געווירציק הינדל מיט קאַראַט בלאַסאַמז און קאַרטאָפל בלאַסאַם גראַטין

• שאָלעכץ די קעראַץ מיט די פּילער, סקראַפּ מיט די גרינס קווייט סקרייפּער / פּילער 2 אין 1 דעקערייטינג בלייד און שנייַדן אין דעקאָראַטיווע מער קווייט סלייסיז (בעערעך 3 מם דיק) מיט דעם מעסער. ריין די לעק, וואַש עס געזונט און שנייַדן עס אין רינגס. שאָלעכץ די ציבעלע און צעהאַקן פיינלי. שנייַדן די הינדל ברוסט פיליץ אין סלייסיז און מאַרינירן מיט זיס סוי סאָוס (1 טבספּ) און שערי (1 טבספּ) פֿאַר וועגן 15 מינוט. פּרעגלען די מאַרינאַטעד פלייש אין אַ פּאַן מיט הייס פיסטאַשקע בוימל (1 טבספּ) / קאָך, פעפער (1 גרויס קניפּ) און זאַלץ (1 גרויס קניפּ) און אַראָפּנעמען פון די פּאַן ווידער. גיסן פיסטאַשקע בוימל (1 טבספּ) אין די פּאַן און פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז (מער בלאַסאַמז, לעק רינגס און ציבעלע קיובז) אין עס / קאָך-פרייען, דעגלייז / גיסן אין די יויך (500 מל) און קאָכן אָן די דעקל פֿאַר וועגן 8- 10 מינוט. גיסן / צייַט מיט פּראָסט זענעפט (1 טבספּ) און קוקינג קרעם (200 ג). לייג די פלייש ווידער און היץ עס בעקיצער. געווירץ מיט זאַלץ (1 קניפּ), צוקער (1 קניפּ) און פעפער (1 קניפּ).

קאַרטאָפל גראַטין:

• שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז מיט די שאָלעכץ, סקראַפּ מיט די גרינס קווייט סקרייפּער / פּילער 2 אין 1 דעקאָראַטיווע בלייד און שנייַדן אין דעקאָראַטיווע קאַרטאָפל קווייט סלייסיז (בעערעך 3 מם דיק) מיט דעם מעסער. באַרשט אַן אָווענפּראָאָף שיסל מיט צעלאָזן פּוטער (1 טבספּ) און פאַרשפּרייטן אַ קלאָווע פון ​​קנאָבל אין עס, געדריקט דורך די קנאָבל פּרעסע. שטעלן די קאַרטאָפל סלייסיז אין די פּאַן און שפּריצן / גיסן אַ געמיש (קאָכן קרעם + מילך + קלאָר פלייש יויך + זאַלץ + פעפער + מושקאַט) איבער זיי און שפּיץ מיט פלאַקעס פון פּוטער. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 150 ° C פֿאַר וועגן 50 מינוט.

דינען:

• דינען דעם הינדל מיט מער בלאַסאַמז און קאַרטאָפל קווייט גראַטין, גאַרנישט מיט באַסיל.