John Myers
Pietų Afrikos mokslininkų Pretorijos universitete atliktas tyrimas, paskelbtas Europos klinikinės mitybos žurnale, parodė, kad didelis dirbtinio saldiklio aspartamo vartojimas gali sukelti smegenų ląstelių degeneraciją ir įvairius kitus psichikos sutrikimus.
Aspartamo yra daugelyje produktų
Aspartamas, parduodamas kaip NutraSweet, Equal arba Canderel, randamas kaip dirbtinis saldiklis daugelyje maisto produktų ir gėrimų, reklamuojamų kaip sumažinto kaloringumo arba dietiniai produktai. Aspartamas visame pasaulyje naudojamas daugiau nei 6,000 gaminių.
Mokslininkai mato galimą ryšį tarp didelio aspartamo vartojimo ir tam tikrų psichologinių problemų, tokių kaip ADHD, mokymosi sutrikimai ir emociniai sutrikimai. Ankstesni tyrimai jau parodė, kad aspartamas, vartojamas didelėmis dozėmis, sukelia tiesioginius ir netiesioginius neigiamus pokyčius smegenyse.
Sutrinka organizmo funkcijos
Be to, aspartamas gali sutrikdyti aminorūgščių apykaitą, skaidyti nukleino rūgštis ir sutrikdyti nervinių ląstelių bei hormonų sistemos veiklą. Manoma, kad aspartamas taip pat gali pakeisti tam tikrų neurotransmiterių koncentraciją smegenyse.
Mokslininkai taip pat nustatė, kad aspartamas gali padidinti signalo perdavimą nervinėse ląstelėse, pažeisti nervines ląsteles ir netgi sukelti ląstelių mirtį.
Fermentinių reakcijų pažeidimas
Aspartamas sutrikdo mitochondrijų, atsakingų už energijos gamybą ląstelėje, funkcijas. Tai sukelia daugybę padarinių, turinčių įtakos visai sistemai. Vienas iš šių poveikių veikia fermentų sistemą. Jei fermentų reakcijoms nebėra pakankamai energijos, fermentų reakcijos nebegali vykti tinkamai. Tai turi rimtų pasekmių medžiagų apykaitos funkcijoms, kurios vėliau gerokai sutrinka.
Tariamai nekancerogeniškas
Šios naujos išvados tiesiogiai prieštarauja 2007 m. paskelbtiems tyrimams, kuriuose nustatyta, kad aspartamas yra saugus esant dabartiniam vartojimo lygiui. Tyrime taip pat teigiama, kad nepavyko rasti patikimų įrodymų, kad aspartamas yra kancerogeninis, neurotoksiškas ar turi kitokį neigiamą poveikį sveikatai. Dabar buvo paskelbti tyrimai, rodantys ryšį tarp aspartamo ir vėžio.
Vartotojai praneša apie didžiulius sutrikimus
Nuo pat jo įvedimo aspartamas buvo ginčų objektas – daugybė tyrimų parodė ryšį tarp saldiklių ir vėžio bei neurologinių ir elgesio sutrikimų. Vartotojai pranešė apie galvos skausmą ir miego sutrikimus iki traukulių pavartojus aspartamo.
Tačiau JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) ir Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) laikosi nuomonės, kad aspartamas yra nekenksmingas sveikatai.
