John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဒိန်ခဲ Bratwurst
- 180 g ဒိန်ခဲ ဝက်အူချောင်း ၂ ခု
- 2 tbsp နေကြာဆီ
မုန်လာဥနီနှင့် ပဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
- 200 g / TK / ကိုယ်ပိုင်ထုတ်လုပ်မှု။ မုန်လာဥနီ
- 200 g ပဲပျိုအေးခဲ
- 1 Tsp ဆားငန်
- 1 tbsp ထောပတ်
- 100 g မုန့်ဟင်းချက်
- 100 ml နို့
- 1 Tsp ကြက်သားဟင်းရည်ချက်ချင်း
- 1 Tsp ပဲငံပြာရည်ချို
- 2 ကြီးမားတဲ့ pinches ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
- 2 ကြီးမားတဲ့ pinches ကြိတ်စက်မှ ရောင်စုံငရုတ်ကောင်း
- 1 အကြီးကြီးဖြစ်တော့ သကြား
- 1 အစွမ်းထက် splash သံပုရာဖျော်ရည်ကို
- 0,5 ခွက် နံနံပင် လှီးထားပါ။
သုံးဆ
- 300 g / သေးငယ်သော waxy အာလူး / 8 မွှာ အာလူး (၃ လုံး)
- 1 Tsp ဆားငန်
- 1 Tsp နနွင်းမှုန့်
- Bratwurst ဒယ်အိုး
- 2 ကြီးမားတဲ့ pinches ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
- 0,5 ခွက် နံနံပင် လှီးထားပါ။
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်:
- မုန်ညင်းပူလတ်
ညွှန်ကြားချက်များ
ဒိန်ခဲ Bratwurst
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ချိစ်ဝက်အူချောင်းများကို နေကြာဆီ (စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း) ဖြင့် ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ကြော်ပေးကာ ဖယ်ထုတ်ကာ မီးဖို၌ ထားကာ 2°C ဖြင့် ပူနွေးလာသည်အထိ တည်ထားပါ။
မုန်လာဥနီနှင့် ပဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
- အချိန်ကောင်းတွင် မုန်လာဥနီနှင့် ပဲစေ့များကို ရောထားသော ဆားငံရည် (ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ဖြင့် ၁၀ မိနစ်မှ ၁၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ကာ မီးဖိုချောင်သုံး ဆန်ခါဖြင့် ရေစင်အောင်ဆေးပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ် (၁ ဇွန်း) ကို အပူပေးကာ ပဲစေ့များ နှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို ထည့်ကြော်/ မွှေကြော်ပါ။ နွားနို့ (၁၀၀ မီလီလီတာ) နှင့် ဟင်းချက်ခရင်မ် (၁၀၀ ဂရမ်) ထည့်ပြီး ကြက်သားဟင်းရည် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)၊ ပဲငံပြာရည်အချို (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)၊ ကြိတ်စက်ထဲက ပင်လယ်ဆားကြမ်း (၂ တုံး)၊ ငရုတ်ကောင်းရောင်စုံ၊ သံပုရာသီး (၂ တုံး) နှင့် သံပုရာရည် (၁ လုံး)။ အားလုံးကို မိနစ်အနည်းငယ်မျှ နှပ်ထားပါ/ လျှော့ပြီး နောက်ဆုံးတွင် လှီးထားသော နံနံပင် (½ ခွက်) ခေါက်ပါ။
သုံးဆ-
- အခွံသေးသေးလေးများကို အခွံခွာပြီး ဆားနယ်ထားသော ရေ (ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ဖြင့် နနွင်း (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ဖြင့် မိနစ် (၂၀) ခန့်ထားပြီး ရေစစ်ထားပါ။ လှီးထားသော နံနံပင် (တစ်ဝက်ခန့်) ကို ဝက်အူချောင်း ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပြီး ပြုတ်ထားသော သုံးဆခန့်ကို ဆမ်း/ကြော်ကာ ကြိတ်ထားသော ပင်လယ်ဆားကြမ်း (၂ တုံးကြီး) ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်:
- ဒိန်ခဲ bratwurst ကို မုန်လာဥနီ-ပဲ-ဟင်းသီးဟင်းရွက် နှင့် သုံးလုံးတွဲ ကျွေးပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ မုန်ညင်းချဉ်က လုံလောက်ပါတယ်။
