John Myers
הקדמה: טראַדיציאָנעל ברעדז און פּייסטריז פון מאַוריטיוס
מאַוריטיאַן קוויזין איז אַ מעלטינג טאָפּ פון פלייווערז און ינפלואַנסיז פון פאַרשידן קאַלטשערז אַזאַ ווי ינדיאַן, אפריקאנער און כינעזיש. ברויט און פּייסטריז זענען אַ יקערדיק טייל פון די מאַוריטיאַן דיעטע. פילע טראַדיציאָנעל מאַוריטיאַן ברעדז און פּייסטריז זענען יידל ספּייסט און זענען אַ אָפּשפּיגלונג פון די לאַנד 'ס רייַך קולטור העריטאַגע. די ברעדז און פּייסטריז זענען אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר עסנוואַרג ענטוזיאַסץ וואָס ווילן צו דערפאַרונג די טעם פון מאַוריטיאַן קולטור.
די זוכן פֿאַר עכט מאַוריטיאַן דעליקאַסיז
מאַוריטיאַן קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זייַן יינציק פלייווערז, און טראדיציאנעלן ברעדז און פּייסטריז זענען קיין ויסנעם. אָבער, צו געפֿינען עכט מאַוריטיאַן ברעדז און פּייסטריז קענען זיין טשאַלאַנדזשינג, ספּעציעל פֿאַר די וואס זענען נישט באַקאַנט מיט די היגע עסנוואַרג סצענע. צו דערפאַרונג די עכט געשמאַק פון מאַוריטיאַן פּייסטריז און ברויט, עס איז יקערדיק צו וויסן ווו צו קוקן.
ווו צו געפֿינען טראַדיציאָנעל ברעדז און פּייסטריז אין מאַוריטיוס
איר קענען געפֿינען טראדיציאנעלן מאַוריטיאַן ברעדז און פּייסטריז אין היגע בייקעריז און מארקפלעצער. אין פּאָרט לוי, די הויפט מאַרקעט איז אַ גרויס אָרט צו געפֿינען טראדיציאנעלן מאַוריטיאַן ברויט, אַזאַ ווי ווייטיק מאַיסאָן און פּיין דע קאַמפּיין. דער מאַרק איז אויך אַ ויסגעצייכנט אָרט צו געפֿינען טראדיציאנעלן פּייסטריז ווי פּויץ ד'אַמאָור (וועלז פון ליבע) און דאָוסעור פּימענט (געווירציק זיס). דער מאַרק איז אָפן יעדער טאָג אַחוץ זונטיק.
אן אנדער אָרט צו געפֿינען טראדיציאנעלן מאַוריטיאַן ברעדז און פּייסטריז איז אין Grand Baie, אַ פאָלקס טוריסט דעסטיניישאַן. די בעקערייַ, לאַ סיגאַלע, איז אַ באַרימט אָרט צווישן לאָוקאַלז און וויזאַטערז ענלעך. די בעקערייַ איז באַוווסט פֿאַר זיין טראדיציאנעלן מאַוריטיאַן ברויט און פּייסטריז, אַרייַנגערעכנט פּיטאַ, ווייטיק מאַיסאָן און קוואַסאַנץ.
אין מסקנא, צו דערפאַרונג די עכט געשמאַק פון מאַוריטיאַן ברעדז און פּייסטריז, איר מוזן וויסן ווו צו קוקן. טראַדיציאָנעל מאַוריטיאַן דעליקאַסיז קענען זיין געפֿונען אין היגע מארקפלעצער און בייקעריז. א וויזיט צו מאַוריטיוס איז דערענדיקט אָן טריינג עטלעכע פון די מדינה ס באַרימט ברויט און פּייסטריז.
