Lamb Saltimbocca karo Kembang Courgette Panggang, Disajikake karo Pangsit Mini Thuringian sing digulung ing Roti Bakar

Dumplings: sacoro apik grate kentang mentahan ing Bowl karo banyu ing. Banjur nyelehake campuran kentang ing kain linen lan remet. Nyekel banyu kanggo mengko. Banjur grate kentang sing digodhog lan ditambahake ing campuran kentang liyane. Kanthi banyu sing diklumpukake, pati kudu ana ing sisih ngisor. Sing, uga, pungkasanipun teka menyang wong akeh. Banjur nyampur kabeh lan bentuke dadi dumplings lan diwutahake ing banyu panas (ora nggodhok). Pangsit wis siyap nalika nglangi ing ndhuwur.

Dadu sayuran ijo sup, sauté lan deglaze karo anggur abang. Tambahake stok wedhus lan ngurangi. Ing pungkasan, nambah krim

Bumbui fillet domba lan sijine sage ing ndhuwur. Lapisi karo daging Serrano tipis wafer lan goreng sedhela ing sisih loro