ຄົ້ນພົບເຂົ້າໜົມເດນມາກແທ້

ແນະນຳ: ເຂົ້າໜົມເດນມາກແທ້

ເຂົ້າ ໜົມ ເດັນມາກ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເຂົ້າຈີ່ Viennese ຫຼືເຂົ້າຈີ່ເດນມາກ, ແມ່ນປະເພດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມທົ່ວໂລກ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນປະກອບດ້ວຍແປ້ງທີ່ອ່ອນໆ, ກ້ຽງ, ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ແຊບແລະມັນເບີ. ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານ Scandinavian ແລະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫລາຍສັດຕະວັດແລ້ວ.

ເຂົ້າ ໜົມ ເດັນມາກຂອງແທ້ແມ່ນອາຫານໂປດແທ້ໆທີ່ຕ້ອງການມືທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານແລະຄວາມອົດທົນບາງຢ່າງທີ່ຈະເຮັດ. ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກທີ່ສົມບູນແບບແມ່ນອ່ອນ, ກ້ຽງ, ແລະອາກາດ, ດ້ວຍການຕື່ມຫວານທີ່ບໍ່ຫວານເກີນໄປ. ມັນເປັນ pastry ທີ່ສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້ທຸກເວລາຂອງມື້, ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານເຊົ້າ, ຫຼືເປັນຂອງຫວານ.

ປະຫວັດຂອງ Pastry ເດັນມາກ

ປະຫວັດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເດນມາກແມ່ນຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 19, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນປະເທດເດນມາກຄັ້ງ ທຳ ອິດໂດຍນັກອົບອອສເຕຣຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນເດນມາກຢ່າງໄວວາແລະຖືກສົ່ງອອກໄປປະເທດອື່ນໆໃນເອີຣົບໃນໄວໆນີ້. ຄວາມນິຍົມຂອງ pastry ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຕະວັດທີ 20, ແລະໃນໄວໆນີ້ມັນໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຫຼັກຂອງ Danish.

ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກ ໄດ້ກາຍເປັນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ນິຍົມທົ່ວໂລກ, ໂດຍມີຫຼາຍປະເທດໄດ້ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງເຂົ້າໃນສູດຕົ້ນສະບັບ. ມື້ນີ້, ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກແມ່ນມັກຢູ່ໃນຮ້ານຄາເຟ, ຮ້ານອາຫານ, ແລະເຮືອນຕ່າງໆທົ່ວໂລກ, ໂດຍແຕ່ລະຂົງເຂດມີວິທີການກະກຽມແລະການຮັບໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ.

ສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກແທ້

ກຸນແຈໃນການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກແທ້ຈິງແມ່ນຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້. ແປ້ງແມ່ນປະກອບດ້ວຍແປ້ງ, ເຊື້ອລາ, ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ນົມ, ແລະມັນເບີ. ມັນເບີທີ່ໃຊ້ໃນແປ້ງແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເດນມາກມີໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ມີຮອຍແປ້ວທີ່ແຕກຕ່າງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດທີ່ຫລາກຫລາຍ, ລວມທັງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ໄມ້, ຫຼືຊັອກໂກແລັດ. ການຕື່ມແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ pastry ມີລົດຊາດຫວານແລະສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນແລະປະເພນີ.

ການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເດນມາກແທ້

ການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເດນມາກທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຂະບວນການທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ແປ້ງແມ່ນເຮັດໂດຍການປະສົມເຊື້ອລາ, ້ໍາຕານ, ແລະນົມ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຫມັກ. ເມື່ອສ່ວນປະສົມຂອງເຊື້ອລາໄດ້ໝັກແລ້ວ, ມັນປະສົມກັບແປ້ງ, ໄຂ່, ແລະມັນເບີ, ແລະປະໄວ້ໃຫ້ພັກຜ່ອນຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ໄດ້ຖືກມ້ວນອອກເປັນແຜ່ນບາງໆ, ແລະຊັ້ນຂອງມັນເບີຖືກເພີ່ມໃສ່ສູນກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ແມ່ນ folded ໃນໄລຍະມັນເບີ, ການສ້າງຊັ້ນ. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນຊ້ໍາກັນຫຼາຍຄັ້ງ, ການສ້າງຊັ້ນ flaky ທີ່ເປັນລັກສະນະຂອງ pastry ເດັນມາກ.

ການສ້າງຮູບຮ່າງ ແລະອົບເຂົ້າໜົມເດນມາກ

ຫຼັງຈາກ dough ໄດ້ຖືກກະກຽມ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະຮູບຮ່າງແລະ bake pastry ໄດ້. dough ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືສີ່ຫລ່ຽມ, ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບສູນກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຮູບຊົງຫຼາຍຮູບແບບ, ລວມທັງຮູບຊົງ "pretzel" ຄລາສສິກ, ແລະປະໄວ້ໃຫ້ສູງຂື້ນໃນເວລາສັ້ນໆ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຖືກອົບໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາມັນສີນ້ ຳ ຕານທອງແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຖືກປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ແນວພັນທົ່ວໄປຂອງ pastry ເດນມາກ

ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກມີຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ລະຊະນິດມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ. ບາງຊະນິດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດປະກອບມີ "spandauer," ຄລາສສິກ, ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍແກ່ນ almond ແລະ topped ດ້ວຍ almonds ຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ແນວພັນທີ່ນິຍົມອື່ນໆລວມມີ "kringle," ເຊິ່ງເປັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະ "tebirke," ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍເມັດ poppy.

ຮ້ານເຂົ້າໜົມເດນມາກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເດນມາກ

ເດນມາກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ແລະມີຫຼາຍຮ້ານແລະຮ້ານໃນທົ່ວປະເທດທີ່ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານນີ້. ບາງຮ້ານເຂົ້າໜົມທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນເດນມາກລວມມີ Lagkagehuset, Wulff & Konstali, ແລະ Conditori La Glace.

ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກທົ່ວໂລກ

ເຂົ້າ ໜົມ ເດັນມາກໄດ້ກາຍເປັນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ນິຍົມທົ່ວໂລກແລະມັກຢູ່ໃນຮ້ານກາເຟແລະຮ້ານອາຫານທົ່ວໂລກ. ຫຼາຍໆປະເທດໄດ້ເພີ່ມຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງເຂົ້າໃນສູດສູດຄລາສສິກ, ສ້າງລົດຊາດໃຫມ່ແລະຕື່ນເຕັ້ນສໍາລັບຜູ້ມັກເຂົ້າຫນົມອົມ.

ເຄັດ​ລັບ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ມີ​ຄວາມ​ສຸກ pastry ເດັນ​ມາກ​ແທ້​ຈິງ​

ເມື່ອເພີດເພີນໄປກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເດນມາກແທ້ຈິງ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຈັບຄູ່ກັບຈອກກາເຟຫຼືຊາ, ແລະຊີມແຕ່ລະຄັ້ງຊ້າໆເພື່ອໃຫ້ຮູ້ເຖິງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແນະນໍາໃຫ້ເພີດເພີນກັບເຂົ້າຫນົມປັງເດັນມາກສົດໆອອກຈາກເຕົາອົບ, ຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ສຸດແລະແຊບທີ່ສຸດເມື່ອໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.

ສະຫຼຸບ: ລອງເຮັດເຂົ້າໜົມເດນມາກແທ້ມື້ນີ້

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເດນມາກທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ມັກທົ່ວໂລກ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຢູ່ໃນເດນມາກຫຼືປະເທດອື່ນຂອງໂລກ, ມີຮ້ານເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຮ້ານກາເຟຫຼາຍແຫ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານນີ້. ສະນັ້ນ ເປັນຫຍັງບໍ່ເອົາເຂົ້າໜົມເດນມາກທີ່ສົດໆໃໝ່ໆ ມື້ນີ້ ແລະ ຊິມລົດຊາດແຊບໆທີ່ເຄີຍມີມາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ.