အာဂျင်တီးနား၏ အထင်ကရ အစားအစာများကို ရှာဖွေခြင်း- စမ်းကြည့်ရန် နာမည်ကြီး အစားအစာများ

နိဒါန်း- အာဂျင်တီးနား၏ အထင်ကရ အစားအစာ

အာဂျင်တီးနားသည် ဌာနေတိုင်းရင်းသားများ၊ စပိန်နှင့် အီတလီတို့၏ လွှမ်းမိုးမှုများ ရောနှောပုံဖော်ထားသည့် ထူးခြားပြီး ကွဲပြားသော အချက်အပြုတ်ယဉ်ကျေးမှုရှိသော နိုင်ငံတစ်ခုဖြစ်သည်။ နိုင်ငံ၏ အထင်ကရ ဟင်းလျာသည် အသားကင်များ၊ အရသာရှိလှသော စွပ်ပြုတ်များနှင့် ချိုမြိန်သော မုန့်များကြောင့် ကျော်ကြားပြီး အစားအစာနှစ်သက်သူများ၏ ပရဒိသုဖြစ်လာသည်။

Buenos Aires ၏ လူစည်ကားသောလမ်းများ သို့မဟုတ် Mendoza ၏ အေးချမ်းသော စပျစ်ခြံများကို ရှာဖွေနေသည်ဖြစ်စေ အာဂျင်တီးနား၏ အချက်အပြုတ်ရှုခင်းသည် လူတိုင်းအတွက် တစ်ခုခုရှိသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ အလွန်အရေးကြီးသော အာဂျင်တီးနားအသားကင်မှသည် အာဂျင်တီးနားတွင် စမ်းကြည့်ရန် အကျော်ကြားဆုံးအစားအစာအချို့ကို အနီးကပ်လေ့လာကြည့်ပါမည်။

Asado- အလွန်အရေးကြီးသော အာဂျင်တီးနားအသားကင်

အာဂျင်တီးနားဟင်းလျာအကြောင်း ဆွေးနွေးမှုသည် နိုင်ငံ၏အရေးပါသော အသားကင်ဖြစ်သည့် Asado ကို ဖော်ပြထားခြင်းမရှိပေ။ Asado သည် အမဲသား၊ ဝက်သား၊ ကြက်သားနှင့် ဝက်အူချောင်းများ အပါအဝင် အသားအစုံအလင်ကို ကင်ရန် မိသားစုနှင့် သူငယ်ချင်းများကို အတူတကွ ခေါ်ဆောင်သည့် လူမှုရေးပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။

အခြားအသားကင်များထက် အက်စဒိုကို ထူးခြားစေသည့်အရာမှာ အသားမီးခိုးထုတ်သည့်အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်သည့် ထင်းမီးကင်များကို အသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။ အသားများကို ဆားဖြင့် ရောနယ်ပြီး နူးအိပြီး အရည်ရွှမ်းလာသည်အထိ အပူနည်းနည်းဖြင့် ဖြည်းဖြည်းချင်း ပြုတ်ပါ။ Asado ကို နံနံပင်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ရှာလကာရည်နဲ့ သံလွင်ဆီတို့နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ မွှေးကြိုင်တဲ့ ဆော့စ်တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ chimichurri နဲ့ တွဲဖက်စားသုံးလေ့ရှိပါတယ်။

Empanadas- ပြီးပြည့်စုံသောလက်ကိုင်သရေစာ

Empanadas သည် အာဂျင်တီးနား အစားအစာ၏ အဓိက အစားအစာဖြစ်ပြီး သွားရင်းလာရင်း အမြန်ကိုက်ရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော လက်ကိုင်သရေစာဖြစ်သည်။ ဤအရသာရှိသော မုန့်များသည် အမဲသား၊ ကြက်သား၊ ဒိန်ခဲနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပါအဝင် ပါဝင်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည်။

Empanadas များကို ပုံမှန်အားဖြင့် ဖုတ် သို့မဟုတ် ကြော်ပြီး chimichurri သို့မဟုတ် salsa ၏ဘေးထွက်ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် လူကြိုက်များသော လမ်းဘေးအစားအစာများဖြစ်ပြီး အာဂျင်တီးနားတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအသောက်စျေးကွက်များနှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။

Locro- Incan Roots ပါသော အရသာရှိသော စွပ်ပြုတ်

Locro သည် အများအားဖြင့် လွတ်လပ်ရေးနေ့ သို့မဟုတ် ဆောင်းလများကဲ့သို့ အထူးအချိန်အခါများတွင် စားသုံးလေ့ရှိသော Incan အမြစ်များဖြင့် အရသာရှိသော စွပ်ပြုတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဟင်းကို ပြောင်းဖူးဖြူ၊ ပဲ၊ အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။

Locro သည် ထူထဲပြီး ခရင်မ်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိပြီး မကြာခဏ တုံးထားသော ကြက်သွန်နီများ၊ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ချဉ်သောမုန့်နှစ်တုံးတို့ဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။ အေးမြသောညနေခင်းများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။

Milanesa- မုန့်ဖုတ်ကြော် နှစ်သက်ရာ

Milanesa သည် schnitzel နှင့်ဆင်တူသောမုန့်နှင့်ကြော်ထားသောအသားလှီးဖြတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းကို အမဲသား၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် ဝက်သားဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ပြီး အာလူးကြော် သို့မဟုတ် အာလူးထောင်းတစ်ခြမ်းဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသည်။

Milanesa သည် အာဂျင်တီးနားတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ကော်ဖီဆိုင်များတွင် ရနိုင်သည်။ အရသာထပ်ဖြည့်ရန်အတွက် သံပုရာသီးတစ်စိပ် (သို့) chimichurri ၏ dollop ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။

Chimichurri- စွယ်စုံရ အာဂျင်တီးနားဆော့စ်

Chimichurri သည် အာဂျင်တီးနား ဟင်းလျာ၏ အဓိက ဘက်စုံသုံး ဆော့စ်ဖြစ်သည်။ ငံပြာရည်ကို လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ရှာလကာရည်နှင့် သံလွင်ဆီတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အသားကင်များ သို့မဟုတ် empanadas များဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသည်။

Chimichurri ကို marinade သို့မဟုတ် သုပ်စားခြင်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပြီး ဟင်းမျိုးစုံအတွက် အရသာထည့်ရန် အရသာရှိသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အာဂျင်တီးနား ဟင်းလျာများကို လေ့လာသည့်အခါ စမ်းကြည့်သင့်သော အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော ဆော့စ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

အဖော်- အာဂျင်တီးနား၏ အမျိုးသားအချိုရည်

Mate သည် အာဂျင်တီးနားနိုင်ငံ၏ အမျိုးသားအဖျော်ယမကာဖြစ်ပြီး နိုင်ငံ၏ ယဉ်ကျေးမှုတွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်စွဲနေသော နှစ်သက်သော ဓလေ့တစ်ခုဖြစ်သည်။ သောက်စရာကို ရေနွေးပူပူတွင် yerba mate အပင်၏ အရွက်ခြောက်ကို ပြုတ်ပြီး သတ္တုကောက်ရိုးဖြင့် ဘူးသီးတစ်လုံးတွင် ရိုးရာအကဖြင့် ကျွေးပါသည်။

မိတ်သည် ခါးသီးပြီး မြေကြီးအရသာရှိပြီး သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုကြားတွင် မကြာခဏ ဝေမျှလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် အာဂျင်တီးနားရှိ လူများစုပေါင်းကာ ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်း၏ သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။

Alfajores- Dulce de Leche နှင့် ချိုမြိန်သော ဆက်ဆံမှု

Alfajores သည် လက်တင်အမေရိကတစ်ခွင်တွင် ရေပန်းစားသော ချိုမြိန်သော အရသာတစ်မျိုးဖြစ်သော်လည်း အာဂျင်တီးနားတွင် ၎င်းတို့ကို အထူးနှစ်သက်ကြသည်။ ကွတ်ကီးများကို ထောပတ်ပေါင်မုန့်တိုဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ချိုမြိန်ပြီး ခရင်မ်လိုသော ကာရမေလ်ကဲ့သို့ အရသာရှိသော dulce de leche နှင့် ပြည့်နေပါသည်။

Alfajores ကို အာဂျင်တီးနားတစ်ဝှမ်းရှိ မုန့်ဖုတ်ဆိုင်များနှင့် ကော်ဖီဆိုင်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်ပြီး ကော်ဖီ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ဖြင့် မကြာခဏ နှစ်သက်ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် ချိုမြိန်သော သွားများကို ကျေနပ်စေရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသော အရသာရှိသော ကုသမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

Provoleta- တောင်အမေရိကသားတစ်ဦးသည် ဒိန်ခဲကင်ကိုစားသည်။

Provoleta သည် တောင်အမေရိကတိုက်မှ ဒိန်ခဲကင်နှင့် အာဂျင်တီးနားတွင် လူကြိုက်များသော အမြည်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဒိန်ခဲသည် နွားနို့မှ ထုတ်လုပ်ထားပြီး provolone ဒိန်ခဲနှင့် ဆင်တူသည်။

Provoleta သည် ပုံမှန်အားဖြင့် အရည်ပျော်ပြီး ဆူလာသည်အထိ အဖွင့်မီးပေါ်တွင် ကင်သည်။ ၎င်းကို chimichurri ၏အခြမ်းဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိပြီး မျှဝေရန် အထူးသင့်လျော်သော အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာဖြစ်သည်။

Dulce de Leche - ၎င်းတို့အားလုံးကို အုပ်စိုးသော ချိုမြိန်သော အရသာ

Dulce de leche သည် အာဂျင်တီးနား ဟင်းလျာ ၏ အဓိက အစားအစာ ဖြစ်သည့် ချိုမြိန်ပြီး ခရင်မ် အရသာရှိသော ကာရမဲလ် အရသာ တစ်မျိုး ဖြစ်သည်။ နို့နှင့်သကြားကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ကျိုထားခြင်းဖြင့် ဟင်းရည်ကို ပျစ်လာပြီး caramel ဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။

Dulce de leche ကို alfajores၊ ရေခဲမုန့်နှင့် ကိတ်မုန့်များ အပါအဝင် ဟင်းမျိုးစုံတွင် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် အာဂျင်တီးနား ဟင်းလျာများကို လေ့လာသည့်အခါ စမ်းကြည့်သင့်သော စွယ်စုံရနှင့် အရသာရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။