John Myers
Агуулга
show
Орц
Дээлтэй гахайн медалиуд
- 2 Гахайн мах
- 100 g Bacon
- Давс, амтат чинжүү
- Хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос
Гэрийн гнокчи
- 500 g Төмс, лав
- 175 g Гурил
- Давс, амтат чинжүү
Зааварчилгаа
Гахайн мах
- Гахайн махыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь давс, чинжүү. Гахайн утсан махыг савлагаанаас гаргаж аваад туузыг хуваа. Бага зэрэг давхцуулж, амталсан гахайн махыг боож өгнө. Хоёрдахьтай ижил зүйлийг хий.
- Савыг аваад дотор нь наранцэцгийн тосыг халаана. Боодолтой гахайн махыг бүхэлд нь сайтар хуурч, зуухаа 180 градусын эргэлдэх агаар эсвэл 200 градусын дээд / доод дулаан хүртэл халаана.
Gnocchi - зуурсан гурил
- Энэ хооронд төмсийг жигнэж, хальсалж, цавчих. Устай тавган дээр тавиад буцалгана. Буцалсны дараа ус, жижиглэсэн төмс рүү давс нэмнэ. Ойролцоогоор дөрөвний нэг цагийн турш хоол хийж, дараа нь сайтар хатааж, аяга руу хийнэ.
- Товчоо аваад цохино. Дараа нь давс, перцээ сайн хийнэ. Дараа нь үргэлжлүүлэхээсээ өмнө хөргөнө.
Гахайн махны зуух
- Бүгдийг бүхэлд нь шарсан бол гахайн махны буланг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 20 минутын турш хооллоорой.
- Бүх зүйл бага зэрэг хөргөсний дараа гурилаа бага багаар хийнэ. Мөн та гараараа жигд зуурсан гурил холино. Одоо том саванд дахин усаар дүүргээд буцалгана. Энэ хооронд зуурсан гурилаа гуравны нэг болгон хуваана.
- Ажлын гадаргууг бага зэрэг гурилаар хийж, зуурсан гурилыг өнхрүүлэн хэлбэржүүлнэ. Дараа нь зүсмэлүүдийг хутгаар тасдаж, сэрээ ашиглан хүссэн загвараа хийнэ. Ус буцалгах үед давс нэмээд gnocchi нэмнэ. Тэд дээд давхарт сэлж байхдаа дуусдаг.
Үйлчлэх
- Гахайн махны буланг чанаж дууссаны дараа тэдгээрийг салгаж, зүсмэл болгон хуваана. Гнокчиг чанаж дууссаны дараа шигшүүрт хийнэ. Дараа нь дундуур нь эсвэл хүссэнээрээ хавтгай таваг дээр тавь. Гахайн медалийг хэд хэдэн зүсмэл болгон хайчилж, нэмнэ.
- Үүссэн гоожсон шүүсийг өтгөрүүлж, дараа нь хоёуланг нь дуслаарай. Бага зэрэг жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, тэр даруйд идээрэй!
