סילאַנטראָו - נוציק פּראָפּערטיעס און מעטהאָדס פון אַפּלאַקיישאַן

סילאַנטראָ איז אַ געווירציק קרייַטעכץ באקאנט צו יומאַנז פֿאַר מער ווי 5,000 יאר. טראַדישאַנאַלי, מיר רופן סילאַנטראָו בלויז אַ פריש, גרין פאַבריק און די זאמען פון דעם פאַבריק זענען גערופן קאָריאַנדער.

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון סילאַנטראָו האָבן לאַנג שוין געניצט אין פאָלק מעדיצין. אין אלטע צייטן, די גערלז האָבן געגלויבט אַז אויב זיי געבן זייער באליבטע אַ טינקטורע פון ​​קאָריאַנדער, זיין האַרץ וועט שטענדיק געהערן צו דער איינער וואָס האט געגעבן אים דעם "מאַגיש טרונק". עס איז אויך געגלויבט אַז סילאַנטראָו זאמען געבן ימאָרטאַליטי.

מאָדערן מעדיצין האט פּראָווען די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קאָריאַנדער (סילאַנטראָו).

א פאַבריק געפלאנצט אין אַ טאָפּ בישליימעס פּיוראַפייז די לופט אין אַ וווינונג. די געווירץ איז געהאלטן אַ גוט אַנטיסעפּטיק, העלפט מיט קאָולדז, און איז געניצט ווי אַ יקספּעקטעראַנט.

ווייניק מענטשן וויסן אַז טשוינג קאָריאַנדער זאמען איידער אַ מאָלצייַט קענען פּאַמעלעך די פּראָצעס פון ינטאַקסאַקיישאַן. א דעקאָקטיאָן פון געהאַקט פריש גרינז איז געניצט צו רייניקן די הויט, און רעגולער וואַשינג מיט אַ דעקאָקטיאָן פון סילאַנטראָו גרינז העלפט צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון די הויט.

קאַלאָריע אינהאַלט פון סילאַנטראָו (קאָריאַנדער)

די קאַלאָריק אינהאַלט פון ערד סילאַנטראָו איז 216 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 ג. די געווירציק קרייַטעכץ וועט נישט שאַטן דיין פיגור און קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין אַ דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער. אין דערצו, פריש סילאַנטראָו וועט פּלאָמבירן דעם גוף מיט מינעראַלס און וויטאַמינס פון גרופּעס א און ב.

די בענעפיץ פון סילאַנטראָו (קאָריאַנדער)

די בענעפיץ פון סילאַנטראָו בלי ספק אין זייַן רייַך זאַץ, וואָס קאַמביינז וויטאַמינס C, ב, פּפּ, רוטין, קעראַטין, פּעקטין, עראַמאַטיק אָילס, אַסקאָרביק זויער און מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ. מיט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, עס אויך נאָרמאַלייזיז דיידזשעסטשאַן פּראַסעסאַז און פּראַמאָוץ פאַסטער און גרינגער אַבזאָרפּשאַן פון שווער פודז.

עס איז געגלויבט אַז אויב איר קייַען די זאמען פון דעם פאַבריק אַ ביסל, די ווירקונג פון אַלקאָהאָל אויף ינטאַקסאַקיישאַן וועט נאָוטיסאַבלי פאַרמינערן.

פֿון אַ מעדיציניש פונט פון מיינונג, די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון סילאַנטראָו (קאָריאַנדער) זענען ארויסגעוויזן אין די אַנטיסעפּטיק, אַנאַלדזשיסיק און טשאָלערעטיק ווירקונג אַז דעם קרייַטעכץ האט אויף גאַסטרייטאַס. עס איז געהאלטן אַ ויסגעצייכנט העלפּער פֿאַר פאַרשידן קאָולדז, ווי געזונט ווי אַ יקספּעקטעראַנט.

דער פאַקט אַז עס האט די פיייקייט צו פארשטארקן די גאַמז, באַפרייַען סטאָמאַטיטיס און אפילו פאַרמייַדן צאָן פאַרפוילן אויך רעדט צו די בענעפיץ פון סילאַנטראָו. די יקערדיק אָילס אין פריש סילאַנטראָו קענען האָבן אַ שטאַרק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיוויראַל ווירקונג. אין דער זעלביקער צייט, זיי זענען לייכט עקסקרעטעד פון דעם גוף דורך די יעראַנערי סיסטעם, מיט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קידניז און פּענכער.

שאָדן פון סילאַנטראָו און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

סילאַנטראָ קענען שאַטן דעם גוף אין פאַל פון אַלסערז און גאַסטרייטאַס. עס איז בעסער נישט צו נוצן דעם קרייַטעכץ פֿאַר מענטשן מיט ערנסט פּראָבלעמס מיט די האַרץ און בלוט כלים (קאָראָנאַרי אַרטעריע קרענק, טהראָמבאָפלעביטיס, מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן און טראַמבאָוסאַס). מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק מעלליטוס און כייפּערטענשאַן זאָל אויך האַלטן ניצן די קרייַטעכץ.

עס זאָל זיין דערמאנט אַז איר קענען עסן ניט מער ווי 35 גראַמז פון פריש הערבס און 4 גראַמז פון קאָריאַנדער זאמען פּער מאָלצייַט.

די נוצן פון סילאַנטראָו (קאָריאַנדער) אין קוקינג

אין קוקינג, סילאַנטראָו איז געניצט ווי אַ געווירציק פאַבריק, ד"ה אַ געווירץ. דער טעם פון פאַרשידענע טיילן פון דער פאַבריק איז אַנדערש, אַזוי זיי זענען פּאַסיק פֿאַר פאַרשידענע קיילים.

סילאַנטראָו איז אַ זייער פאָלקס קרייַטעכץ אין די קוויזין פון פילע לענדער.

פריש הערבס קענען זיין פּערטשאַסט אין קיין סופּערמאַרק און זענען יוזשאַוואַלי צוגעגעבן צו סאַלאַדס. די פאַבריק האט אַ כאַראַקטעריסטיש טאַם און אַראָמאַ, אַזוי עס איז נישט געניצט פיל אין פריש פאָרעם. סילאַנטראָו גיט די שיסל אַ ספּעציפיש טאַם וואָס גייט גוט מיט פלייש. זינט דער טעם און אַראָמאַ פון די געווירציק קרייַטעכץ זענען גאַנץ פּראַנאַונסט, איר דאַרפֿן צו לייגן בלויז אַ ביסל. עטלעכע ספּריגס פון די פאַבריק צוגעגעבן אין די סוף פון קוקינג וועט געבן די שיסל אַ טערפּקע טאַם.

סילאַנטראָו גייט ספּעציעל גוט מיט וואָכעדיק קיילים אַזאַ ווי אַרבעס און בעבל זופּ. סילאַנטראָו איז געניצט צו גאַרניש סאַנדוויטשיז אָדער אנדערע אַפּאַטייזערז איידער געדינט.

קאָריאַנדער (סילאַנטראָו זאמען) איז וויידלי געניצט אין דער צוגרייטונג פון פיש און פלייש קיילים. אָבער, דאָס נוצן פון די זאמען איז נישט לעגאַמרע ריכטיק, ווייַל קאָריאַנדער זאָל נישט זיין אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג, ווייַל עס פארלירט זיין טאַם ווען העאַטעד. עס איז אָפט מוסיף צו כאָוממייד פּיקאַלז פון קרויט, וועדזשטאַבאַלז און בייקאָן.

די זאמען געבן די שיסל אַ ביסל זיס טאַם, און די עסנוואַרג איז ענריטשט מיט אַ ווודי אַראָמאַ ווען קאָריאַנדער איז צוגעגעבן.

קאָריאַנדער איז ספּעציעל ריווירד אין קאַוקאַסיאַן קוויזין. דאָ עס איז צוגעגעבן צו קעבאַבס, ברויט טייג, גרינס סטעווס, און אפילו פערמענטעד מילכיק פּראָדוקטן.

ערד קאָריאַנדער איז זייער פאָלקס אין קוקינג, עס כּולל די מאַקסימום סומע פון ​​יקערדיק ייל, וואָס איז אַ וואַלאַטאַל מאַטעריע דורך נאַטור און יוואַפּערייץ געשווינד. דו זאלסט נישט לייגן אַ פּלאַץ פון ערד קאָריאַנדער, אַנדערש די שיסל וועט באַקומען אַ פייַכט און מאַסטי שמעקן.

דעם געווירץ איז געניצט פֿאַר קוקינג קרויט ראָללס און פלייש טשאַפּס.

עס איז זייער גרינג צו צוגרייטן סילאַנטראָו פֿאַר צוקונפֿט נוצן; עס איז גענוג צו טרוקן פריש הערבס און איר קענען לייגן בשמים צו קיילים אַלע יאָר ארום. אין דייַטשלאַנד, קאָריאַנדער איז אפילו מוסיף צו ביר פֿאַר אַ ספּעציעל טאַם.