ກາເຟຖືກບໍລິໂພກແນວໃດໃນ Nicaragua?

ບົດບາດຂອງກາເຟໃນວັດທະນະທໍາ Nicaraguan

ກາ​ເຟ​ແມ່ນ​ສ່ວນ​ຫນຶ່ງ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ຂອງ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ Nicaraguan​, ເຊິ່ງ​ມີ​ຮາກ​ເລິກ​ໃນ​ປະ​ຫວັດ​ສາດ​ແລະ​ເສດ​ຖະ​ກິດ​ຂອງ​ປະ​ເທດ​. ກາເຟແມ່ນເປັນພືດສົ່ງອອກທີ່ສໍາຄັນນັບຕັ້ງແຕ່ທ້າຍຊຸມປີ 1800 ແລະສືບຕໍ່ປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ເສດຖະກິດຂອງປະເທດ. ກາເຟ Nicaraguan ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນນະພາບສູງ, ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແລະການປະຕິບັດຄວາມຍືນຍົງ. ກາເຟຍັງເປັນເຄື່ອງດື່ມຫຼັກໃນຄົວເຮືອນ ແລະມັກຮັບປະທານພ້ອມອາຫານເຊົ້າ ຫຼືຫຼັງອາຫານ.

ໃນ Nicaragua, ກາເຟມີບົດບາດສໍາຄັນໃນກິດຈະກໍາທາງສັງຄົມແລະການຊຸມນຸມ. ເປັນເລື່ອງທຳມະດາທີ່ຄອບຄົວ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນຈະມາພົບກັນຢູ່ຮ້ານກາເຟ ຫຼື ຮ້ານກາເຟທ້ອງຖິ່ນເພື່ອພົບປະສັງສັນ ແລະ ດື່ມກາເຟນຳກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກາເຟມັກຈະຖືກໃຊ້ເປັນສັນຍາລັກຂອງການຕ້ອນຮັບແຂກແລະຖືກສະເຫນີໃຫ້ແຂກເປັນເຄື່ອງຫມາຍຂອງການຕ້ອນຮັບ. ຊາວ Nicaraguans ຫຼາຍຄົນຍັງມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນວັດທະນະທໍາກາເຟຂອງປະເທດ, ແລະມີງານບຸນກາເຟປະຈໍາປີທີ່ສະເຫຼີມສະຫຼອງປະຫວັດສາດແລະຄວາມສໍາເລັດຂອງອຸດສາຫະກໍາ.

ວິທີການຜະລິດເບຍແບບດັ້ງເດີມໃນ Nicaragua

ວິທີການຜະລິດກາເຟແບບດັ້ງເດີມຂອງ Nicaragua ແມ່ນຕິດພັນກັບວັດທະນະທໍາກາເຟຂອງມັນ. ຫນຶ່ງໃນວິທີການທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ "ຄາເຟ de olla," ບ່ອນທີ່ກາເຟແມ່ນ brewed ໃນຫມໍ້ດິນເຜົາທີ່ມີໄມ້ໄຄຕົ້ນແລະ piloncillo (ນ້ໍາຕານອ້ອຍທີ່ບໍ່ໄດ້ປັບປຸງ). ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນກາເຟທີ່ຫວານແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍໄມ້ໄຄຕົ້ນສໍາລັບ stirring. ວິທີການທີ່ນິຍົມອີກຢ່າງຫນຶ່ງແມ່ນ "chorreador," ບ່ອນທີ່ກາເຟແມ່ນ brewed ໂດຍໃຊ້ການກັ່ນຕອງຜ້າທີ່ວາງໄວ້ເທິງໄມ້ຢືນຕົ້ນ. ວິທີການນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ການສະກັດເອົາຊ້າກວ່າແລະຊັດເຈນກວ່າ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຈອກກາເຟກ້ຽງແລະມີລົດຊາດ.

ວິທີການຜະລິດເບຍແບບດັ້ງເດີມອື່ນໆລວມມີ "espresso con leche" (espresso ກັບນົມ), "cortado" (espresso ທີ່ມີຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນົມ), ແລະ "cappuccino" (espresso ກັບນົມຫນື້ງແລະໂຟມ). ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ຖືກຮັບໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຮ້ານກາເຟແລະຮ້ານອາຫານໃນທົ່ວປະເທດ.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງກາເຟພິເສດໃນ Nicaragua

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນໃນກາເຟພິເສດໃນ Nicaragua. ກາເຟພິເສດໝາຍເຖິງກາເຟທີ່ມີຄຸນະພາບສູງກວ່າ ແລະ ມີລົດຊາດ ແລະ ຄຸນລັກສະນະພິເສດ. ກາເຟຊະນິດນີ້ມັກຈະໄດ້ມາຈາກຟາມຂະໜາດນ້ອຍ ແລະຖືກຜະລິດໂດຍການນຳໃຊ້ແບບຍືນຍົງ ແລະ ມີຈັນຍາບັນ. ປະຈຸບັນນີ້, ຜູ້ຜະລິດກາເຟ Nicaraguan ຫຼາຍຄົນໄດ້ສຸມໃສ່ການຜະລິດກາເຟພິເສດ, ເຊິ່ງໄດ້ຊ່ວຍປັບປຸງຊື່ສຽງຂອງປະເທດໃນອຸດສາຫະກໍາກາເຟທົ່ວໂລກ.

ຮ້ານກາເຟ ແລະຮ້ານກາເຟພິເສດກໍ່ປະກົດຂຶ້ນໃນ Nicaragua, ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບກາເຟທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະຄຸນນະພາບສູງ. ຮ້ານຄ້າເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະສະເຫນີວິທີການຜະລິດເຫຼົ້າແວງຫຼາຍໆຊະນິດ, ລວມທັງການຖອກລົງ, ແຊ່ຟອນ, ແລະເບຍເຢັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮ້ານກາເຟພິເສດຫຼາຍແຫ່ງເຮັດວຽກໂດຍກົງກັບຊາວກະສິກອນຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ສະຫະກອນ, ຮັບປະກັນວ່າກາເຟທີ່ເຂົາເຈົ້າຮັບໃຊ້ມີຈັນຍາບັນ ແລະ ຍືນຍົງ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ກາເຟແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາ Nicaraguan, ແລະວິທີການຜະລິດເບຍພື້ນເມືອງຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງມີຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນໃນກາເຟພິເສດ, ເຊິ່ງໄດ້ຊ່ວຍປັບປຸງຊື່ສຽງຂອງປະເທດໃນອຸດສາຫະກໍາກາເຟທົ່ວໂລກ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຈອກກາເຟ de olla ຫຼືຖອກລົງໃນຮ້ານກາເຟພິເສດ, ຊາວນິກາຣາກົວມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນວັດທະນະທໍາກາເຟຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະສືບຕໍ່ສະເຫຼີມສະຫຼອງປະຫວັດສາດອັນອຸດົມສົມບູນ ແລະລົດຊາດຂອງມັນ.