הקדמה: ויספאָרשן די קולינאַריש העריטאַגע פון ​​Brazil

Brazil איז אַ לאַנד מיט אַ רייַך און דייווערס קולינאַריש העריטאַגע וואָס ריפלעקס איר מאַלטיקאַלטשעראַל געשיכטע. פון ינדיגענאָוס ינגרידיאַנץ צו אייראפעישער, אפריקאנער און אַסיאַן ינפלואַנסיז, בראַזיליאַן קוויזין איז אַ פוסיאָן פון פלייווערז, טעקסטשערז און קוקינג טעקניקס וואָס מאַכן עס יינציק און יקסייטינג.

צי איר זענט אַ פודי וואָס זוכט צו ויספאָרשן נייַע טייסץ אָדער אַ טראַוולער וואָס איז אינטערעסירט אין דערפאַרונג די היגע קולטור, די אַנטדעקן בראַזיליאַן קוויזין איז אַ פאַסאַנייטינג נסיעה וואָס וועט נעמען איר דורך פאַרשידענע מקומות, טראדיציעס און מעשיות. אין דעם פירער, מיר וועט באַקענען איר צו עטלעכע פון ​​​​די מערסט פאָלקס און טראדיציאנעלן פודז אין Brazil, פון האַרציק סטעווס צו עקזאָטיש פירות, און טיילן עצות ווי צו געניסן זיי ווי אַ היגע.

א קורץ געשיכטע פון ​​בראַזיליאַן קויסינע

בראַזיליאַן קוויזין האט זיין רוץ אין ינדיגענאָוס, אייראפעישער און אפריקאנער קאַלטשערז, וואָס האָבן שייפּט זייַן ינגרידיאַנץ, פלייווערז און קוקינג מעטהאָדס. די ערשטע איינוואוינער פון בראזיל, די נאַטיווע אַמעריקאַנער, האָבן זיך פֿאַרלאָזט אויף קאַססאַוואַ, פּאַפּשוי, בינז און פירות ווי זייער העפטן שפּייז, וואָס זענען נאָך קאַנסומד הייַנט אין פילע געגנטן פון דער מדינה.

מיט דעם אָנקומען פון די פּאָרטוגעזיש אין די 16 יאָרהונדערט, נייַ ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי ווייץ, רייַז און צוקער זענען באַקענענ, און נייַ קיילים ווי פעידזשאָאַדאַ, אַ האַרציק בעבל צימעס מיט כאַזער, געווארן פאָלקס. שפּעטער, די אפריקאנער סלאַוועס געבראכט זייער אייגן קולינאַריש טראדיציעס, אַזאַ ווי ניצן דלאָניע ייל און קאָקאָסנוס מילך, און קאַנטריביוטיד צו דער אַנטוויקלונג פון קיילים ווי מאָקוועקאַ, אַ סעאַפאָאָד צימעס מיט אַ קאָקאָסנוס-באזירט סאָוס. אין די 19 און 20 סענטשעריז, ימאַגראַנץ פון איטאליע, יאַפּאַן און אנדערע לענדער געבראכט נייַ ינגרידיאַנץ און טעקניקס וואָס ענריטשט די בראַזיליאַן קוויזין נאָך ווייַטער. הייַנט, בראַזיליאַן קוויזין איז אַ וויבראַנט צונויפגיסן פון היגע און פרעמד ינפלואַנסיז וואָס ריפלעקס די לאַנד 'ס געשיכטע און דייווערסיטי.