הקדמה צו קאַבסאַ קויסינע

קאַבסאַ איז אַ פאָלקס שיסל אין סאַודי אַראַביאַ, באקאנט פֿאַר זייַן עראַמאַטיק געווירץ צונויפגיסן און ווייך פלייש. דער שיסל איז ערידזשאַנייטאַד אין די אַראַביש פּענינסולאַ און איז זינט געווארן אַ העפטן אין די סאַודי אַראַביש דיעטע. קאַבסאַ איז גערעכנט ווי אַ קולטור ייקאַן און איז אָפט געדינט בעשאַס ספּעציעל געשעענישן און סעלאַבריישאַנז.

געשיכטע פון ​​קאַבסאַ אין סאַודי אַראַביאַ

די אָריגינס פון קאַבסאַ קענען זיין טרייסט צוריק צו די בעדאָוין שבטים פון די אַראַביש פּענינסולאַ. די שיסל איז טראַדישאַנאַלי געמאכט מיט קעמל פלייש און רייַז קאָכן אין אַ איין טאָפּ איבער אַ עפענען פייַער. איבער צייַט, ווי האַנדל און האַנדל יוואַלווד, קאַבסאַ אנגעהויבן צו ינקאָרפּערייט נייַע ינגרידיאַנץ און קוקינג טעקניקס פון פאַרשידענע קאַלטשערז. הייַנט, קאַבסאַ איז ינדזשויד דורך מענטשן פון אַלע גייט פון לעבן און איז וויידלי געהאלטן די נאציאנאלע שיסל פון סאַודי אַראַביאַ.

ינגרידיאַנץ פון עכט קאַבסאַ

עכט קאַבסאַ איז געמאכט מיט אַ צונויפגיסן פון בשמים, אַרייַנגערעכנט קאַרדאַמאָם, קלאָוועס, צימערינג, קומין און בייַ בלעטער. די פלייש געניצט פֿאַר קאַבסאַ קענען בייַטן, אָבער לאַם, הינדל און קעמל זענען די מערסט פּראָסט ברירות. די שיסל אויך כולל באַסמאַטי רייַז, אַניאַנז, טאַמאַטאָוז, און מאל רייזאַנז אָדער אַלמאַנדז. די בשמים געניצט אין קאַבסאַ געבן עס אַ יינציק טאַם און אַראָמאַ וואָס איז אונטערשיידן צו סאַודי אַראַביש קוויזין.

צוגרייטונג טעקניקס פֿאַר קאַבסאַ

צו צוגרייטן קאַבסאַ, די פלייש איז ערשטער מאַרינאַטעד אין אַ געווירץ צונויפגיסן און דעמאָלט סעערד אין אַ טאָפּ מיט אַניאַנז און טאַמאַטאָוז. די רייַז איז דעריבער צוגעגעבן צו די טאָפּ צוזאמען מיט וואַסער אָדער הינדל לאַגער און סימערד ביז האַלב. די שיסל איז אָפט גאַרנישט מיט געפּרעגלט אַניאַנז, רייזאַנז אָדער אַלמאַנדז פֿאַר צוגעגעבן טאַם און געוועב.

קאַבסאַ ווערייישאַנז אַריבער סאַודי אַראַביאַ

קאַבסאַ וועריז צווישן די פאַרשידענע מקומות פון סאַודי אַראַביאַ. אין די מזרח פּראַווינס, די שיסל איז געמאכט מיט פיש און איז באקאנט ווי "מאַכבוס." אין די סאָוטהערן קאנט, קאַבסאַ איז געמאכט מיט אַ צונויפגיסן פון בשמים און איז געדינט מיט אַ פּאָמידאָר-באזירט סאָוס. אין די מערב געגנט, קאַבסאַ אָפט כולל דאַטעס און איז געדינט מיט אַ יאָגורט סאָוס.

טראַדיציאָנעל קאַבסאַ סערווינג סטיילז

קאַבסאַ איז טראַדישאַנאַלי געדינט אויף אַ גרויס טאַץ מיט פלייש און רייַז עריינדזשד אין אַ בערגעלע אין דעם צענטער. די שיסל איז אָפט באגלייט מיט אַ זייַט פון סאַלאַט, הוממוס אָדער טאַבבולעה. אין עטלעכע געגנטן, קאַבסאַ איז געדינט אויף אַ כלל טאַץ, מיט דינערס ניצן זייער הענט צו עסן די שיסל.

בעסטער ערטער צו דערפאַרונג קאַבסאַ אין סאַודי אַראַביאַ

קאַבסאַ איז וויידלי בנימצא איבער סאַודי אַראַביאַ, אָבער עטלעכע פון ​​​​די בעסטער ערטער צו דערפאַרונג עכט קאַבסאַ אַרייַננעמען Al Khodariyah פּאַלאַס אין ריאַד, Al Baik אין Jeddah און Al Tazaj אין Dammam.

געזונט בענעפיץ פון קאַבסאַ ינגרידיאַנץ

קאַבסאַ כּולל פילע געזונט ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט דאַר פּראָטעין פון פלייש און פיברע פון ​​רייַז און וועדזשטאַבאַלז. די בשמים געניצט אין קאַבסאַ אויך האָבן געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס.

די צוקונפֿט פון קאַבסאַ אין סאַודי אַראַביאַ

קאַבסאַ איז טיף עמבעדיד אין סאַודי אַראַביש קולטור און איז מסתּמא צו פאָרזעצן צו זיין אַ העפטן אין די סאַודי אַראַביש דיעטע פֿאַר דורות צו קומען. ווי די מדינה האלט צו יוואַלוו און פאַרהייַנטיקן, קאַבסאַ קען אויך אַדאַפּט צו נייַע טייסץ און טרענדס.

מסקנא : פארטיכ ן אי ן קאבא ס קולטור

ויספאָרשן קאַבסאַ קוויזין איז אַ גרויס וועג צו ייַנטונקען זיך אין סאַודי אַראַביש קולטור. מיט זיין יינציק צונויפגיסן פון בשמים און ינגרידיאַנץ, קאַבסאַ איז אַ שיסל וואָס איז זיכער צו דערפרייען די סענסיז און לאָזן אַ בלייַביק רושם. אַזוי, דער ווייַטער מאָל איר זענט אין סאַודי אַראַביאַ, זיין זיכער צו פּרובירן די נאציאנאלע שיסל און דערפאַרונג קאַבסאַ פֿאַר זיך.