אַנטדעקן מעקסיקאַן סטריט טאַקאָוז

הקדמה: מעקסיקאַן סטריט טאַקאָוז

טאַקאָוז זענען איינער פון די מערסט יקאָניק מעקסיקאַן קיילים וואָס האָבן פארדינט פּאָפּולאַריטעט ווערלדווייד. פון אַלע טייפּס פון טאַקאָוז, גאַס טאַקאָוז זענען די מערסט עכט, געשמאַק און אַפאָרדאַבאַל. מעקסיקאַן גאַס טאַקאָוז זענען קליין, פּשוט, און בערסטינג מיט טאַם. זיי זענען פארקויפט אין קליין עסנוואַרג סטאַנדז אָדער עסנוואַרג טראַקס, און זיי קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז וואָס זענען יינציק צו יעדער געגנט אין מעקסיקא. צי איר זענט אַ פאָאָדיע, אַ טראַוולער אָדער פשוט עמעצער וואס ליב גוט עסנוואַרג, אַנטדעקן מעקסיקאַן גאַס טאַקאָוז איז אַ דערפאַרונג איר טאָן נישט וועלן צו פאַרפירן.

אָריגין פון סטריט טאַקאָוז אין מעקסיקא

מעקסיקאַן גאַס טאַקאָוז האָבן אַ לאַנג געשיכטע אַז דאַטעס צוריק צו די פאַר-היספּאַניק טקופע. די אַזטעקן זענען באקאנט צו עסן קליין טאָרטיללאַס מיט פאַרשידן פילונג, וואָס זיי גערופן טלאַקאָיאָס. שפּעטער, די שפּאַניש באַקענענ כאַזער, רינדערנס און הינדל צו מעקסיקא, וואָס האט געבורט צו אַ נייַע תקופה פון טאַקאָ-מאכן. אין די 19 יאָרהונדערט, טאַקאָוז איז געווארן אַ פאָלקס גאַס עסנוואַרג אין מעקסיקא סיטי. הייַנט, גאַס טאַקאָוז זענען אַ העפטן עסנוואַרג אין מעקסיקא, און זיי האָבן פארדינט פּאָפּולאַריטעט ווערלדווייד פֿאַר זייער יינציק פלייווערז און אַפאָרדאַבילאַטי.

ינגרעדיענץ וואָס מאַכן מעקסיקאַן סטריט טאַקאָוז יינציק

וואָס מאכט מעקסיקאַן גאַס טאַקאָוז יינציק איז די פּאַשטעס פון זייער ינגרידיאַנץ. ניט ענלעך אנדערע טאַקאָוז, גאַס טאַקאָוז זענען געמאכט מיט קליין פּאַפּשוי טאָרטיללאַס, וואָס זענען אָנגעפילט מיט פלייווערפאַל פלייש, וועדזשטאַבאַלז און טאַפּינגז. עטלעכע פון ​​​​די פאָלקס פלייש פילינגז אַרייַננעמען קאַרנע אַסאַדאַ (גרילד רינדערנס), אַ פּאַסטער (מעראַנייטיד כאַזער) און טשאָריזאָ (געווירציק ווורשט). וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי אַוואָקאַדאָ, סילאַנטראָו און ציבעלע זענען אויך קאַמאַנלי געניצט צו לייגן טאַם און געוועב. טאַפּינגז אַזאַ ווי לייַם, סאַלסאַ און גאָואַקאַמאָלע זענען מוסיף צו פאַרבעסערן די פלייווערז פון די טאַקאָוז.

ווי צו דערקענען עכט מעקסיקאַן סטריט טאַקאָוז

צו דערקענען עכט מעקסיקאַן גאַס טאַקאָוז, קוק פֿאַר קליין עסנוואַרג סטאַנדז אָדער עסנוואַרג טראַקס וואָס האָבן אַ לימיטעד מעניו. דער בעסטער גאַס טאַקאָוז זענען געמאכט פריש אויף דעם אָרט, אַזוי קוק פֿאַר סטאָלז וואָס האָבן אַ גריל אָדער אַ קליין קוקינג סטאַנציע. אויך, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די ינגרידיאַנץ וואָס זענען געניצט אין די טאַקאָוז. עכט גאַס טאַקאָוז זענען געמאכט מיט פּשוט ינגרידיאַנץ און זענען נישט אָוווערלאָודיד מיט טאַפּינגז. לעסאָף, אָבסערווירן ווי די לאָוקאַלז סדר און עסן זייער טאַקאָוז. אויב איר זען לאָוקאַלז ליינינג זיך אין אַ באַזונדער שטיין, גיכער זענען אַז עס סערוועס עטלעכע פון ​​​​די בעסטער גאַס טאַקאָוז אין דער געגנט.

די בעסטער ערטער צו געפֿינען מעקסיקאַן סטריט טאַקאָוז

די בעסטער ערטער צו געפֿינען מעקסיקאַן גאַס טאַקאָוז זענען אין קליין שטעט, היגע מארקפלעצער און שטאָטיש געביטן. אין מעקסיקא סיטי, די נייבערכודז פון Coyoacán, Condesa און Roma האָבן עטלעכע פון ​​​​די בעסטער גאַס טאַקאָוז. אין אנדערע מקומות פון מעקסיקא, אַזאַ ווי יוקאַטאַן, אָאַקסאַקאַ און דזשאַליסקאָ, עס זענען יינציק ווערייאַטיז פון גאַס טאַקאָוז וואָס זענען ווערט יקספּלאָרינג. אויב איר זוכט פֿאַר אַ מער אַדווענטשעראַס דערפאַרונג, פּרובירן צו באַזוכן די גאַס טאַקאָ סטאַנדז אין ווייניקער טאָוריסטי געביטן.

פאַרשידענע ווערייאַטיז פון מעקסיקאַן סטריט טאַקאָוז

מעקסיקאַן גאַס טאַקאָוז קומען אין פאַרשידענע ווערייאַטיז, יעדער מיט זייַן יינציק טאַם און פילונג. עטלעכע פון ​​​​די פאָלקס ווערייאַטיז פון גאַס טאַקאָוז אַרייַננעמען:

• קאַרנע אַסאַדאַ: גרילד רינדערנס
• על פּאַסטאָר: מאַרינאַטעד כאַזער
• טשאָריזאָ: געווירציק ווורשט
• קאַרניטאַס: פּאַמעלעך האַלב כאַזער
• קאַמאַראָנעס: שרימפּ
• טריפּאַס: רינדערנס געדערעם
• לענגואַ: רינדערנס צונג

ווי צו סדר און עסן מעקסיקאַן סטריט טאַקאָוז

אָרדערינג און עסן מעקסיקאַן גאַס טאַקאָוז איז אַ פּשוט פּראָצעס. ערשטער, קלייַבן דיין פילונג און טאַפּינגז. דערנאָך, סדר דיין טאַקאָוז לויט די נומער איר ווילן. רובֿ גאַס טאַקאָו שטייט פאַרקויפן טאַקאָוז דורך די שטיק אָדער אין מאַלטאַפּאַלז פון צוויי אָדער דרייַ. אַמאָל איר באַקומען דיין טאַקאָוז, לייגן דיין טאַפּינגז און קוועטשן עטלעכע לייַם איבער זיי. דערנאָך, פאַרלייגן די טאָרטיללאַ אין האַלב און נעמען אַ ביס. מעקסיקאַן גאַס טאַקאָוז זענען מענט צו זיין געגעסן געשווינד, אַזוי טאָן ניט זיין שעמעוודיק וועגן אָרדערינג סעקונדעס אָדער דריטס.

עצות פֿאַר מאכן דיין אייגענע מעקסיקאַן סטריט טאַקאָוז

אויב איר ווילן צו מאַכן דיין אייגענע מעקסיקאַן גאַס טאַקאָוז אין שטוב, דאָ זענען עטלעכע עצות צו באַקומען איר סטאַרטעד:

• ניצן קליין פּאַפּשוי טאָרטיללאַס
• קאָכן דיין פלייש אויף אַ גרילל אָדער אַ סקילאַט
• ניצן פריש ינגרידיאַנץ
• לייג אַ קוועטש פון לייַם צו פאַרבעסערן די פלייווערז
• עקספּערימענט מיט פאַרשידענע פילינגז און טאַפּינגז

וואָס צו פאַרבינדן מיט מעקסיקאַן סטריט טאַקאָוז

מעקסיקאַן גאַס טאַקאָוז זענען בעסטער פּערד מיט רעפרעשינג טרינקען אַזאַ ווי האָרטשאַטאַ (רייַז מילך), אַגואַס פרעסקאַס (פריש פרוכט טרינקען), אָדער סערוועזאַ (ביר). אויב איר זוכט פֿאַר אַ פול מאָלצייַט, דינען דיין טאַקאָוז מיט מעקסיקאַן רייַז, ריפרייד בינז און אַ זייַט פון גאָואַקאַמאָלע.

מסקנא: די געשמאַק וועלט פון מעקסיקאַן סטריט טאַקאָוז

מעקסיקאַן גאַס טאַקאָוז זענען אַ געשמאַק און עכט פאַרטרעטונג פון מעקסיקאַן קוויזין. צי איר ויספאָרשן אַ נייַע שטאָט אָדער פּרוּווט צו מאַכן דיין אייגענע אין שטוב, אַנטדעקן מעקסיקאַן גאַס טאַקאָוז איז אַ פּאַסירונג וואָס איז ווערט צו נעמען. פון די פאַרשיידנקייַט פון פילינגז צו די פּאַשטעס פון די ינגרידיאַנץ, מעקסיקאַן גאַס טאַקאָוז זענען אַ אמת קולינאַריש יידלשטיין וואָס פארדינט צו זיין סעלאַברייטיד.