כאַזער פאַליי מיט כינעזיש קרויט און דזשאַסמינע רייס

ריין און וואַשן די כאַזער פאַליי, פּונקט טרוקן מיט קיך פּאַפּיר, שנייַדן ערשטער אין סלייסיז און דעמאָלט אין סטריפּס. די כאַזער פאַליי סטריפּס מיט טונקל סוי סאָוס (1 טבספּ), ליכט סוי סאָוס (1 טבספּ), זיס סוי סאָוס (1 טבספּ), רייַז ווייַן (1 טבספּ), פּראָסט ים זאַלץ פון די מיל (3 גרויס פּינטשעס) און בונט פעפער פון די מיל (3 גרויס פּינטשעס) מאַרינירן פֿאַר וועגן 20 מינוט. דערנאָך שטעלן די מאַרינאַטעד כאַזער פאַליי סטריפּס אין אַ קיך זיפּ, פליסן די מאַרינייד געזונט און קלייַבן עס. דעמאָלט מישן די מאַרינייד מיט די נאַש יויך (200 מל). שנייַדן די כינעזיש קרויט בלאַט הערצער אין סטריפּס. היץ די וואָק, לייגן פיסטאַשקע בוימל (1 טבספּ), היץ, לייגן די כאַזער פאַליי סטריפּס, פּרעגלען קראַפטיק / קאָך-פריי און רוק צו די ברעג פון די וואָק. לייג די כינעזיש קרויט סטריפּס און סאָטיי / קאָך-פּרעגלען. לייג סאַמבאַל אָעלעק (1 לעפעלע) און קאָך-פּרעגלען אַלץ בעקיצער. דעגלייז / גיסן אין די נאַש יויך און מאַרינייד און מליען / קאָכן פֿאַר וועגן 5-6 מינוט. צום סוף, טיקאַן מיט די טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל (1 טבספּ) צעלאָזן אין אַ ביסל קאַלט וואַסער.

ברענגען די דזשאַסמינע רייַז (75 ג) צו קאָכן אין סאָלטיד וואַסער (175 מל / ½ לעפעלע זאַלץ), קאָך געזונט און קאָכן / טייַער מיט די דעקל אויף די לאָואַסט באַשטעטיקן פֿאַר בעערעך. 20 מינוט.

דריקן די דזשאַסמינע רייַז אין אַ גלעזל רינסעד מיט קאַלט וואַסער און גיסן עס אויף די טעלער. לייג כאַזער פאַליי מיט כינעזיש קרויט, גאַרניש מיט אַ שטעקן פון פּעטרעשקע און דינען מיט טשאַפּסטיקס.