Луувангийн хулд: Веган утсан хулд загасны жор

Луувангийн хулд: Веган хулд загасыг орлуулахын тулд эдгээр найрлага хэрэгтэй болно

Гар хийцийн луувангийн хулд загасыг хийхийн тулд танд хүнсний ногоо хальслагч, агааргүй битүүмжилсэн сав эсвэл уут, дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 3 том лууван (ойролцоогоор 300 гр)
• 2 халбага цагаан будааны цуу эсвэл нимбэгний шүүс
• Чийпийн тосыг 2 tbsp
• Капер даршилсан ус 1 халбага
• 15 грамм хясаа
• 1/2 хуудас нори далайн замаг, нилээд жижиглэсэн
• амтаас хамааран 1/2 tsp утсан давс эсвэл 1 халбага шингэн утаа
• зарим шинэ эсвэл хатаасан dill

Веган хулд загасыг ингэж бэлтгэдэг

Луувангийн хулд загасыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:

1. Лууванг хальсалж, дараа нь хүнсний ногоо хальслагч эсвэл хүнсний ногоо хальслагч ашиглан нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Нэг төрлийн marinade үүсэх хүртэл үлдсэн бүх найрлагыг сайтар хольж, бэлэн болго.
3. Саванд хангалттай хэмжээний ус буцалгаж, бага зэрэг давслаарай. Дараа нь луувангаа усанд нэмээд хоёроос дөрвөн минутын турш хооллоорой. Лууванг хэдий чинээ богино чанаж байна, төдий чинээ аль dente болно.
4. Лууванг шигшүүрээр зайлж, дараа нь хүйтэн усаар богино хугацаанд зайлна.
5. Одоо лууваныг шууд marinade руу хийж, бүгдийг нь сайтар хольж, бүрэн бүрхэгдсэн болно.
6. Лууванг агааргүй саванд эсвэл уутанд хийж, хэдэн цаг, эсвэл шөнийн турш байлгана.
7. Жишээлбэл, луувангийн хулд загасыг талх эсвэл веган цөцгийтэй бяслагтай уутаар үйлчилж болно.