John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Juha od bundeve i šljiva
- 2 žlica Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 0,5 tSP Crvene pahuljice čilija
- 2 g Svježi đumbir
- 350 g Bundeva od tikvica
- 150 g Svježe šljive
- 800 ml Juha od povrća
- 200 ml Mlijeko
- 1 tSP Crni papar
- 1 tSP Začinjena sol
- 0,5 tSP Muškatni oraščić
- 0,25 tSP Vruća paprika u prahu
- 0,5 tSP Sušeni bosiljak
- 0,5 tSP Osušeno lišće celera
- 1 tSP Osušeni origano
- 2 žlica Balsamico ocat
- 3 žlica Svježe iscijeđeni sok od limuna
Preljev
- 0,5 Svježi avokado
Instrukcije
priprema
- U lonac stavite ulje s malo papra i chilli listića... Đumbir ogulite, krupno nasjeckajte i ostavite da se marinira u "začinskom ulju" ... Bundevu ogulite, izvadite jezgru i narežite na krupnije komade.. Šljive operite, izvadite im koštice i narežite na krupnije komade
Kuhati
- Zagrijte lonac s uljem i začinima i kratko propirjajte ... dodajte komadiće bundeve i pirjajte oko 5 minuta ... deglazirajte temeljcem od povrća, zakuhajte i kuhajte oko 10 minuta ... dodajte šljive i kuhajte pirjati oko 15 minuta ...doliti mlijekom i pasirati dok ne postane glatko ...paprom, začinskom soli, mljevenim muškatnim oraščićem, začinskim lišćem celera, origanom i bosiljkom ... zaokružiti balzamičnim octom i limunovim sokom ... dodati zakuhajte i pustite da se kuha
Preljev
- Avokado ogulite, izvadite košticu, a pulpu narežite na velike kockice
Poslužiti
- Juhu od bundeve i šljiva rasporedite na duboke tanjure i dodajte četvrtinu komadića avokada
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 58kcalugljikohidrati: 3.7gProtein: 1gMast: 4.3g
