in

ຫົວໃຈໄກ່ກັບ Shallots ໃນເຫຼົ້າແວງແດງ

5 ຈາກ 7 ຄະແນນສຽງ
ລວມເວລາ 30 ນາທີ
ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ
ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ
ອາຫານ 2 ປະຊາຊົນ
ແຄລໍລີ່ 315 kcal

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
 

  • 300 g ຫົວໃຈໄກ່
  • 4 ສິ້ນ ຫົວຜັກບົ່ວສົດ
  • 1 ສາຂາ Rosemary ສົດ
  • 1 ສິ້ນ ຫົວຜັກທຽມ
  • 1 ສິ້ນ ຫົວຜັກບົ່ວສົດ
  • 300 ml ເຫຼົ້າແວງແດງ Dornfelder
  • 1 tbsp ສາລີ
  • 1 tbsp ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
  • 1 tsp ໝາກພິກໄທ
  • ເກືອ

ຄໍາແນະນໍາ
 

  • ປອກເປືອກແລະຫົວຜັກທຽມເຄິ່ງ.
  • ດຶງເຂັມຈາກດອກກຸຫລາບແລະຕັດເປັນປະມານ, ຕັດຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ເປັນມ້ວນແລະຜັກທຽມເປັນບາງໆ.
  • ລ້າງຫົວໃຈໃຫ້ສະອາດ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງແລະມ້ວນໃສ່ແປ້ງ.
  • ຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີຂອບຕັດຫັນຫນ້າລົງ.
  • ເພີ່ມຫົວໃຈແລະຢາສະຫມຸນໄພແລະສືບຕໍ່ຈືນໃນຂະນະທີ່ stirring. (ຄວາມຮ້ອນປານກາງ)
  • ພິກພິກໄທສີພື້ນລົງໃຫ້ທົ່ວ, ຕຳດ້ວຍເຫຼົ້າແວງແດງ (ເຄິ່ງແຫ້ງ) ນຳໄປຕົ້ມໃຫ້ສຸກໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດຄວາມຮ້ອນ, ເອົາຝາປິດລົງ ແລະ ຕົ້ມປະມານ 10-15 ນາທີ.
  • ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ.
  • ມີເຂົ້າຈີ່ແປ, ເຂົ້າ, noodles, ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, ແມ່ນ versatile ດີ.

ໂພຊະນາການ

ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 315kcalທາດແປ້ງ: 19gໂປຣ​ຕີນ: 2.5gໄຂມັນ: 25.8g
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ໃຫ້ຄະແນນສູດນີ້




ເຂົ້າ​ຈີ່​ແລະ​ມ້ວນ: Snowman – ສະ​ກົດ​ຄໍາ – ເຂົ້າ​ຈີ່​

Veal Escalope À La Saltimbocca