John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
שינקע:
- 3 kg קאַססעלער שינקע מיט שאָלעכץ
- 330 ml קאָלאַ
- 1 פּיסי. ציבעלע
- 6 טבספּ נעצבוים סירעפּ
- 4 טבספּ שטעקן צוקער
- 2 טבספּ זענעפט פּודער
זיס קאַרטאָפל גראַטין:
- 5 פּיסי. זיס פּאַטייטאָוז
- 300 g פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן
- 1 פּיסי. ספּריג פון טהימע
- 1 פּיסי. ראָסעמאַרי ספּריג
- 1 פּיסי. קנאָבל קלאָווע בלאַנטשעד
- 500 ml געבעקס קרעם
- 1 טעפּלעך טאָפּל קרעם
- זאַלץ
- פעפער
- מוסטמעג
רויט קאָלעסלאַוו:
- 1 kl. רויט קרויט
- 2 פּיסי. קעראַץ
- 2 טבספּ Apple Cider Vinegar
- 1 טבספּ האָניק עסיק
- זאַלץ
- פעפער
- צוקער
- 1 טעפּלעך סמעטענע
ינסטראַקשאַנז
שינקע:
- לאָזן די קאַסלער שינקע אין קאָקאַ קאָלאַ מיט ציבעלע אָדער מליען פֿאַר 3 שעה אין אַ פאַן אָדער וואַקוום פּלאָמבע מיט פאַרפרוירן קאָלאַ און ציבעלע און לאָזן עס אַראָפאַנג פֿאַר 9 שעה בייַ 65 דיגריז אין אַ סאָוס ווידע וואַסער וואַנע.
- אַראָפּנעמען די שאָלעכץ און שפּריצן מיט נעצבוים סירעפּ, שטעקן צוקער און זענעפט פּודער. דערנאָך באַקן אין די ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.
זיס קאַרטאָפל גראַטין:
- רעפטל די זיס פּאַטייטאָוז אין דין סלייסיז. וואַרעם די קרעם מיט קרעמע טאָפּל, פריש טהימע און ראָוזמערי, בלאַנטשעד קנאָבל, מושקאַט, פעפער און אַ פּלאַץ פון זאַלץ.
- שיכטע די קרעם, קאַרטאָפל סלייסיז און גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אָלטערנאַטלי. קאָווער און שטעלן אין די ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר 1 צו 1 1/2 שעה.
רויט קאָלעסלאַוו:
- רעפטל די רויט קרויט, רייַבן די מער. לאָזן עס אַראָפאַנג מיט האָניק עסיק, עפּל עסיק, זאַלץ, פעפער און צוקער. שפּעטער פאַרלייגן אין אַ גלעזל פון זויער קרעם.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 238קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 26.3gפּראָטעין: 9.9gפעט: 10g
