John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ဦးခေါင်း Endive သုပ်
- 1 လတ်ဆတ်သောကြက်သွန်
- 3 tbsp ဆီ
- 3 tbsp ဆေးဘက်ဝင်အပင်များ ရှာလကာရည်
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 6 tbsp အရည်မုန့် သို့မဟုတ် 10% ကော်ဖီခရင်မ်
- 0,5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သကြား
- 1,5 kg ဂျုံမှုန့် အာလူး
- 1 ခွက် နို့ပူတယ်။
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (အဆင့်) ဆားငန်
- 2 တဆိတ်စာ Nutmeg
- 1 လက်စွပ် လက်စွပ်ထဲတွင် အနက်ရောင်ပူတင်း
- သန့်စင်ထားသော ဂျုံမှုန့်
- 250 g အဆီတုံးထားသော ဘေကွန်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှု- အာလူးကို အခွံခွာပြီး အစေ့သုပ်ကို ကောင်းစွာဆေးကြောပြီး အမြီးပိုင်းဖြတ်ပါ။ သွေးဝက်အူချောင်းကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ အဆီ ဘေကွန်၊ တုံးထားပါ။
- marinade - ရှာလကာရည်၊ ဆီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ ခရင်မ် (သို့) ကော်ဖီခရင်မ်ကို ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပြီး သမအောင် မွှေပေးပါ။ ပြီးရင် သကြားထည့်ပါ။ ယခု marinade နှင့် endive သုပ်ကို ကောင်းစွာရောမွှေပြီး နူးအိနေပါစေ။
- အခွံခွာထားတဲ့ အာလူးတွေကို ဆားနဲ့ပြုတ်ပြီး 20-25 မိနစ်အကြာမှာ ရေစစ်ထားပါ။ မွှေစက်ဖြင့် သန့်စင်ပြီးနောက် ထောပတ်၊ နွားနို့ပူပူနှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို ထည့်ပြီး ကောင်းစွာရောမွှေလိုက်ပါ။
- ပြင်ဆင်ထားသော အမည်းရောင်ပူတင်းကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် လှန်ပြီး (အရေခွံပေါ် ချန်ထားပါ) ကြွပ်လာသည်အထိ ဆီပူတွင် ကြော်ပါ။ တုံးထားသော ဘေကွန်ကို ရွှေညိုရောင်အထိ ချန်ထားပါ။
- ပြီးသွားသော အာလူးထောင်းထဲသို့ လုံးလုံးသုပ်ကို ခေါက်ထားပါ။ အပြားလိုက်၊ အပူပေးထားသော ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် တည်ခင်းပြီး အနက်ရောင်ပူတင်းကင်ကို ပတ်ပတ်လည်တွင် ကပ်ကာ အရသာရှိသော ဘေကွန်ဖြင့် ချက်ထားသော စွပ်ပြုတ်၏အပေါ်မှ ကြော်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 104kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 13.4gပရိုတိန်း: 1.9gအဆီ: 4.5g
