John Myers
Wanita yang didiagnosis dengan kanser payudara sering diberi amaran terhadap produk soya. Dikatakan bahawa soya akan mengurangkan kejayaan terapi anti-estrogen. Hasil penyelidikan baru kini telah membawa sesuatu yang mengejutkan kepada cahaya: sistem imun pengguna soya jangka panjang boleh menyerang kanser payudara dengan lebih baik. Dan walaupun kanser payudara berlaku, pencinta soya jauh lebih baik dilindungi daripada berulang daripada wanita yang tidak pernah makan soya, yang tiada siapa yang percaya.
Soya – daripada kacang ajaib kepada sisa berbahaya
Soya telah menjadi keset sebenar kebelakangan ini. Anda tidak boleh lagi meninggalkan rambut yang baik pada bekas kacang ajaib. Adalah diberi amaran bahawa kekacang itu sebenarnya hanyalah sisa berbahaya yang sangat toksik.
Memang benar bahawa kacang soya GM sebenarnya bukanlah kuning telur dan anda sebenarnya harus menahan diri daripada mono-nutrisi dengannya. Tetapi tidak salah untuk membezakan sedikit.
Sebab ada juga berita baik tentang soya. Dan jika anda memilih soya berkualiti organik, mungkin daripada pengeluaran serantau (cth Jerman), anda dialu-alukan untuk berbuat demikian dari semasa ke semasa. Ia tidak semestinya dalam jumlah yang banyak.
Pengambilan soya secara berkala – cth. sebahagian kecil beberapa kali seminggu – boleh memberi manfaat kesihatan yang sangat menarik, terutamanya jika anda menggemari soya sejak kecil.
Soya untuk pesakit kanser payudara
Kajian soya baharu itu dibentangkan pada mesyuarat tahunan Persatuan Penyelidikan Kanser Amerika (AACR) - dan tidak, ia tidak ditaja oleh industri soya.
Kajian itu dijalankan oleh pasukan penyelidik yang diketuai oleh Dr Leena Hilakivi-Clarke, profesor onkologi di Pusat Kanser Komprehensif Georgetown Lombardi.
Profesor Hilakivi-Clarke mengumumkan bahawa dia mempunyai berita untuk semua wanita yang telah kerap memasukkan produk soya dalam diet mereka selama bertahun-tahun.
Menurut profesor itu, ia bukan sahaja tidak perlu sama sekali untuk berhenti mengambil produk soya apabila anda disahkan menghidap kanser payudara. Dia juga sangat menasihatkan agar tidak mengelak produk soya dalam kes ini. Pesakit kanser payudara khususnya boleh mendapat manfaat yang besar daripada kacang soya.
Histeria soya berdasarkan - sekurang-kurangnya sebahagiannya - pada salah tafsir saintifik
Sehingga kini dipercayai bahawa soya dan khususnya kandungan genistein (isoflavon) boleh menggalakkan dan merangsang pertumbuhan sel-sel kanser payudara. Ia juga dipercayai bahawa soya mengganggu terapi anti-estrogen yang biasa digunakan dalam kanser payudara.
Akibatnya, pakar onkologi telah menggesa pesakit kanser payudara mereka untuk berhenti makan produk soya.
Walau bagaimanapun, pandangan ini berdasarkan eksperimen dengan tikus, dan tidak seperti manusia (atau tikus), tikus tidak mempunyai apa yang dipanggil sel T sitotoksik, sejenis sel yang tergolong dalam sel imun.
Sel T sitotoksik, bagaimanapun, adalah betul-betul kumpulan sel yang boleh melawan kanser payudara.
Soya genistein membantu melawan kanser
Dalam kajian terdahulu, pasukan penyelidik Prof. Hilakivi-Clarke menunjukkan bahawa tikus yang telah diberikan genistein sepanjang hayat mereka bertindak balas dengan lebih baik kepada terapi anti-estrogen daripada mengawal haiwan yang tidak menerima genistein.
Juga, skuad Genistein mempunyai risiko kanser berulang yang lebih rendah.
Secara kebetulan, genistein bukan sahaja terdapat dalam kacang soya (tetapi di sini dalam dos tertinggi), tetapi juga dalam kacang lebar dan kekacang lain, dan dalam kepekatan yang lebih rendah juga dalam buah-buahan dan sayur-sayuran.
Terdapat beberapa mekanisme yang diketahui di mana genistein boleh mengurangkan risiko kanser. Walau bagaimanapun, genistein juga boleh mengaktifkan reseptor estrogen manusia, berpura-pura sebagai molekul estrogen, dan seterusnya membenarkan sel-sel kanser sedia ada berkembang.
Dalam kajian semasa, para penyelidik sedang mencari penjelasan tentang bagaimana keputusan awal mereka boleh berlaku, mengikut mana genistein jelas anti-kanser dan tidak memacu pertumbuhan kanser lagi.
Pasukan Hilakivi kemudiannya mendapati perkara berikut:
Soya menguatkan sel yang menyerang kanser
Kata sel T menyerang sel tumor. Walau bagaimanapun, sel imun yang lain boleh menyahaktifkan keupayaan sel T ini semula. Jika ini berlaku, tumor boleh terus membesar - tidak terkawal sepenuhnya.
Walau bagaimanapun, jika anda telah makan produk soya sejak anda masih muda (iaitu sebelum baligh), maka genistein seolah-olah memastikan bahawa sel T mengenali dan melawan tumor dengan sangat berkesan. Semua percubaan oleh kanser untuk bersembunyi daripada serangan sistem imun gagal dalam kes ini.
Oleh itu, Genistein boleh memprogramkan sistem imun supaya dapat melawan kanser dengan berkesan apabila ia paling penting.
Bahan daripada kacang soya mengaktifkan sel-T yang melawan tumor dan pada masa yang sama menindas sel-sel yang akan membawa kepada perencatan sel-T - yang, menurut Profesor Hilakivi, akan menjelaskan mengapa penggunaan soya jangka panjang (iaitu sejak kecil dan remaja) adakah ini boleh mengurangkan risiko kanser payudara.
Memang best makan soya masa muda!
Walau bagaimanapun, adalah penting bahawa genistein dimakan dengan kerap dan baik sebelum tumor berkembang, tambah rakan sekerja Hilakivi dan pelajar siswazah Xiyuan Zhang.
Hasil kajian ini menyokong kajian pemerhatian yang menunjukkan bahawa wanita yang mengambil lebih daripada 10 mg isoflavon setiap hari untuk jangka masa yang lama mengurangkan risiko kanser payudara berbanding wanita yang mengambil kurang daripada 4 mg isoflavon setiap hari.
Secawan susu soya (240 ml) sudah mengandungi kira-kira 30 mg isoflavon. Kebanyakannya terdiri daripada genistein. Sedikit sepertiga cawan sehari sudah memadai, atau sekeping kecil tauhu, atau sedikit yogurt soya.
Jadi, jika anda menyukai produk soya selama bertahun-tahun, anda tidak perlu berhenti memakannya kerana histeria soya umum atau selepas diagnosis kanser payudara. Sebaliknya: Ada kemungkinan bahawa sistem imun hanya boleh mencegah kanser atau menangani pukulan maut kepada kanser sedia ada dengan bantuan soya.
Soya melindungi gen kanser payudara BRCA1
Soya juga dikatakan mampu melindungi gen kanser payudara BRCA1 yang dipanggil supaya ia boleh terus bertindak sebagai perencat kanser payudara. BRCA1 dipanggil gen kanser payudara, tetapi bukan kerana ia sentiasa meningkatkan risiko kanser payudara. Sebaliknya, setiap wanita dan setiap lelaki mempunyai gen BRCA1. Hanya jika gen menunjukkan perubahan tertentu ini boleh membawa kepada peningkatan risiko kanser payudara, kerana pertahanan badan sendiri terhadap kanser payudara kemudiannya menjadi lemah dengan ketara.
Gen BRCA1 yang sihat, sebaliknya, menghalang perkembangan kanser payudara - dan genistein, isoflavon seperti estrogen yang terdapat dalam kacang soya, nampaknya melindungi dan mengekalkan fungsi sihat gen BRCA1 ini, penyelidik di Pusat Kanser Universiti Arizona pada Jun 2017 menemui Tucson dalam ujian in-vitro pertama. Hasilnya diterbitkan dalam jurnal Perkembangan Semasa dalam Pemakanan.
Pengambilan soya boleh menjadikan terapi kanser yang tidak berkesan berkesan semula
Dalam sesetengah kes, kanser sedia ada tidak lagi bertindak balas kepada terapi kanser biasa dengan tamoxifen. Walau bagaimanapun, jika gen BRCA1 yang kurang upaya diaktifkan semula dengan bantuan genistein kacang soya, tamoxifen hanya boleh berfungsi seperti yang diharapkan semula. Oleh itu, pengambilan soya secara tetap boleh memberi kesan yang sangat positif terhadap terapi kanser. Para penyelidik dari Tucson kini sedang menyediakan ujian lanjut dan kajian klinikal untuk menguji mekanisme tindakan yang ditemui pada manusia.
