John Myers
הקדמה: דענמאַרק ס קלאַסיש רייַז פּודינג רעצעפּט
רייַז קוגל איז אַ קלאַסיש שיסל וואָס איז ינדזשויד אַרום די וועלט פֿאַר סענטשעריז. אין דענמאַרק, רייַז קוגל האלט אַ ספּעציעל אָרט אין די הערצער פון די מענטשן און איז אַ העפטן פאַרבייַסן בעשאַס די ניטל סעזאָן. דענמאַרק ס קלאַסיש רייַז קוגל איז אַ פּשוט נאָך געשמאַק רעצעפּט וואָס איז דורכגעגאנגען פון דור צו דור. דער רעצעפּט באשטייט פון בלויז אַ ביסל ינגרידיאַנץ און איז גרינג צו מאַכן.
אויב איר זוכט פֿאַר אַ טראדיציאנעלן דאַניש פאַרבייַסן צו לייגן צו דיין רעצעפּט זאַמלונג, קוק ניט ווייַטער ווי דענמאַרק ס קלאַסיש רייַז קוגל. דעם געשמאַק שיסל איז גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט און איז זיכער צו ווערן אַ משפּחה באַליבט.
ינגרעדיענץ פֿאַר דענמאַרק ס קלאַסיש רייס פּודינג
צו מאַכן דענמאַרק קלאַסיש רייַז קוגל, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- 1 גלעזל פון קורץ-קערל ווייַס רייַז
- 4 טעפּלעך גאַנץ מילך
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1 לעפעלע פון וואַניל עקסטראַקט
- 1/4 לעפעלע פון זאַלץ
די ינגרידיאַנץ קענען זיין לייכט געפֿונען אין קיין שפּייַזקראָם קראָם און זענען לעפיערעך ביליק. קורץ-קערל ווייַס רייַז איז יקערדיק פֿאַר דעם רעצעפּט ווייַל עס גיט די קוגל אַ יינציק געוועב וואָס קענען ניט זיין רעפּליקייטיד מיט אנדערע טייפּס פון רייַז.
שריט-דורך-שריט גייד צו מאַכן רייַז פּודינג
צו מאַכן דענמאַרק ס קלאַסיש רייַז קוגל, נאָכגיין די פּשוט סטעפּס:
- שווענקען די רייַז אונטער קאַלט וואַסער ביז די וואַסער לויפט קלאָר.
- אין אַ גרויס פאַן, פאַרבינדן די רייַז, מילך, צוקער, וואַניל עקסטראַקט און זאַלץ.
- ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן איבער הויך היץ, סטערינג טייל מאָל.
- אַמאָל די געמיש קומט צו אַ קאָכן, רעדוצירן די היץ צו נידעריק און מליען פֿאַר 25-30 מינוט, סטערינג טייל מאָל, ביז די רייַז איז ווייך און די געמיש איז טיקאַנד.
- אַראָפּנעמען די פאַן פון די היץ און לאָזן די קוגל קיל פֿאַר 10 מינוט.
- דינען די קוגל וואַרעם אָדער טשילד.
עצות פֿאַר פּערפעקטינג דענמאַרק ס קלאַסיש רייס פּודינג
צו ענשור אַז דיין רייַז קוגל טורנס אויס בישליימעס, דאָ זענען עטלעכע עצות צו האַלטן אין זינען:
- ניצן קורץ-קערל ווייַס רייַז פֿאַר די בעסטער רעזולטאַטן.
- קאָך די קוגל טייל מאָל בשעת עס קוקס צו פאַרמייַדן די רייַז פון סטיקינג צו די דנאָ פון די פּאַן.
- אויב די קוגל איז אויך דיק, לייגן אַ ביסל מער מילך צו דין עס.
- דינען די קוגל וואַרעם אָדער טשילד, דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט.
ווערייישאַנז פון דענמאַרק ס קלאַסיש רייס פּודינג
דענמאַרק ס קלאַסיש רייַז קוגל קענען זיין לייכט קאַסטאַמייזד צו פּאַסן דיין טייסץ. דאָ זענען עטלעכע ווערייישאַנז צו פּרובירן:
- לייג אַ קניפּ פון צימערינג אָדער מושקאַט פֿאַר אַ וואַרעם, געווירציק טאַם.
- Top די קוגל מיט פריש פרוכט, אַזאַ ווי בעריז אָדער סלייסט פּיטשאַז.
- קאָך אין אַ לעפל פון קאַקאַאָ פּודער פֿאַר אַ שאָקאָלאַדי טוויסט.
- לייג אַ שפּריץ פון ראַם אָדער קאָניאַק פֿאַר אַ דערוואַקסן-פרייַנדלעך ווערסיע.
סערווינג פֿירלייגן: ווי צו הנאה דיין רייס פּודינג
דענמאַרק ס קלאַסיש רייַז קוגל איז אַ ווערסאַטאַל פאַרבייַסן וואָס קענען זיין ינדזשויד אין פילע וועגן. דאָ זענען עטלעכע סערווינג פֿירלייגן:
- דינען די קוגל וואַרעם מיט אַ דאַלאַפּ פון וויפּט קרעם אויף שפּיץ.
- טשיל די קוגל און דינען עס קאַלט מיט פריש פרוכט אויף שפּיץ.
- מישן אין אַ האַנדפול פון געהאַקט ניסלעך פֿאַר צוגעגעבן כראָמטשען.
- דריזזלע קעראַמאַל אָדער שאָקאָלאַד סאָוס איבער די שפּיץ פֿאַר אַ דעקאַדענט מייַכל.
היסטאָריש הינטערגרונט פון דענמאַרק ס קלאַסיש רייס פּודינג
רייַז קוגל איז ינדזשויד אין דענמאַרק זינט די 16 יאָרהונדערט. עס איז געווען ערידזשנאַלי אַ לוקסוס שיסל וואָס איז געווען רעזערווירט פֿאַר די רייַך, ווייַל רייַז איז געווען אַ טייַער און זעלטן ינגרידיאַנט אין דער צייט. אָבער, ווי רייַז איז געווארן מער וויידלי בנימצא, רייַז קוגל געווארן אַ פאָלקס פאַרבייַסן צווישן אַלע קלאסן פון מענטשן.
קולטור באַטייַט פון רייַז פּודינג אין דענמאַרק
רייַז קוגל איז אַ באַליבט פאַרבייַסן אין דענמאַרק און האלט אַ ספּעציעל אָרט אין די לאַנד 'ס קולינאַריש טראדיציעס. עס איז ספּעציעל פאָלקס בעשאַס די ניטל סעזאָן, ווען משפחות קלייַבן זיך צו געניסן אַ פעסטיוו מאָלצייַט. אין דענמאַרק, עס איז טראדיציאנעלן צו באַהאַלטן אַ איין מאַנדל אין די רייַז קוגל, און דער מענטש וואס געפינט די מאַנדל איז געזאגט צו האָבן גוט גליק פֿאַר די קומענדיק יאָר.
רייס פּודינג טראדיציעס אין דענמאַרק
אין דערצו צו די מאַנדל טראַדיציע, עס זענען פילע אנדערע רייַז קוגל טראדיציעס אין דענמאַרק. עטלעכע משפחות לייגן רייזאַנז, צימערינג, אָדער אנדערע בשמים צו זייער רייַז קוגל, בשעת אנדערע בעסער צו האַלטן עס פּשוט. וועלכער די ווערייישאַן, רייַז קוגל איז אַ העפטן פאַרבייַסן אין דאַניש קולטור און איז ינדזשויד יאָר-קייַלעכיק.
מסקנא: ענדזשויינג דענמאַרק ס קלאַסיש רייַז פּודינג רעצעפּט
דענמאַרק ס קלאַסיש רייַז קוגל איז אַ פּשוט נאָך געשמאַק פאַרבייַסן וואָס איז גרינג צו מאַכן און גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט. צי איר בעסער וועלן עס וואַרעם אָדער טשילד, קלאָר אָדער מיט טאַפּינגז, דעם טראדיציאנעלן דאַניש שיסל איז זיכער צו ווערן אַ משפּחה באַליבט. פארוואס טאָן ניט פּרובירן עס און אַנטדעקן די רייַך געשיכטע און קולטור באַטייַט פון רייַז קוגל אין דענמאַרק?
