גראַטינאַטעד מיטבאָלז

ווייקן די טאָסט אין קאַלט וואַסער. שאָלעכץ ציבעלע און צעהאַקן פיינלי. ניד די צעהאַקן, סקוויזד טאָסט, פּאָמידאָר פּאַפּ, אָרעגאַנאָ, יי און אַניאַנז אין אַ מאַסע און צייַט געזונט מיט זאַלץ, פעפער און פּאַפּריקאַ. פאָרעם די געמיש אין 8 מיטבאָלז. פּרעהעאַט די ויוון צו 225 ° סי.

היץ די בוימל אין אַ פּאַן. פּרעגלען די מיטבאָלז אין עס, אויסגעדרייט, פֿאַר וועגן 8 מינוט. וואַשן טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין 8-16 סלייסיז (דיפּענדינג אויף די גרייס פון די טאַמאַטאָוז). דעקן די מיטבאָלז מיט 1-2 פּאָמידאָר סלייסיז און קעז און באַקן פֿאַר 5-10 מינוט אונטער די הייס גריל פון די ויוון. ס׳זײנע ן אוי ך געװע ן קארטאפל־װעגלעך , או ן סמעטענע .