John Myers
ແນະນຳກ່ຽວກັບອາຫານທະເລຕົງອານ
ອາຫານ Tongan ແມ່ນການຜະສົມຜະສານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງສ່ວນປະກອບຂອງ Polynesian ແບບດັ້ງເດີມແລະເຕັກນິກປະສົມປະສານກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ. ອາຫານທະເລມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອາຫານ Tongan, ແລະມັນຖືກບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວປະເທດ. ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງປາສົດ ແລະຫອຍນາງລົມຢູ່ໃນນ້ໍາ Tongan ໄດ້ສ້າງແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ອາຫານຈໍານວນຫລາຍທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກຊາວທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຄືກັນ.
ວິທີການພື້ນເມືອງຂອງການກະກຽມອາຫານທະເລໃນອາຫານ Tongan
ເຍື່ອງອາຫານ Tongan ແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍການໃຊ້ວິທີການປຸງອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ນໍາເອົາລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງສ່ວນປະກອບ. ວິທີພື້ນເມືອງໜຶ່ງໃນການກະກຽມອາຫານທະເລໃນອາຫານ Tongan ແມ່ນໂດຍການປີ້ງ ຫຼື roasting. ປາ ຫຼື ຫອຍນາງລົມ ໝັກດ້ວຍນົມໝາກພ້າວ, ນ້ຳປູນຂາວ, ແລະ ເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ເຄື່ອງເທດຫຼາຍຊະນິດ ກ່ອນທີ່ຈະປີ້ງໃສ່ເຕົາໄຟ. ອີກວິທີພື້ນເມືອງແມ່ນການໃຊ້ umu, ເຕົາອົບໃຕ້ດິນແບບດັ້ງເດີມ. ອາຫານທະເລແມ່ນຫໍ່ດ້ວຍໃບ taro ແລະວາງໃສ່ກ້ອນຫີນຮ້ອນໃນ umu, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຊ້າໆຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
ອາຫານຍອດນິຍົມທີ່ມີອາຫານທະເລໃນອາຫານ Tongan
ຫນຶ່ງໃນອາຫານທະເລທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນອາຫານ Tongan ແມ່ນ Oka, ສະຫຼັດປາດິບທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄີມຫມາກພ້າວແລະນ້ໍາປູນຂາວ. ອີກອັນໜຶ່ງທີ່ມັກແມ່ນ Lu pulu, ເຊິ່ງເຮັດດ້ວຍໃບ taro ແລະ ຄີມຫມາກພ້າວ, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງປາ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກເລັ່ນ. ອາຫານທະເລທີ່ນິຍົມອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ Feke, ເຊິ່ງແມ່ນຕົ້ມປາຫມຶກ, ກິນກັບນ້ໍາຫມາກພ້າວທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ. ອາຫານທະເລທີ່ນິຍົມອື່ນໆລວມມີ Ika mata, ອາຫານປາດິບ, ແລະ Lapaha, ອາຫານທະເລທີ່ເຮັດດ້ວຍປາແລະຫອຍຫຼາຍຊະນິດ.
ສະຫລຸບແລ້ວ, ອາຫານທະເລແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງເຍື່ອງອາຫານຂອງເຜົ່າຕົ່ງກາ, ຊາວເຜົ່າໄຕໄດ້ພັດທະນາວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລແບບດັ້ງເດີມທີ່ເນັ້ນເຖິງລົດຊາດທຳມະຊາດ. ອາຫານທະເລທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານ Tongan ແມ່ນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງມໍລະດົກດ້ານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດຊາດເກາະນ້ອຍນີ້. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນຄົນທ້ອງຖິ່ນຫຼືຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມ, ການສໍາຫຼວດລົດຊາດຂອງອາຫານທະເລ Tongan ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ.
