פּרעסערווע בעעטראָאָט - אַזוי עס אַרבעט

ופהיטן בעעטראָאָט דורך ייַז קאַלט

פריש בעעטראָאָט קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר צוויי צו פיר וואָכן. פריזינג יקסטענדז די פּאָליצע לעבן.

1. צו פרירן בעעטראָאָט, איר דאַרפֿן צו קאָכן עס ערשטער.
2. שנייַדן די האַלב ביץ אין סלייסיז אָדער קיובז.
3. פרירן די ביץ אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער, אַזאַ ווי אַ פריש עסנוואַרג קעסטל.

ופהיטן בעעטראָאָט דורך סטאָרינג עס אין די קעלער

אויב איר קראָם בעעטראָאָט אין אַ קיל קעלער, עס וועט אויך דויערן מער:

1. שורה אַ ווודאַן קעסטל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און פּלאָמבירן האַלב מיט פייַכט זאַמד.
2. שטעלן די ביץ אין די זאַמד און דעקן זיי גאָר מיט זאַמד.
3. ווייַל פון דעם סטאָרידזש אין טעמפּעראַטורעס פון אַרום זעקס דיגריז סעלסיוס, די בעעטראָאָט לאַסץ פֿאַר אַרום פינף חדשים.

ופהיטן בעעטראָאָט דורך פּיקלינג

אן אנדער וועג צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן איז צו זויערע ביץ. פֿאַר פּיקלינג, איר דאַרפֿן אַ קילאָ פריש בעק, צוויי apples, דרייַ מיטל-גרייס ציבעלע, אַ האַלב ליטער וואַסער, וועגן 350 מל פון עסיק מיט פינף פּראָצענט אַסידאַטי, 80 גראַמז פון צוקער, צען פעפערקאָרנס, זעקס קלאָוועס און איינער אָדער צוויי בוכטע בלעטער.

1. קאָכן די ביץ ביז געטאן און אַראָפּנעמען די שאָלעכץ. שנייַדן די ביץ אין סלייסיז. ווייַל בעעטראָאָט בלידז בשעת קוקינג, מיר רעקאָמענדירן צו טראָגן פּלאַסטיק גלאַווז.
2. שאָלעכץ די apples און צעהאַקן זיי. שנייַדן די אַניאַנז אין רינגס.
3. שיכטע די ביץ, apples, און ציבעלע רינגס אין דזשאַרז מיט די בשמים.
4. מישן האַלב אַ ליטער פון סאָלטיד וואַסער, עסיק און צוקער און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט.
5. גיסן די הייס פליסיק אין די דזשאַרז און פאַרמאַכן זיי נאָך זיי האָבן קולד אַראָפּ.