קענען איר רעקאָמענדירן קיין סודאַנעסע קיילים פֿאַר די וואס בעסער מילד פלייווערז?

הקדמה: סודאַנעסע קויסינע

סודאַנעסע קוויזין איז אַ מישן פון אפריקאנער, אַראַביש און יסלאַמיק ינפלואַנסיז קעראַקטערייזד דורך אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז און בשמים. סודאַנעסע קיילים קייט פון מילד צו געווירציק, מיט אַ צונויפגיסן פון פאַרשידן הערבס און בשמים וואָס מאַכן יינציק פלייווערז אין יעדער שיסל. די קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זייַן רייַך פלייווערז וואָס קומען פון די נוצן פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט פלייש, גריינז און וועדזשטאַבאַלז.

פֿאַרשטיין סודאַנעסע מילד פלייווערז

פֿאַר די וואס בעסער וועלן מילד פלייווערז, סודאַנעסע קוויזין האט אַ קייט פון קיילים וואָס וועט באַפרידיקן דיין געשמאַק באַדז אָן אָוווערוועלמינג זיי. סודאַנעסע מילד קיילים זענען באַוווסט פֿאַר זייער ערטי טאָנעס און סאַטאַל פלייווערז וואָס קומען פון די נוצן פון פריש הערבס און בשמים. די נוצן פון ינגרידיאַנץ ווי ינגבער, קנאָבל, קומין און קאָריאַנדער גיט קיילים אַ מילד און געשמאַק טאַם.

פאָלקס סודאַנעסע מילד דישעס

סודאַנעסע קוויזין אָפפערס פאַרשידן מילד קיילים וואָס זענען פאָלקס צווישן לאָוקאַלז און פאָראַנערז. איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים איז פול, אַ שיסל געמאכט פון בוילד פאַוואַ בינז געמישט מיט מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, און בשמים. אן אנדער פאָלקס שיסל איז קאָפטאַ, וואָס איז אַ גרילד מיטבאָל געמאכט פון רינדערנס, לאַם אָדער הינדל, געמישט מיט הערבס און בשמים. שאָרבאַ איז אן אנדער פאָלקס מילד שיסל; עס איז אַ פּשוט זופּ געמאכט פון וועדזשטאַבאַלז, הינדל אָדער לאַם, פלייווערד מיט בשמים און הערבס.

רעסיפּעס פֿאַר מילד סודאַנעסע קיילים

דאָ זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר מילד סודאַנעסע קיילים וואָס איר קענען פּרובירן אין שטוב:

פול מעדאַמעס

• 1 קענען פון האַלב פאַוואַ בינז
• 1/4 טעפּל פון מאַסלינע בוימל
• 2 קלאָוועס פון קנאָבל, מינסט
• 1/4 לעפעלע פון ​​קומין
• 1/4 לעפעלע פון ​​קאָריאַנדער
• זאַלץ און פעפער צו טעם

היץ די מאַסלינע ייל אין אַ פּאַן, לייגן די קנאָבל און קאָכן פֿאַר אַ מינוט. לייג די פאַוואַ בינז, קומין, קאָריאַנדער, זאַלץ און פעפער, און קאָך געזונט. קאָכן פֿאַר 5-10 מינוט, און דינען מיט ברויט.

קאָפטאַ

• 1 פונט פון ערד רינדערנס
• 1/4 גלעזל פון געהאַקט ציבעלע
• 1/4 גלעזל פון געהאַקט פּעטרעשקע
• 1/4 לעפעלע פון ​​קומין
• 1/4 לעפעלע פון ​​קאָריאַנדער
• זאַלץ און פעפער צו טעם

מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, דעמאָלט פאָרעם די פלייש אין קליין באַללס. קאָכן די באַללס אויף אַ גריל אָדער אין אַ פּאַן ביז זיי זענען האַלב דורך.

שאָרבאַ

• 1 פונט פון לאַם אָדער הינדל
• 1 ציבעלע, געהאַקט
• 1 מער, געהאַקט
• 1 קאַרטאָפל, געהאַקט
• 2 קלאָוועס פון קנאָבל, מינסט
• 1/4 לעפעלע פון ​​קומין
• 1/4 לעפעלע פון ​​קאָריאַנדער
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• וואַסער

אין אַ טאָפּ, לייגן די פלייש, ציבעלע, מער, קאַרטאָפל, קנאָבל, קומין, קאָריאַנדער, זאַלץ און פעפער. קאָווער מיט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ און מליען פֿאַר אַ שעה אָדער ביז די פלייש איז ווייך. דינען הייס.

עצות פֿאַר קוקינג סודאַנעסע מילד פלייווערז

צו באַקומען די בעסטער טאַם פון סודאַנעסע מילד קיילים, נוצן פריש הערבס און בשמים און קאָכן די קיילים סלאָולי איבער נידעריק היץ. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע בשמים צו געפֿינען די שליימעסדיק טאַם פֿאַר דיין געשמאַק.

מסקנא: מילד הנאה סודאַנעסע קויסינע

סודאַנעסע קוויזין האט אַ פּלאַץ צו פאָרשלאָגן, און פֿאַר די וואס בעסער וועלן מילד פלייווערז, עס זענען פילע אָפּציעס צו קלייַבן פון. צי איר זענט קוקינג אין שטוב אָדער עסן אויס, זיין זיכער צו פּרובירן עטלעכע פון ​​​​די געשמאַק און מילד קיילים. מיט פריש הערבס, בשמים און נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, סודאַנעסע קוויזין אָפפערס אַ יינציק און פלייווערפאַל דערפאַרונג וואָס איר וועט נישט פאַרגעסן.