Танилцуулга: Оросын махан бөмбөлөгтэй шөл

Тефтели гэгддэг Оросын махан бөмбөлөг шөл нь Оросын хоолны сонгодог хоол юм. Энэ нь хүйтэн цаг агаарт тохиромжтой, амттай, сэтгэл ханамжтай шөл юм. Энэхүү хоол нь махан бөмбөлөг, хүнсний ногоо, амттай шөлөөр хийгдсэн бөгөөд баялаг, амттай амтыг бий болгодог. Махан бөмбөлөгтэй шөл нь Оросын олон айлын гол хоол бөгөөд энэ нь үеэс үед уламжлагдан ирсэн хоол юм.

Оросын махан бөмбөлөгтэй шөлний уламжлалт найрлага

Оросын махан бөмбөлөг шөлний уламжлалт орцууд нь газрын мах, талхны үйрмэг, өндөг, сонгино, сүү, амтлагч юм. Ашигласан газрын мах нь үхрийн мах, гахайн мах эсвэл хоёуланг нь хослуулсан байж болно. Талхны үйрмэгийг махны хольцонд нэмж, махны бөмбөгийг хооронд нь холбоход тусална. Өндөг нь холбогч үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд махны бөмбөгийг чийгтэй байлгахад тусалдаг. Сонгино, сүүг амт, бүтэцтэй болгохын тулд хольцонд нэмнэ. Бөөрөнхий махны амтыг сайжруулахын тулд давс, перец, сармис зэрэг амтлагчийг нэмдэг.

Махны бөмбөгийг шөлөнд хэрхэн бэлтгэх вэ

Шөлний бөөрөнхий мах бэлтгэхийн тулд эхлээд нэг аяганд жижиглэсэн мах, талхны үйрмэг, өндөг, сонгино, сүү, амтлагчаа холино. Найрлагыг сайтар холих хүртэл холино. Холимогийг ойролцоогоор 1 инч диаметртэй жижиг бөмбөлөг болгон үүсгэнэ. Дунд зэргийн халуунд том хайруулын тавган дээр халааж, бага хэмжээний тос нэмнэ. Махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээр нэмээд бүх талаас нь шаргал болтол нь жигнэнэ. Махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээрээс аваад хажуу тийш нь тавь.

Шөл хийх: Баялаг амттай байх түлхүүр

Баян, амттай орос махан бөмбөлөг шөлний түлхүүр нь шөлөнд байдаг. Шөл бэлтгэхийн тулд том савыг дунд зэргийн халуунд халааж эхэлнэ. Саванд жижиглэсэн сонгино, лууван, селөдерей нэмээд зөөлөн болтол нь чанана. Сармис нэмээд нэмэлт минутын турш хооллоорой. Саванд үхрийн махны шөл, ус нэмээд хольцыг буцалгана. Галыг багасгаж, чанаж болгосон махны бөмбөгийг саванд хийнэ. Шөлийг 30 минут буцалгасны дараа амт нь хоорондоо уусдаг.

Шөл дээр хүнсний ногоо, халуун ногоо нэмнэ

Шөлдөө илүү амт, бүтэцтэй болгохын тулд төмс, байцаа, улаан лооль зэрэг хүнсний ногоо нэмнэ. Хүнсний ногоог жижиг хэсэг болгон хайчилж, махны бөмбөгтэй саванд хийнэ. Шөлийг давс, перец болон бусад амтлагчаар амтлаарай. Оросын махан бөмбөлөгтэй шөлөнд хэрэглэдэг зарим халуун ногоо нь dill, яншуй, булан навч зэрэг орно.

Орос махан бөмбөлөгтэй шөл хийх талаар санал болгож байна

ОХУ-ын махан бөмбөлөгтэй шөлийг ихэвчлэн цөцгий, яншуй эсвэл дилл зэрэг шинэ ургамал цацаж халуунаар үйлчилдэг. Үүнийг дангаар нь хоол болгон үйлчилж болно, эсвэл үндсэн хоолны өмнө эхлүүлж болно. Мөн царцдастай талх юмуу жигнэмэгээр үйлчилж байвал амттай байдаг.

Сонгодог шөлний жорын хувилбарууд

Оросын сонгодог махан бөмбөлөгтэй шөлний жор олон янз байдаг. Зарим хүмүүс шөлийг илүү амттай болгохын тулд будаа эсвэл арвай нэмдэг. Бусад нь мөөг эсвэл өөр өөр төрлийн хүнсний ногоо нэмдэг. Та мөн өөр өөр амтлагч, амтлагчаар туршилт хийж, шөлний өвөрмөц хувилбарыг бий болгож болно.

Оросын махан бөмбөлөгтэй шөлний ашиг тус

Орос махан бөмбөлөгтэй шөл нь уураг, витаминаар баялаг тэжээллэг хоол юм. Махны бөмбөгийг уургийн сайн эх үүсвэр болох жижиглэсэн махаар хийдэг. Шөл дэх хүнсний ногоо нь шаардлагатай витамин, эрдэс бодисоор хангадаг. Шөл нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд дархлааг сайжруулахад тусалдаг.

ОХУ-д махан бөмбөгтэй шөлний соёлын ач холбогдол

ОХУ-д махан бөмбөгтэй шөл нь соёлын чухал ач холбогдолтой юм. Энэ нь үеэс үед уламжлагдан ирсэн хоол бөгөөд ихэвчлэн гэр бүлийн уламжлал, цугларалттай холбоотой байдаг. Орос улсад махан бөмбөлөгтэй шөл нь баяр ёслол, онцгой тохиолдлуудын үеэр үйлчилдэг гол хоол юм.

Дүгнэлт: Махны бөмбөгтэй шөлөөр Оросын амтыг мэдрээрэй

Оросын махан бөмбөлөгтэй шөл нь хүйтэн цаг агаарт тохиромжтой амттай, амттай хоол юм. Энэ нь Оросын хоолны сонгодог хоол бөгөөд соёлын баялаг ач холбогдолтой юм. Шөлийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд таны амтанд тохируулан өөрчилж болно. Махан бөмбөлөгтэй шөлөөр Оросын амтыг мэдэрч, түүний баялаг амт, бүтэцтэй амтыг мэдрээрэй.