John Myers
Беларусийн хоолны танилцуулга
Беларусийн хоол бол Беларусь улсын уугуул, амттай, дүүрэн хоолоороо алдартай хоолны нэг төрөл юм. Хоол нь ихэвчлэн төмс, мах, талх дээр суурилдаг. Беларусийн хоолонд Литва, Польш, Орос зэрэг хөрш орнууд нөлөөлсөн. Хоолыг ихэвчлэн орон нутгийн орц найрлагаар хийдэг бөгөөд ихэвчлэн уламжлалт аргаар бэлтгэдэг.
Беларусийн хоол нь хамгийн бага найрлагатай тул энгийн байдлаараа онцлог юм. Энэхүү аяга таваг нь тариаланчид, ажилчдын хоолны дуршилыг хангах зорилготой учраас нэлээд хэмжээгээрээ алдартай. Беларусийн хоол нь ихэвчлэн хүйтэн улиралтай холбоотой байдаг, учир нь хоолыг ихэвчлэн халуун ногоотой найрлага, халуун ногоо ашиглан бэлтгэдэг.
Беларусийн хоол хийхэд халуун ногоо хэрэглэх
Беларусийн хоолонд ихэвчлэн хамгийн бага хэмжээний халуун ногоо хэрэглэдэг, учир нь аяга тавагны амт нь орцын байгалийн амтаас гаралтай байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим амтлагчийг Беларусийн хоолонд ихэвчлэн хэрэглэдэг, тухайлбал, лаврын навч, хар чинжүү, сармис. Эдгээр амтлагчийг ихэвчлэн халуун ногоотой болгохын оронд аяганд амт оруулах зорилгоор ашигладаг.
Беларусийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг нэг амтлагч бол dill юм. Диллийг салат, шөл, шөл зэрэг олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг. Мөн Беларусийн хоолны гол хоол болох төмсийг амтлахад ашигладаг. Дилл бол Беларусийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг өвслөг ургамал бөгөөд найрлага дахь байгалийн амтыг дарахгүйгээр аяганд өвөрмөц амт нэмдэг.
Беларусийн хоол халуун ногоотой юу? Амтыг судлах
Беларусийн хоол нь ихэвчлэн халуун ногоотой байдаггүй. Харин аяга тавагны амтыг халуун ногоо гэхээсээ илүү орцын байгалийн амтаас авдаг. Гэсэн хэдий ч зарим хоол нь бага зэрэг халуун ногоотой байж болно, тухайлбал, гахайн махаар хийсэн шөл, цөцгий, хөх тарианы талхаар үйлчилдэг уламжлалт хоол болох мачанка.
Ерөнхийдөө Беларусийн хоол нь халуун ногоотой гэхээсээ илүү амттай, амттай хоолоор тодорхойлогддог. Энэхүү хоол нь сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг байхаар бүтээгдсэн тул тариачид, ажилчдад тохиромжтой. Беларусийн хоол хийхэд зарим халуун ногоо хэрэглэдэг боловч халуун ногоотой болгохын оронд аяга тавагны амтыг нэмэхэд ашигладаг.
