ແນະນຳກ່ຽວກັບອາຫານການາດາ

ການາດາແມ່ນປະເທດທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມງາມທໍາມະຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ວັດທະນະທໍາທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ແລະ, ແນ່ນອນ, ອາຫານແຊບຂອງມັນ. ອາຫານການາດາມີການຜະສົມຜະສານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງ, ຝຣັ່ງ, ແລະອັງກິດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບຜູ້ຮັກອາຫານທົ່ວໂລກ. ໂດຍສຸມໃສ່ສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນ, ຕາມລະດູການ, ອາຫານການາດາແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍການໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສົດ, ອາຫານທະເລ, ແລະຊີ້ນເກມ.

ຈາກຊາຍຝັ່ງຂອງ Newfoundland ໄປຫາ prairies ຂອງ Saskatchewan, ອາຫານການາດາມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະສະເຫນີສໍາລັບທຸກ palate. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນແຟນຂອງອາຫານຊີ້ນທີ່ແຊບຊ້ອຍ ຫຼືມັກອາຫານເຈ, ຍັງມີອາຫານການາດາໃຫ້ທ່ານໄດ້. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດແລະຄວາມພິເສດຂອງພາກພື້ນຂອງອາຫານການາດາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບາງງານບຸນອາຫານການາດາທີ່ມີຊື່ສຽງແລະຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນອາຫານການາດາ.

ປະຫວັດຂອງວັດທະນະທໍາອາຫານການາດາ

ປະຫວັດສາດຂອງອາຫານການາດາແມ່ນຕິດພັນກັບຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງຂອງປະເທດ, ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນແຜ່ນດິນນີ້ເປັນເວລາຫລາຍພັນປີ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ນໍາເອົາປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: ຊີ້ນເກມ, ປາ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແລະຢານ້ໍາ maple. ດ້ວຍການມາຮອດຂອງຊາວເອີຣົບທີ່ຕັ້ງຖິ່ນຖານໃນສະຕະວັດທີ 16, ອິດທິພົນຂອງຝຣັ່ງແລະອັງກິດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຮູບຮ່າງຂອງອາຫານການາດາ, ນໍາເອົາສ່ວນປະກອບໃຫມ່ແລະເຕັກນິກການປຸງອາຫານໃຫ້ກັບເຂົາເຈົ້າ.

ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ວັດທະນະທໍາອາຫານການາດາຍັງສືບຕໍ່ພັດທະນາ, ມີຄົນອົບພະຍົບຈາກທົ່ວໂລກນໍາເອົາປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງຕົນເອງເຂົ້າມາໃນປະເທດ. ມື້ນີ້, ອາຫານການາດາແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງ, ຝຣັ່ງ, ອັງກິດ, ແລະຫຼາຍວັດທະນະທໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສຸດໃນໂລກ.

ອາຫານພາກພື້ນຂອງການາດາ

ກາ​ນາ​ດາ​ເປັນ​ປະ​ເທດ​ທີ່​ກວ້າງ​ຂວາງ​ທີ່​ມີ​ພາກ​ພື້ນ​ທີ່​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​, ແຕ່​ລະ​ຄົນ​ມີ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ຕົນ​ເອງ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​. ໃນແອດແລນຕິກການາດາ, ອາຫານທະເລເປັນກະສັດ, ໂດຍມີລາບເຕີສົດ, ຫອຍຫອຍ, ແລະປາແຊນມອນ Atlantic ເປັນບາງອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. Quebec ແມ່ນ famous ສໍາລັບ poutine ຂອງຕົນ, ປະສົມປະສານ delicious ຂອງ fries ຝຣັ່ງ, curds ເນີຍແຂງ, ແລະ gravy, ໃນຂະນະທີ່ Ontario ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບ butter tarts ແລະ sandwiches bacon peameal.

ໃນເຂດປ່າສະຫງວນ, ຊີ້ນງົວປົກຄອງສູງສຸດ, ໂດຍ Alberta ເປັນບ້ານຂອງສະເຕັກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຝັ່ງຕາເວັນຕົກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານທະເລສົດ, ມີປາແຊນມອນປາຊີຟິກ, ປູ Dungeness, ແລະກຸ້ງຈຸດເປັນບາງອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ໃນພາກເຫນືອ, ຊີ້ນເກມເຊັ່ນ caribou, moose, ແລະ bison ເປັນທີ່ນິຍົມ, ຄຽງຄູ່ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປ່າທໍາມະຊາດແລະ Arctic char.

ອາຫານທະເລ Delights ໃນການາດາ

ດ້ວຍສາມຝັ່ງທະເລ, ການາດາແມ່ນບ້ານຂອງອາຫານທະເລສົດແລະແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຈາກ lobster Atlantic ໄປຫາປາແຊນມອນປາຊີຟິກ, ອາຫານທະເລແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານການາດາ. ອາຫານທະເລທີ່ນິຍົມໃນປະເທດການາດາປະກອບມີປາແຊນມອນທີ່ສູບຢາ, ປາແລະຊິບ, ແລະອາຫານທະເລ.

ໃນແອດແລນຕິກການາດາ, ອາຫານ Acadian ທີ່ເອີ້ນວ່າ rappie pie ແມ່ນຄວາມຝັນຂອງຄົນຮັກອາຫານທະເລ. ເຮັດດ້ວຍມັນຝະລັ່ງບົດ ແລະອາຫານທະເລເປັນຊັ້ນໆ, ມັນເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ ເໝາະສຳລັບຍາມໜາວເຢັນ. ຢູ່ຝັ່ງຕາເວັນຕົກ, ຊູຊິ ແລະຊາຊິມິເປັນທີ່ນິຍົມ, ໂດຍປາແຊມມອນປາຊີຟິກສົດເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກ.

ອາຫານຊີ້ນ ແລະສັດປີກໃນປະເທດການາດາ

ການາດາແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຊີ້ນແລະສັດປີກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີຊີ້ນງົວ, ຫມູ, ແລະໄກ່ເປັນບາງໂປຣຕີນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຊີ້ນງົວ Alberta ແມ່ນມີຊື່ສຽງໃນໂລກ, ຍ້ອນເຂດທົ່ງຫຍ້າທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງແຂວງແລະໂຄງການປັບປຸງພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ໃນ Quebec, tourtière ແມ່ນ pie ຊີ້ນທີ່ນິຍົມເຮັດດ້ວຍຫມູ minced, ຊີ້ນງົວ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນເຂດທະເລ, ຜູ້ບໍລິຈາກແມ່ນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ນິຍົມ, ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະຮັບໃຊ້ໃນ pita ກັບນ້ໍາຫວານ.

ຊີ້ນເກມເຊັ່ນ: caribou, moose, ແລະ bison ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດການາດາ, ໂດຍສະເພາະໃນພາກເຫນືອ. ອາຫານພື້ນເມືອງພື້ນເມືອງເຊັ່ນ pemmican, ປະສົມຂອງຊີ້ນແຫ້ງ, ໄຂມັນ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແມ່ນຍັງມັກໃນມື້ນີ້.

ຕົວເລືອກອາຫານສັດ ແລະອາຫານສັດໃນການາດາ

ຄານາດາເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ດີສຳລັບນັກຜັກ ແລະ ຜັກກາດ, ມີຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານຄ້າຈຳນວນເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ສະໜອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ໃນແວນຄູເວີ, ຮ້ານ Pizzeria Virtuous Pizzeria ສະເໜີເຂົ້າໜົມທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງໝາກມ່ວງຫິມະພານ ແລະເຂົ້າໜົມທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ. ໃນ Toronto, ຮ້ານອາຫານ Fresh ໃຫ້ບໍລິການໂຖປັດສະວະ Vegan, ສະຫຼັດ, ແລະຫໍ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບສົດ.

ທາງເລືອກອາຫານສັດຍັງມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງຂອງການາດາຈໍານວນຫຼາຍ, ດ້ວຍອາຫານເຊັ່ນ: ເຫັດ poutine ແລະ pie shepherd lentil ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ.

ອາຫານພື້ນເມືອງໃນການາດາ

ຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງຂອງການາດາມີປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນເຊິ່ງລວມເອົາສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: ຊີ້ນເກມ, ປາ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. Bannock, ປະເພດເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງແລະນ້ໍາ, ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອາຫານພື້ນເມືອງ, ແລະສາມາດຮັບປະທານດ້ວຍເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆ.

ໃນພາກເຫນືອ, ອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: muktuk (ຫນັງປາວານ) ແລະ akutaq (ຂອງຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະໄຂມັນສັດ) ແມ່ນຍັງມັກໃນມື້ນີ້. ອາຫານພື້ນເມືອງແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນໃນຮ້ານອາຫານການາດາ, ໂດຍມີພໍ່ຄົວໄດ້ລວມເອົາສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ.

ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຂົ້າຫນົມຫວານການາດາ

ອາຫານການາດາມີຊື່ສຽງຍ້ອນມີລົດຊາດຫວານຂອງມັນ, ມີຢານ້ໍາ maple ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດ. ຢານ້ໍາ Maple ຖືກນໍາໃຊ້ໃນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກ pancakes ກັບ cocktails, ແລະເປັນອາຫານຫຼັກຂອງ Canadian cuisine. Beavertails, ປະເພດຂອງ dough ຂົ້ວທີ່ມີ toppings ຫວານເຊັ່ນ: ້ໍາຕານ cinnamon ແລະ Nutella, ເປັນຂອງຫວານການາດາທີ່ນິຍົມ.

ທາທາສເນີຍເປັນຄລາສສິກຂອງການາດາ, ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າໜົມປັງທີ່ມີຮອຍແປ້ວແລະການຕື່ມໃສ່ມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ແລະໄຂ່. ບາ Naaimo, ເປັນຂອງຫວານຊັ້ນໆທີ່ເຮັດດ້ວຍຊັອກໂກແລັດ, ແກມເຄັກກຣາຮາມ, ໄສ້ກອກ, ແລະໝາກພ້າວ, ແມ່ນອີກອັນໜຶ່ງທີ່ຊາວການາດາມັກ.

ເທດສະການອາຫານການາດາທີ່ມີຊື່ສຽງ

ການາດາເປັນບ້ານຂອງງານບຸນອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ, ສະເຫຼີມສະຫຼອງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກອາຫານທະເລກັບ poutine. Halifax Oyster Festival ເປັນເຫດການທີ່ນິຍົມໃນ Atlantic Canada, ມີດົນຕີສົດ ແລະ oysters ສົດຫຼາຍ. ໃນ Montreal, Poutine Fest ໄດ້ນໍາເອົາຜູ້ຂາຍ poutine ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເມືອງມາຮ່ວມກັນສໍາລັບທ້າຍອາທິດຂອງອາຫານແຊບໆ.

ໃນ Toronto, ລົດຊາດຂອງ Danforth ແມ່ນການສະເຫຼີມສະຫຼອງຂອງອາຫານກເຣັກ, ມີອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: souvlaki ແລະ spanakopita. Calgary Stampede ແມ່ນການສະເຫຼີມສະຫຼອງຂອງ cowboy ທັງຫມົດ, ມີຊີ້ນງົວຫຼາຍແລະ BBQ ສະເຫນີ.

ເຄັດ​ລັບ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ສໍາ​ຫຼວດ​ອາ​ຫານ​ກາ​ນາ​ດາ​

ເມື່ອຄົ້ນຫາອາຫານການາດາ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເປີດໃຈແລະລອງສິ່ງ ໃໝ່ໆ. ຊອກຫາຮ້ານອາຫານ ແລະຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນເພື່ອເອົາຕົວຢ່າງອາຫານສະເພາະໃນພາກພື້ນ, ແລະຢ່າຢ້ານທີ່ຈະຂໍຄຳແນະນຳຈາກຄົນທ້ອງຖິ່ນ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະລອງອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: poutine, Tourtière, ແລະ tarts ມັນເບີ, ແລະຢ່າລືມດື່ມອາຫານທະເລສົດແລະຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ແລະແນ່ນອນ, ບໍ່ມີການເດີນທາງໄປການາດາຈະສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີການເກັບຕົວຢ່າງຂອງຢານ້ໍາ maple ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງປະເທດ!