פארוואס טאָן איך באַגערן בייקט פּאַטייטאָוז?

א קרייווינג פֿאַר פּאַטייטאָוז איז יוזשאַוואַלי אַ צייכן אַז דיין גוף פעלן וואַסער אָדער ענערגיע פון ​​​​קאַרבאָוכיידרייץ. איר קענט אויך האָבן אַ מינעראַל דיפישאַנסי, אָבער איך וואָלט זאָגן אַז דאָס איז מער אַ טערשערי סיבה און נישט אַ ערשטיק סיבה.

וואָס איז דיין גוף פעלנדיק ווען איר באַגערן פּאַטייטאָוז?

בשעת פּאַטאַסיאַם קענען זיין געפֿונען אין אנדערע פודז אַזאַ ווי bananas, אָראַנדזשאַז און אַפּראַקאַץ, גיכער זענען אַז איר מיסטאָמע עסן מער פּאַטייטאָוז ווי די פודז אויף אַ רעגולער יקער. ווען איר טאָן ניט האָבן גענוג פּאַטאַסיאַם אין דיין גוף, דער רעזולטאַט קענען זיין אַ קעסיידערדיק פאַרלאַנג פֿאַר פּאַטייטאָוז פון אַלע סאָרץ.

איז עס גוט צו עסן אַ בייקט קאַרטאָפל יעדער טאָג?

עסן איין מיטל-גרייס קאַרטאָפל פּער טאָג קענען זיין טייל פון אַ געזונט דיעטע און טוט נישט פאַרגרעסערן קאַרדיאָומאַטאַבאַליק ריזיקירן - די גיכער פון צוקערקרענק, האַרץ קרענק אָדער מאַך - אַזוי לאַנג ווי די קאַרטאָפל איז סטימד אָדער בייקט און צוגעגרייט אָן אַדינג צו פיל. זאַלץ אָדער סאַטשערייטאַד פעט, אַ לערנען דורך נוטרישאַניס אין די פּעננסילוואַניאַ שטאַט אוניווערסיטעט געפונען.

וואָס צו עסן ווען איר ווילן פּאַטייטאָוז?

5 טינגז צו עסן ווען איר ווילן קאַרטאָפל טשיפּס:

• יאַמ - גראָז סנאַקס.
• וגערקע, כאַמוס און מאַסלינע "סאַנדוויטשיז".
• דיי וועדזשי טשיפּס.
• טשיקקפּעאַס.
• טשיפּס.

וואָס כאַפּאַנז אויב איר עסן אַ פּלאַץ פון בייקט פּאַטייטאָוז?

פאָרשונג קליימז אַז עסן פּאַטייטאָוז פיר מאָל אַ וואָך קען זיין שעדלעך און ביישטייערן צו די צושטאַנד וואָס ז סטראָקעס און האַרץ אַטאַקס, בריטאַן ס ביגאַסט קיללערס. דער לערנען, רעפּאָרטעד אין די BMJ, איז דער ערשטער צו ידענטיפיצירן פּאַטייטאָוז ווי אַ שליסל מקור פון כייפּערטענשאַן, בעסער באקאנט ווי הויך בלוט דרוק.

פארוואס טאָן איך ווי פּאַטייטאָוז אַזוי פיל?

זיי זענען לייכט צוטריטלעך, אַפאָרדאַבאַל, געשמאַק, גרינג צו צוגרייטן, ווערסאַטאַל, פילונג און לויט עטלעכע - גוט פֿאַר איר. כאָטש זיי מאַכן אַ דעבוט אין כּמעט יעדער שאַפע ווערלדווייד, זיי טאָן ניט באַקומען די קרעדיט וואָס זיי פאַרדינען.

פארוואס מאַכן פּאַטייטאָוז מיר פילן גוט?

לויט Judith J. Wurtman, PhD, פּאַטייטאָוז און אנדערע קראָכמאַל קאַרבס ווי קאָקאָשעס און פּרעטאַלז פאָרשלאָגן סעראַטאָונין-בוסטינג פּראָפּערטיעס. זי האָט דערקלערט ווי זי האָט אַמאָל געהערט עמעצער אין אַ אַפּטייק וואָס איז קוקן פֿאַר 5HTP ביילאגעס, וואָס פאָדערן צו העכערן סעראַטאָונין לעוועלס.

וועט עסן בייקט פּאַטייטאָוז מאַכן איר געווינען וואָג?

עטלעכע שטודיום ווייַזן אַז עסן פּאַטייטאָוז און פּראַסעסט קאַרטאָפל פּראָדוקטן קען פירן צו וואָג געווינען. אָבער, ווען קאַנסומד אין מאַדעריישאַן, עס איז אַנלייקלי אַז פּאַטייטאָוז זיך באטייטיק ביישטייערן צו וואָג געווינען.

קענען איר פאַרלירן וואָג עסן בייקט פּאַטייטאָוז?

דער אמת איז, איר קענען עסן אַ בייקט קאַרטאָפל ווען איר פּרובירן צו פאַרלירן וואָג. דעם גרינס איז לעפיערעך נידעריק אין קאַלאָריעס, אַ גוט מקור פון פיברע און רייַך אין פילע נוטריאַנץ וואָס שטיצן גוט געזונט.

גאנץ בייקט קאַרטאָפל רעצעפּט

וועט עסן פּאַטייטאָוז וואָכעדיק מאַכן איר געווינען וואָג?

קענען עסן פּאַטייטאָוז מאַכן איר פעט? ביידע פּאַטייטאָוז און רייַז זענען קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ און אויב געגעסן אין מאַדעריישאַן, איר וועט נישט מאַכן פעט. זיי קענען, אָבער, גרונט וואָג געווינען אויב זיי זענען האַלב מיט פּוטער, מאַרגאַרין, קרעם אָדער קיין אנדערע פאַטי מאַטעריע, אַנשטאָט פון נאָר בוילד אין וואַסער.

וואָס קרייווינגז מיינען דיין גוף דאַרף?

פֿאַר בייַשפּיל, שאָקאָלאַד קרייווינגז זענען אָפט בליימד אויף נידעריק מאַגניזיאַם לעוועלס, כוועראַז קרייווינגז פֿאַר פלייש אָדער קעז זענען אָפט געזען ווי אַ צייכן פון נידעריק פּרעסן אָדער קאַלסיום לעוועלס. פולפילינג דיין קרייווינגז איז געגלויבט צו העלפן דיין גוף טרעפן זייַן נוטריאַנט באדערפענישן און ריכטיק די נוטריאַנט דיפישאַנסי.

פארוואס בין איך קרייווינג קראָכמאַל פודז?

לויט אַ פריש New York Times אַרטיקל, די מער קאַרבאָוכיידרייץ איר עסן, די מער איר וועט באַגערן זיי. דאָס איז ווייַל עסן קאַרבס ז אונדזער גוף צו פּראָדוצירן ינסאַלאַן. געוואקסן ינסאַלאַן לעוועלס סיגנאַל צו אונדזער ללבער צו אָנקלייַבן פעט און פאַרברענען קאַרבס.

וואָס עסן קרייווינגז מיינען ימאָושנאַלי?

אויב איר באַגערן צו צוקער, איר קען זיין דערשלאָגן. אויב איר באַגערן ווייך און זיס פודז, ווי ייַז קרעם, איר קען זיין באַזאָרגט. אויב איר באַגערן געזאָלצן פודז, איר קען זיין סטרעסט. אויב איר באַגערן באַלקי, פּלאָמבירן-איר-אַרויף פודז, ווי קראַקערז און מאַקאַראָנען, איר קען פילן עלנט און סעקשואַלי פראַסטרייטאַד.

פארוואס איז עס קעדייַיק נישט צו ייַנוויקלען פּאַטייטאָוז אין פאַרמייַדן ביי באַקינג?

שטער ראַפּס וועט נישט פאַרמינערן די באַקינג צייט, אָבער וועט פירן צו אַ סאַגי קאַרטאָפל ינלענדיש מיט נאַס הויט. ווען איר בייקט אַ בייקט קאַרטאָפל אין פאַרמייַדן נאָך בייקינג, איר קענען האַלטן אַרויף צו 45 מינוט, אָבער דער בעסטער וועג צו האַלטן אַ בייקט קאַרטאָפל איז אין אַ שטיק פון ברויט וואָרמינג.

זענען בייקט פּאַטייטאָוז ינפלאַמאַטאָרי?

דורך עסן בייקט פּאַטייטאָוז, איר קענען פאַרגרעסערן די טשאָלינע אין דיין גוף און רעדוצירן אָנצינדונג.

ווען זאָל איר נישט עסן פּאַטייטאָוז?

אין דערצו, ווען פּאַטייטאָוז ספּראַוט, די קראָכמאַל אין די קאַרטאָפל איז קאָנווערטעד אין צוקער. אויב די קאַרטאָפל איז פעסט, עס האט רובֿ פון די נוטריאַנץ בעשאָלעם און קענען זיין געגעסן נאָך רימוווינג די ספּראַוטאַד טייל. אָבער, אויב די קאַרטאָפל איז שרומפּן און רינגקאַלד, עס זאָל נישט זיין געגעסן.

געפֿינען די בעסטער בייקט קאַרטאָפל אופֿן!

זענען פּאַטייטאָוז גוט פֿאַר דעפּרעסיע?

"פּאַטייטאָוז האָבן אַ הויך זאַטקייַט פאַקטאָר און זענען גאָר ווערסאַטאַל - מאכן זיי די שליימעסדיק אַדישאַן צו אַ גרינס-באזירט דיעטע פּלאַן וואָס קענען ניט בלויז פֿאַרבעסערן קוילעלדיק געזונט אָבער קענען העלפֿן באַפרייַען דעפּרעסיע," האט געזאגט Kathleen Triou, פרעש סאַלושאַנז פּרעזידענט און סעאָ. די מעלדונג.

קענען איר באַקומען אַדיקטיד צו פּאַטייטאָוז?

רעגאַרדלעסס פון ווי איר קלייַבן צו צוגרייטן אַ קאַרטאָפל, איין זאַך איז ומלייקנדלעך ... זיי זענען אַדיקטיוו פֿאַר אַ סיבה: סאָף ווערסאַטילאַטי.

פארוואס זאָל איר נישט עסן קאַרטאָפל?

פּאַטייטאָוז אַנטהאַלטן גלייקאָואַלקאַלוידז, אַ טיפּ פון כעמישער קאַמפּאַונד געפונען אין מיטגלידער פון די נייטשייד משפּחה וואָס קענען זיין טאַקסיק אויב קאַנסומד אין הויך אַמאַונץ. פּאַטייטאָוז, ספּעציעל גרין פּאַטייטאָוז, אַנטהאַלטן צוויי טייפּס פון גלייקאָואַלקאַלוידז: סאָלאַנינע און טשאַקאָנינע.

זענען פּאַטייטאָוז גוט פֿאַר דייַגעס?

זיס פּאַטייטאָוז זענען רייַך אין די אַנטיאַקסאַדאַנט ביתא-קעראַטין, ד'אַמבראָסיאָ זאגט. דאָס העלפּס אין רידוסינג שעדיקן צו די מאַרך סעלז, וואָס קענען האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף גייַסטיק געזונט. עס קען אויך זיין נוציק אין רידוסינג די אָקסידאַטיווע דרוק אויף דנאַ, וואָס איז לינגקט מיט דעפּרעסיע, דייַגעס און סטשיזאָפרעניאַ, זי מוסיף.

וואָס כאַפּאַנז ווען איר עסן אַ פּלאַץ פון פּאַטייטאָוז?

לויט Mayo Clinic, עסן אַ פּלאַץ פון פּאַטייטאָוז קענען פירן צו געוואקסן קרייווינגז פֿאַר קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס קענען צינגל אַ פּראָבלעמאַטיק ציקל וואָס פירט צו מער אָווועריטינג. דאָ ס ווי עס אַרבעט: נאָך איר עסן זיי, דיין בלוט צוקער ספּייקס געשווינד, אָפט קאָזינג דיין גוף צו מעלדונג מער ינסאַלאַן ווי עס דאַרף.