John Myers
Агуулга
show
Орц
- 10 g Шинэ цагаан гаа
- 1 Сармисны хумс
- 1 tsp Lemongrass оо
- 1 Улаан чинжүү
- 4 tbsp гүнжидийн тос
- 1 литр Тахианы шөл
- 200 g Тахианы хөхний булан
- 100 Мие гоймон
- 1 дунд зэргийн хэмжээтэй Лууван
- 1 улаан чинжүү
- 1 туйл Leeks
- 2 tbsp Шар буурцаг сумс
- 0,25 Багц Шинэ кориандра
- Солт
Зааварчилгаа
- Цагаан гаа, сармисыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Чили чинжүүг хагас болгож, голыг нь аваад нилээд цавчих.
- Саванд тосоо халааж, цагаан гаа, сармисаа алтан өнгөтэй болтол нь хуурна. Чили, нимбэгний нухаш нэмээд бага зэрэг хуурна. 500 мл тахианы шөл хийнэ, буцалгаад, махаа угааж, нэмж, зөөлөн гал дээр 20 минутын турш хооллоорой.
- Багц дээрх зааврын дагуу гоймонг бэлтгэ. Лууванг хальсалж, саваа хайчилж ав. Улаан лоолийг цэвэрлэж, том ширхэгтэй хэсгийг нь тайрч, таана цэвэрлэж, угааж, цагираг болгон хуваана. Тахианы махыг шөлнөөс гаргаж аваад хойш тавь.
- Шөл дээрээ лууван, улаан чинжүү, таана болон бусад шөлөө нэмээд 5 минут орчим буцалгана. Шөлийг давс, шар буурцагны соусаар амтлана.
- Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, шөл рүү нэмнэ. Гоймонгоо шөлний тавганд хийж, дээр нь халуун шөл хийнэ. Кориандрагаар чимэглээд үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 85ккалНүүрс ус: 1.3gУураг: 3.8gӨөх: 7.3g
