יאָגהורט - אַ געזונט אַלע-ראָונדער

יאָגורט קומט ערידזשנאַלי פון דרום-מזרח אייראָפּע, ווו עס איז געווען געמאכט פון ציג, שעפּס אָדער בופלאָקס מילך. היינט ניצט מען בעיקר קו מילך, וואס ווערט געמישט מיט געוויסע לעקטיק זויער-באקטעריע און מען לאזט שטיין צוויי-דריי שעה ארום 45 גראד סעלסיוס. די לאַקטאָוס עס כּולל איז קאָנווערטעד אין לאַקטיק זויער, און די מילך קאָואַגיאַלייץ און ווערט וויסקאַס.

עס זענען קאַונטלאַס ווערייישאַנז פון יאָגהורט, אין די פעסט און טרינקטאַבאַל קאָנסיסטענסי און אין פאַרשידענע פעט אינהאַלט לעוועלס: קרעם יאָגהורט מיט בייַ מינדסטער 10 פּראָצענט פעט, יאָגהורט מיט 1.5 פּראָצענט פעט און נידעריק-פעט יאָגהורט מיט 0.3 צו 0.1 פּראָצענט פעט. פרוכט יאָגהורט אָפט כּולל אַ פּלאַץ פון קינסטלעך פלייווערז, צוקער און קאַלערינג אַנשטאָט פון פריש פרוכט.

מיט אַרום 75 ​​קאַלאָריעס פּער 100 ג, יאָגורט איז לעפיערעך נידעריק אין קאַלאָריעס. די נידעריק-פעט ווערסיע איז ניט דאַווקע די בעסער ברירה, ווייַל צו גאַראַנטירן אַן עקוויוואַלענט געשמאַק, די מאַניאַפאַקטשערערז יוזשאַוואַלי מישן אין אַ גוט סומע פון ​​צוקער. עס איז מעגלעך אַז אַ רידוסט-פעט יאָגהורט גיט די זעלבע נומער פון קאַלאָריעס ווי אַ יאָגהורט מיט 3.5 פּראָצענט פעט אין די מילך צופרידן.

די הויך קאַלסיום אינהאַלט אין יאָגהורט איז אן אנדער פּלוס.

יאָגורט סקאָרז מיט הויך-קוואַליטעט פּראָטעין און וויכטיק מינעראַלס. אָבער, זיין גרעסטע געזונט נוץ ליגט אין די (פּראָביאָטיק) לאַקטיק זויער באַקטיריאַ, וואָס האַלטן די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ געזונט. שטודיום ווייַזן אַז די פאָרעם פון "ינטעסטאַנאַל ריכאַבילאַטיישאַן" איז דער הויפּט ווערטיק נאָך אַנטיביאָטיק טעראַפּיע צו באַקומען די ימיון סיסטעם צוריק אויף שפּור.

דער גוף קענען בעסטער נוצן יאָגהורט מיט רעכט-האַנט לאַקטיק זויער ווייַל עס אויך אַקערז געוויינטלעך אין דעם גוף. כּדי די געזונטע באַקטיריאַל סטריינז זאָלן זיך באַזעצן אין די געדערעם, זאָלט איר זיך אָנהאַלטן מיט איין סאָרט יאָגהורט (און דערמיט אויך איין באַקטעריע-שפּאַנונג) און עסן ארום 200 גראם דערפון יעדן טאָג.

דער הויך קאַלסיום אינהאַלט אין יאָגהורט איז אן אנדער פּלוס פונט: די מינעראַל סטרענגטאַנז ביינער און ציין, פּראַטעקץ קעגן אָסטיאַפּעראָוסיס און איז אפילו ביכולת צו פאַרברענען פעט אין דעם גוף. איר קענען פאַרברענען קאַלאָריעס אפילו מער יפעקטיוולי אויב איר נוצן פּראָדוקטן וואָס האָבן צוגעלייגט פיברע, אַזאַ ווי גריינז, וואָס זענען פול.

איר זאָל שטענדיק האַלטן יאָגהורט אין די פרידזשידער.

ניט ענלעך מילך, רובֿ פון די לאַקטאָוס אין יאָגהורט איז פערמענטעד אין לאַקטיק זויער. דעריבער, קליין אַמאַונץ פון יאָגהורט זענען אויך טאָלעראַטעד דורך מענטשן מיט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס (מילך צוקער ינטאַלעראַנס). אַנדערש, לאַקטאָוס-פֿרייַ יאָגהורט געמאכט פון סוי, ציגעלע אָדער שעפּס ס מילך איז אַ געשמאַק און געזונט אנדער ברירה.

צי איר ווילן אַ בעיבי? דעמאָלט איר זאָל עסן יאָגהורט קעסיידער. א פריש לערנען פון די האַרוואַרד שולע פון ​​פּובליק געזונט האט געפונען אַז קאַנסומינג מילכיק פּראָדוקטן קענען באטייטיק פאַרגרעסערן די גיכער פון קאַנסיווינג.

לעצטע פאָרשונג ווייזט אַז אָרגאַניק מילך און יאָגהורט געמאכט פון עס אַנטהאַלטן כעלטיער פאַץ. די אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז נידעריקער די קאַלעסטעראַל מדרגה און אַזוי רעדוצירן די ריזיקירן פון דיפּאַזאַץ אין די בלוט כלים.

איר זאָל שטענדיק האַלטן יאָגהורט אין די פרידזשידער. עס יוזשאַוואַלי סטייז דאָרט פֿאַר דרייַ-פיר וואָכן. דו זאלסט נישט לעפל יאָגהורט גלייַך אויס פון די סלוי אָדער באַפאַלן סייַדן איר וועט ענדיקן עס אַלע. אַנדערש, דזשערמז פון די מויל באַקומען אין די יאָגהורט און עס ספּוילז פאַסטער.