שפּיציק קרויט און ציג קעז קיש

שטעלן די מעל מיט די זאַלץ און עטלעכע גרייטיד מושקאַט אין אַ שיסל, מאַכן אַ ברונעם אין דער מיטן, שלאָגן די יי און צעטיילן די פּוטער אין קליין קיובז אויף די ברעג און דעמאָלט אַרבעט עס געשווינד מיט די הענט אין אַ גלאַט טייג. ייַנוויקלען די טייג אין קלינג פילם און לאָזן עס מנוחה פֿאַר אַ שעה אין די פרידזשידער.

פערטל די שפּיציק קרויט, שנייַדן אויס די שפּרייַזן און דעמאָלט שנייַדן אין זייער פייַן סטריפּס. היץ די מאַסלינע ייל אין אַ סקאָווראָדע און לייגן די קנאָבל און שפּיציק קרויט און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט צייַט מיט זאַלץ, פעפער און פּימענטאָ ד'עספּעלעטטע און לאָזן צו קילן אַ ביסל.

מישן די עגגס מיט די מילך, די ציגעלע קרעם קעז און די זויער קרעם ביז גלאַט און צייַט מיט אַ ביסל זאַלץ און פעפער.

פּרעהעאַט די ויוון צו 190 דיגריז. זעמל אויס די טייג טין צווישן צוויי שנייַדן פריזער באַגס, ציען אַוועק די שפּיץ פריזער זעקל און שטעלן די טערפּקע פּאַן קאַפּויער אויף עס און שנייַדן די טייג מיט אַ נעט פּענסיע פון ​​​​1 סענטימעטער.

איצט קער איבער די טערפּקע פּאַן מיט די טייג און ציען אַוועק די אנדערע פריזער זעקל, איצט די טייג סליידז אין די פּאַן ווי אַליין. שטעכן די טייג עטלעכע מאָל מיט אַ גאָפּל. איצט פאַרשפּרייטן די שפּיציק קרויט געזונט און גיסן איבער די שפּיץ.

איצט שנייַדן די ציגעלע פעטאַ אין קיובז און שפּריצן איבער זיי און באַקן אין די ויוון פֿאַר 45-50 מינוט. דעריבער נעמען עס אויס און לאָזן עס מנוחה פֿאַר וועגן 5 מינוט און דעמאָלט שנייַדן עס און שפּריצן עטלעכע קאָאַרסעלי ערד ראָזעווע פעפער איבער עס.