ອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ນິຍົມຂອງຄົນລາວມີຫຍັງແດ່?

ບົດແນະນຳ: ພາບລວມຂອງອາຫານລາວ Street Food

ອາຫານລາວແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ເຜັດ, ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປະເທດເພື່ອນບ້ານຂອງໄທ ແລະ ຫວຽດນາມ. ອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງວັດທະນະ ທຳລາວ, ມີຜູ້ຂາຍອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຢູ່ແຄມທາງ, ຕະຫຼາດ, ແລະຕະຫຼາດກາງຄືນ. ອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງລາວແມ່ນລາຄາບໍ່ແພງ, ຕື່ມ, ແລະເປັນທີ່ຮັກຂອງທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຄືກັນ.

ອາຫານຕາມຖະໜົນຂອງລາວ ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດດ້ວຍສະໝຸນໄພສົດ, ຜັກ, ແລະຊີ້ນ, ແລະມັກຈະມີເຂົ້າໜຽວ. ຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນຫຼາຍຄົນໃນລາວ ຊ່ຽວຊານໃນອາຫານໜຶ່ງ ຫຼືສອງເຍື່ອງ, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຫັດຖະກຳຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າເຈົ້າກຳລັງວາງແຜນຈະໄປທ່ຽວປະເທດລາວ, ຢ່າລືມໄປສຳຫຼວດສະຖານທີ່ອາຫານຕາມຖະໜົນ ແລະຄົ້ນພົບອາຫານທີ່ນິຍົມ ແລະແຊບໆເຫຼົ່ານີ້.

Savory Delights: ອາຫານຕາມຖະໜົນຍອດນິຍົມຂອງຄົນລາວທີ່ຕ້ອງລອງ

ອາຫານຕາມຖະໜົນຄົນລາວທີ່ນິຍົມກັນທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າຈີ່, ແຊນວິດແບບບາກູດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແຮັມ, ປາແດກ, ຜັກດອງ, ສະໝຸນໄພ, ແລະນ້ຳໝາກເຜັດ. ອີກອັນໜຶ່ງທີ່ຕ້ອງລອງແມ່ນ Tam Mak Hoong, ສະຫຼັດໝາກຫຸ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ຳປາ, ນ້ຳໝາກນາວ, ກະທຽມ, ໝາກເຜັດ, ໝາກຖົ່ວດິນ. ມັນມັກຈະມີເຂົ້າໜຽວ ແລະຊີ້ນປີ້ງ.

ຊີ້ນປີ້ງແບບລາວຍັງເປັນອາຫານຫຼັກຕາມຖະຫນົນ. ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາຜູ້ຂາຍແຕ່ງກິນໄກ່ປີ້ງ, ຊີ້ນຫມູ, ປາ, ຫຼືຊີ້ນງົວປີ້ງໃສ່ຖ່ານ. ໄສ້ກອກເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກໝັກດ້ວຍລົດຊາດຂອງນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກທຽມ, ແລະຂີງ. ຖ້າເຈົ້າຮູ້ສຶກຢາກຜະຈົນໄພ, ລອງກິນແມງໄມ້ປີ້ງເຊັ່ນ: ເຄັກ ແລະ ໜອນໄໝ, ເຊິ່ງມັນໜຽວ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ.

ຂອງຫວານ: ຂອງຫວານແລະອາຫານຫວ່າງໃນອາຫານລາວ

ອາຫານລາວຍັງມີຂອງຫວານ, ຂອງຫວານ, ແລະອາຫານຫວ່າງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ອາຫານວ່າງອັນໜຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແມ່ນເຂົ້າປຸ້ນແຈ, ແກງໜໍ່ໄມ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າ, ນ້ຳຕົ້ມໄກ່, ແລະຊີ້ນ. ອີກອັນໜຶ່ງທີ່ມັກແມ່ນເຂົ້າໜົມຫວານ ແລະເຂົ້າໜຽວເອີ້ນວ່າເຂົ້າໜຽວທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ຳໝາກພ້າວ ແລະນ້ຳຕານ.

ສຳລັບຂອງຫວານ, ລອງ Khanom Tuay, ນ້ຳນົມໝາກພ້າວໃສ່ກັບນ້ຳເຊື່ອມ. ຫຼື ລອງເຮັດເຂົ້າໜົມປັງເຂົ້າໜົມຫວານ ເອີ້ນວ່າ ເຂົ້າປຸ້ນ, ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າ, ນ້ຳໝາກພ້າວ, ແລະນ້ຳຕານ. ເພື່ອດັບຄວາມກະຫາຍຂອງທ່ານ, ລອງດື່ມນ້ໍາຫມາກພ້າວສົດຊື່ນຫຼືເຄື່ອງດື່ມຫມາກຂາມຫວານແລະສົ້ມ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, Lao street food ສະເຫນີປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະແຊບ. ຈາກຊີ້ນປີ້ງແຊບໆຈົນເຖິງສະຫຼັດໝາກຫຸ່ງ ແລະຂອງຫວານໝາກພ້າວຫວານ, ມີບາງຢ່າງໃຫ້ທຸກຄົນໄດ້ເພີດເພີນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຄົ້ນຫາ scene food ຕາມຖະຫນົນໃນເວລາທີ່ທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດລາວແລະໄດ້ລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານລາວ.