צו פיל זאַלץ: פיר סיגנאַלז פון דעם גוף אַז איר אָווערדאָ עס

עקספּערץ ידענטיפיצירן פיר וואונדער אַז איר עסן צו פיל זאַלץ. זאַלץ האט אַ שלעכט שעם, אָבער סאָדיום איז אַ גאָר וויכטיק מינעראַל אין דעם גוף. די עלעקטראָליטע איז קריטיש פֿאַר מיינטיינינג פליסיק וואָג, טראַנסמיטינג נערוו ימפּאַלסיז און שטיצן געהעריק מוסקל קאַנטראַקשאַנז.

אָבער בשעת דער גוף דאַרף גענוג פון די מינעראַל צו דורכפירן די פאַנגקשאַנז, צו פיל סאָדיום אין דיין דיעטע קענען זיין שעדלעך צו דיין געזונט. ונטער, עקספּערץ ידענטיפיצירן פיר וואונדער אַז איר עסן צו פיל זאַלץ און וואָס צו טאָן וועגן אים.

דו ביסט שטענדיק דאָרשטיק

עס איז נישט פּונקט סענסיישאַנאַל נייַעס אַז עסן געזאָלצן פודז מאכט אונדז דאָרשטיק. אָבער וואָס פּונקט טוט דאָס פּאַסירן? ווען די קאַנסאַנטריישאַן אין די בלוט סטאַרץ צו העכערונג (למשל, רעכט צו אַ פאַרגרעסערן אין די נומער פון צעלאָזן סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי סאָדיום), די מאַרך און קידניז אָנהייבן ארבעטן צו ומקערן די וואָג.

פֿאַר בייַשפּיל, אַן אַנטידייורעטיק האָרמאָנע קען זיין אַקטיווייטיד צו העלפן דעם גוף ריטיין פלוידס וואָס העלפֿן צעפירן די סאָדיום מעלדונג. לויט אַ דעצעמבער 2016 לערנען אין קראַנט ביאָלאָגי, נערוו סיגנאַלז קענען אויך אַקטאַווייט דאָרשט.

"צו פאַרמייַדן דיכיידריישאַן, איר קען אָנהייבן צו דערפאַרונג גשמיות סימפּטאָמס אַזאַ ווי טרוקן מויל און טרוקן הויט," זאגט טרייסי לאָקקוואָאָד בעקערמאַן, RD, דייאַטישאַן און מחבר פון בעסער פוד דיסיזשאַנז. דאָס איז דיין גוף טעלינג איר צו טרינקען צו ריהידרירן דיין סעלז.

איר פילן בלאָוטיד

האָבן איר אלץ באמערקט אַז דיין רינגס זעץ זיך אַ פּלאַץ נאָך אַ געזאָלצן מאָלצייַט? "די מער סאָדיום איר פאַרנוצן, די מער וואַסער איר פירן," זאגט קייט פּאַטטאָן, אַ דייאַטישאַן רעגיסטרירט מיט די קליוולאַנד קליניק צענטער פֿאַר מענטשנרעכט דערנערונג.

כאָטש עס קען ויסקומען קאַונטערינטואַטיוו צו טרינקען מער וואַסער ווען איר זענט בלאָוטיד, עס קען אַקשלי נוטראַלייז די יפעקץ פון עסן צו פיל זאַלץ. קאַנסומינג גענוג פלוידס קענען ויסמיידן אַלץ פון די סיסטעם, אַרייַנגערעכנט וידעפדיק סאָדיום. "צו קאָפּע מיט די געפיל פון בלאָוטינג, טרינקען אַ פּלאַץ פון וואַסער, נעמען אַ גיין נאָך עסן, אָדער טרינקען לימענע טיי," בעקערמאַן רעקאַמענדז.

כאָוממייד עסנוואַרג איז ימפּעקאַבאַל

די זאַלץ שייקער איז נישט דער הויפּט קולפּריט הינטער הויך סאָדיום ינטייק. אלא, עס איז די סאָדיום קאַנטיינד אין פּראַסעסט און פּאַקידזשד פודז.

אין פאַקט, לויט אַ גרויס לערנען ארויס אין די אמעריקאנער דזשאָורנאַל פון כייפּערטענשאַן אין דעצעמבער 2016, מענטשן וואָס האָבן געגעסן מער הינטער-פּאַסטשערייזד פודז זענען באטייטיק מער מסתּמא צו האָבן הויך בלוט דרוק.

"גאַנץ פודז, אַזאַ ווי פירות, וועדזשטאַבאַלז, גאַנץ גריינז, רוי ניסלעך און זאמען, זענען געוויינטלעך נידעריק אין סאָדיום," זאגט פּאַטטאָן. דאָס איז גרויס, אָבער דאָס קען מאַכן פּראָבלעמס פֿאַר די וואס זענען געוויינט צו עסן פּראַסעסט און רעסטאָראַן פודז.

"ויסשטעלן צו געפּרעגלט, געווירציק אָדער צו געזאָלצן פודז קענען אָנמאַכן דיין געשמאַק באַדז צו ווערן צוגעוווינט צו אַ זיכער מדרגה פון זאַלץ," בעקערמאַן הערות. די רעזולטאטן? היים-קאָכן מילז האָבן אַ מילדער טאַם, וואָס איז מסתּמא צו מאַכן איר ווילן צו ריזאָרט צו טייקאַוט ווידער.

דיין בלוט דרוק ריסעס

זאַלץ איז נישט דער בלויז זאַך וואָס קען ווירקן בלוט דרוק - לויט האַרוואַרד געזונט פּובלישינג, דזשאַנעטיקס, דרוק, וואָג, אַלקאָהאָל קאַנסאַמשאַן און פיזיש טעטיקייט, לעוועלס אויך האָבן אַ פּראַל. אָבער כראָניש קאַנסאַמשאַן פון פודז הויך אין סאָדיום קענען שפּילן אַ גרויס ראָלע.

"יבעריק סאָדיום ינטייק קאַנטריביוץ צו באַנד ריטענשאַן, וואָס איז אַ הויפּט פאַקטאָר אין הויך בלוט דרוק אָדער כייפּערטענשאַן," האט געזאגט Luke Laffin, MD, אַ פאַרהיטנדיק קאַרדיאָלאָגיסט אין די קליוולאַנד קליניק.

אַלע דעם עקסטרע פליסיק קענען לייגן דרוק אויף בלוט כלים. לויט די קליוולאַנד קליניק, מיט צייט, דעם דרוק קענען אַרייַנמישנ זיך מיט די נאָרמאַל לויפן פון בלוט און זויערשטאָף צו די אָרגאַנס, מאכן עס שווער פֿאַר די האַרץ צו פּאָמפּע בלוט און פֿאַר די קידניז צו ומקערן די פליסיק און עלעקטראָליטע וואָג.

"לאַנג-טערמין אַנקאַנטראָולד כייפּערטענשאַן שטעלט מענטשן אין אַ געוואקסן ריזיקירן פֿאַר סטראָקעס, האַרץ אנפאלן, האַרץ דורכפאַל און כראָניש ניר קרענק," זאגט ד"ר לאַפין.

כאָטש די לינק איז נישט אַזוי קלאָר, עטלעכע זאָגן סאַגדזשעסץ אַז אַנקאַנטראָולד כייפּערטענשאַן קען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון דימענשיאַ אָדער קאַגניטיוו ימפּערמאַנט.