Qızartma qızılbalığı: 3 dadlı fikir

[lwptoc]

Qrildə qızılbalıq zərif balıq hazırlamaq üçün dadlı bir üsuldur. Şirəli qalır, incə tüstü aroması alır və dadını tam inkişaf etdirə bilir.

Bir paketdə tərəvəz ilə qızardılmış qızılbalıq

Somon balığı ilə sürpriz paketlər mükəmməl dad verir və gözəl görünür. Tərkiblər dörd porsiya üçün kifayətdir.

• Tərkibi: 2 pomidor, 1 pırasa, 1 kök, 1 balqabaq, limon suyu, 2 xörək qaşığı soya sousu, 4 qızılbalıq filesi, duz, istiot, təzə keşniş və 1 çili bibəri. Əgər cilantro və çilini sevmirsinizsə, bu maddələri də buraxa bilərsiniz.
• Pomidorları və balqabaqları dişləmiş kublara, pırasaların ağ hissəsini isə üzüklərə kəsin. Sonra yerkökü soyun və incə zolaqlara kəsin.
• Limon suyu, soya sousu, duz, istiot və çili ilə marinad hazırlayın.
• Hər bir balıq filetosunu səxavətli ölçülü alüminium folqa parçasına qoyun. Tərəvəzləri və marinadını üstünə yayın.
• Somon paketlərini çox sıx bağlamayın və uclarını konfet kimi bükməyin. Sonra onları 15 dəqiqə qril üzərinə qoyun.
• Somon paketlərini açın və təzə keşniş ilə xidmət edin.

Qril somon şişləri

Bu yeməyin bir qədər şərq dadı qonaqlarınızı sevindirəcək. Tərkiblərdən dörd porsiya hazırlayın.

• Tərkibi: 500 q qızılbalıq, 400 q kokteyl pomidoru, 2 diş sarımsaq, 1 ədəd təzə zəncəfil kökü, 4 x.q portağal suyu, 2 x.q soya sousu, 2 x.q günəbaxan yağı, duz
• Somonu təxminən 2 sm ölçüdə kublara kəsin. Həmişə şişin üzərinə bir parça qızılbalığı kokteyl pomidoru ilə birlikdə yapışdırın.
• Marinad üçün xırda doğranmış sarımsaq və zəncəfili portağal suyu, soya sousu, duz və günəbaxan yağı ilə qarışdırın.
  Şişləri qril qabına qoyun və şoraba səpin.
• Şişləri təxminən on dəqiqə qızardın. Onları bir neçə dəfə çevirməyinizə əmin olun ki, hər tərəfdən bərabər bişsinlər.
• Somon şişlərinə təzə ağ çörək və kahı ilə xidmət edin.

Bütün qızılbalığı qızardın

Bütün qızılbalıq hər gün masada olmur və adətən bütün ailəni qidalandırır.

• Tərkibi: 1 ədəd qızılbalıq, bağırsaqları soyulmuş və soyulmuş, 3-4 limon, dəniz duzu, istiot, cəfəri, 3 diş sarımsaq, zeytun yağı
• Biftek bıçağından istifadə edərək, balıq ətini hər beş santimetr kənardan kəsin. Kəsiklər təxminən iki düym dərinlikdə olmalıdır.
• Hər kəsimə limon dilimi daxil edin.
• İki limonun suyunu dəniz duzu, istiot, incə doğranmış sarımsaq, doğranmış cəfəri və zeytun yağı ilə qarışdırın.
• Somonu şoraba ilə içəriyə və xaricə sürtün.
• Somonu alüminium folqa ilə sarın və təxminən 30 dəqiqə qril edin. Balıqları tez-tez çevirin.
• Sonra somonu qrildən götürün və 15 dəqiqə daha folqa içində yaxşıca isladın.
• Somonu kartof, ağ çörək və salatlarla xidmət edin.