John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
Batter ແລະ sprinkles
- 150 g ເນີຍ
- 140 g ຜົງ
- 90 g ້ໍາຕານ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອ
- 1 tsp ນ້ ຳ ຕານ Vanilla
ການຕື່ມສີຄີມນາວ
- 3 ຫມາກເລັ່ນ
- 75 g ້ໍາຕານ
- 10 g ເນີຍ
- 25 g ທາດແປ້ງ
- 2 ໄຂ່ອືມ
ແມ່ພິມ
- 100 g ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ
- 3 tbsp ລີມອນເຊລ
ຄໍາແນະນໍາ
ພາກສະເຫນີ
- tart ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຮູບແບບ tart ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 20/21 ຊຕມເຊັ່ນດຽວກັນກັບ 4 ຮູບແບບ tartlet ຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນພຽງແຕ່ວ່າ molds tart ມີຖານທີ່ຖອດອອກໄດ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ tart ຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະອອກຈາກ mold ໄດ້.
ແປ້ງ
- ເອົາແປ້ງເຂົ້າກັບນໍ້າຕານ, ເກືອ ແລະ ນໍ້າຕານ vanilla ບ່ວງແກງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ. Melt ໍາມັນເບີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາແລະງາມມັນໃນໄລຍະການປະສົມ flour ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ knead ເປັນ dough crumbly ຫຼາຍ.
- ມັນເບີ tartlet molds ດີແລະ sprinkle ກັບ breadcrumbs. ເອົາ 1 ສ່ວນສາມຂອງ dough ແລະຈອດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນກົດ dough ເຂົ້າໄປໃນ molds tartlet ແລະແນ່ນອນຢ່າລືມຂອບ.
ການຕື່ມສີຄີມນາວ
- ບີບໝາກນາວ 3 ໜ່ວຍ ແລະຖອກນ້ຳໃສ່ຈອກວັດແທກ ແລະຕື່ມນ້ຳໃຫ້ເຕັມ 250 ມລ. ເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍ, ຕື່ມເນີຍແລະ້ໍາຕານແລະເອົາໄປຕົ້ມໃນຂະນະທີ່ stirring. ປະສົມທາດແປ້ງກັບນ້ໍາສະອາດເລັກນ້ອຍ.
- ໃນເວລາທີ່ນ້ໍານາວແມ່ນຕົ້ມ, stir ໃນທາດແປ້ງແລະ simmer ສໍາລັບຫນຶ່ງນາທີໃນຂະນະທີ່ stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຄີມອອກຈາກເຕົາ. ເອົາ 4 ບ່ວງແກງອອກຈາກຄີມແລະປະສົມກັບໄຂ່ແດງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດຶງສ່ວນປະສົມນີ້ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນຄີມ.
ສິ້ນສຸດລົງ
- ໃນປັດຈຸບັນແຈກຢາຍຄີມນາວໃນ molds tartlet lined ກັບ batter ແລະ sprinkle batter ທີ່ຈອດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເທິງຂອງຄີມນາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, bake tartlets ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 175 ອົງສາປະມານ 25 - 35 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ tartlets ເຢັນໃນກົ່ວປະມານ 20 ນາທີກ່ຽວກັບ rack, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກກົ່ວແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຢັນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມ້ໍາຕານ icing ແລະ limoncello ເຂົ້າໄປໃນ frosting ແລະແຈກຢາຍມັນໃນທົ່ວ tartlets ໄດ້.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 475kcalທາດແປ້ງ: 65.2gໂປຣຕີນ: 2.6gໄຂມັນ: 22.6g
