John Myers
Агуулга
show
Орц
- 500 g Тахианы хөхний
- 2 Хэсэг Сармис хумс
- 1 tsp Чили сумс (Самбал Оелек)
- 3 tbsp Шар буурцаг сумс
- 1 tbsp Манго chutney
- 1 жижиг Шинэхэн хятад байцаа
- 2 tbsp Шарж самар
- Кориандер
- Солт
- Тээрмийн хар чинжүү
Зааварчилгаа
- Тахианы махыг угааж, хатааж, зүснэ.
- Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих, давсаар үрж, самбалын тос, шар буурцаг сумс, chutney холино. Махаа дотор нь хийж, таглаад 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Хятад байцаа угааж, цэвэрлэж, тусдаа навч болгон хуваасан. Уурын зууханд навчийг тавиад (халуунд тэсвэртэй таваг) хооронд нь давс, перец хийж амталж, тахианы махыг хятад байцааны орон дээр тараана.
- Уурын сав эсвэл таваг тавган дээр тавиад тагийг нь таглаад дунд зэргийн гал дээр 12 минутын турш жигнэнэ. Шаардлагатай бол махыг хооронд нь сайтар эргүүлж, жигд чанаж болгоно.
- Самрыг нилээд цавчих ба махны дээгүүр кориандра цацаж, тэр даруй халуунаар үйлчил.
- Перец, улаан лоолийн будаа нь хачирт сайн ордог!
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 135ккалНүүрс ус: 2.9gУураг: 19.8gӨөх: 4.8g
