען אויך זיין געוויינט אויב עס איז קיין וועלשענער נוס בוימל אין לאַגער

צעטיילן די פאַרטיק טייג אין 2 טיילן און פאָרעם אין לאַנג ברויט אָדער שטעלן אין פלאָורעד פּראָווינג קערב! באַרשט מיט אַ ביסל לוקוואָרם וואַסער און לאָזן העכערונג פֿאַר נאָך 30-40 מינוט.

שטעלן די אויפגעשטאנען ברויט אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר, שנייַדן אין זיי מיט אַ מעסער און באַקן אויף די מיטל רעלס בייַ 180 ° דיגריז וול (200 ° דיגריז אָ + ו פּרעהעאַטעד) פֿאַר וועגן 25-30 מינוט! דערנאָך באַקן די היץ צו 120 ° דיגריז וול (140 ° דיגריז אָ + ו-היץ) פֿאַר נאָך 10 מינוט. (שפּיץ: צו דערגרייכן אַ קרוכלע סקאָרינקע, איך שטעלן אַ היץ-קעגנשטעליק שיסל מיט בוילינג וואַסער אין די ויוון)

KNOCK TEST !!! נעמען די ברויט אויס פון די ויוון (ביטע נוצן אויוון גלאַווז) און "קלאַפּן" אויף די צוריק מיט דיין פינגער! אויב עס סאָונדס פּוסט, די ברויט איז בייקט דורך! לאָזן די ברויט קיל אויף אַ דראָט געשטעל

און איצט: אַ גוטן אַפּעטיט !!!