John Myers
Агуулга
show
Орц
- 250 g Гурил
- 175 g Хүйтэн цөцгийн тос
- 75 g Цөцгий
- 1 хавчих Солт
- 200 g Чавганы чанамал
- 2 өндөг
- 4 tbsp Сүү
- 75 g Sugar
- 1 tsp шанцай
Зааварчилгаа
- Гурилаа аяганд хийж, чимх давс, цөцгий нэмээд жижиг ширхэгтэй цөцгийн тос нэмнэ. Одоо бүгдийг нь зуурч, гөлгөр зуурсан гурилан хальсанд боож, хөргөгчинд хонуулна.
- Жигнэмэгийн зуурсан гурил хийхдээ би хөлдөөгчний хоёр уутыг огтолж, дараа нь энэ хоёр уутны хооронд зуурсан гурилаа хийж өгдөг тул гурилтай зууралдахгүй бөгөөд гал тогоо нь сайхан, цэвэрхэн хэвээр байна.
- Дараагийн өдөр нь зуурсан гурилаа хөлдөөгчийн уутны хооронд хэсэг хэсгээр нь өнхрүүл. 3 мм зузаантай, дараа нь хөлдөөгчийн дээд уутыг сугалж, дугуй зүсэгчээр (ойролцоогоор 6 см диаметртэй) тойрог хайчилж ав.
- Зуурсан гурилын дугуйлангийн дундуур 1/2 цайны халбага чавганы чанамал хийж хагас цагираг болгон нугалаад ирмэгийг нь гурилтай сэрээгээр дарна.
- Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, жигд хуудсыг жигд цаасаар хийнэ. Өндөгийг сүүтэй сайтар хутгаж, элсэн чихэр, шанцайтай сайтар холино. Одоо "равиоли"-г бүхэлд нь өндөгөөр түрхээд дараа нь шанцайтай элсэн чихэр хийж, жигд хуудсан дээр тавиад дунд тавиур дээр 12-14 минутын турш жигнэнэ.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 282ккалНүүрс ус: 52gУураг: 6gӨөх: 5.2g
