מאַכן קאַנטוציני זיך: אַ פּשוט רעצעפּט

מאַכן קאַנטוקסיני זיך - איר דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ

איר טאָן ניט דאַרפֿן קיין ספּעציעל ינגרידיאַנץ פֿאַר די איטאַליעניש מאַנדל ביסקאַץ. איר מיסטאָמע שוין האָבן רובֿ פון זיי אין שטוב. איר קענען באַקן וועגן 50 קאַנטוציני מיט די סטייטיד קוואַנטאַטיז.

• איר דאַרפֿן 200 ג מעל, 20 ג פּוטער, 125 ג צוקער און 2 עגגס.
• אַ פּעקל וואַניל צוקער, אַ לעפעלע באַקינג פּודער, און אַ קניפּ זאַלץ זענען אויך צוגעגעבן צו די טייג.
• פון קורס, אַלמאַנדז זאָל ניט זיין פעלנדיק אין די קאַנטוציני. איר וועט דאַרפֿן 150 ג פון עס. זייט זיכער צו נוצן פּילד אַלמאַנדז.
• א לעפל פון אַמאַרעטטאָ און האַלב אַ פלאַש פון ביטער מאַנדל אַראָמאַ צושטעלן די טיפּיש געשמאַק.

כאָוממייד קאַנטוציני - דער רעצעפּט

דער צוגרייטונג פון די טייג איז נישט קאָמפּליצירט.

• שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אַחוץ די אַלמאַנדז אין אַ שיסל און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ טייג מיט די טייג קרוק פון דיין עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער האַנט מיקסער. דעם זאָל האָבן אַ ביסל קלעפּיק קאָנסיסטענסי.
• צום סוף, לייגן די אַלמאַנדז צו די טייג אַזוי אַז די אַלמאַנדז טאָן ניט שטעקן צו די טייג קרוק.
• שטויב די אַרבעט ייבערפלאַך מיט אַ ביסל מעל. איצט ניד די טייג ונ דורך דורך האַנט. אַמאָל די טייג איז פייַן און גלאַט, ייַנוויקלען עס אין קלינג פילם און שטעלן עס אין די פרידזש פֿאַר אַ האַלב שעה.
• אַמאָל טשילד, טיילן די טייג אין פיר גלייַך ברעקלעך. מאַכן אַ זעמל פון יעדער. די ראָללס זאָל זיין וועגן פיר אינטשעס אין דיאַמעטער.
• אָרט די ראָללס אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. באַקן די טייג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז פֿאַר וועגן אַ פערטל פון אַ שעה.
• די קאַנטוציני זענען נישט גרייט נאָך, נאָר פאַר-בייקט. אַראָפּנעמען פון די ויוון און שנייַדן די ראָללס דייאַגאַנאַלי אין סטריפּס 1-1 און אַ האַלב סענטימעטער דיק.
• איצט פאַרשפּרייטן די יחיד ברעקלעך אויף די באַקינג טאַץ, ארויפלייגן זיי אויף זייער זייַט, ד"ה אויף די שנייַדן ייבערפלאַך. נאָך נאָך אַכט צו צען מינוט אין די ויוון, די קאַנטוציני זענען בייקט גאָלדען ברוין און גרייט.
• איצט אַלע איר האָבן צו טאָן איז וואַרטן פֿאַר די פֿאַרבייַסן צו קילן אַראָפּ. דערנאָך איר קענען הנאה דיין כאָוממייד קאַנטוציני.