Red Sea White Beans ရှိ Alaskan Pollock ၏ အသားလွှာ...

• Fischer's Fritze သည် လတ်ဆတ်သောငါးများကို ငါးဖမ်းသည်။ Fischers Fritze fishes လတ်ဆတ်သောငါး .... 😉 နှင့်၎င်း၏ဖြစ်လာခဲ့သည် ... ။

ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်ခြင်း။

• ပထမဦးစွာ Oven ကို 200 ဒီဂရီအပူပေးထားပါ။ ပြီးရင် ရေနွေးနွေး၊ ရေဆေး၊ အခြောက်လှန်းပြီး အသီးအရွက်တွေကို အေးချမ်းစွာ လှီးဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီကို အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးကို ကော့တေးခရမ်းချဉ်သီး လေးပုံတစ်ပုံ၊ paprika ၏အတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှားပြီးကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းဖြတ်။
• မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူနဲ့ တန်းစီပြီး paprika ကို ဖြန့်ပြီး မီးဖိုမှာ ထားကာ အရေပြားမှာ အရည်ကြည်ဖုပေါက်တဲ့အထိ ထားလိုက်ပါ (ပူနွေးလာတဲ့အခါ) အရေပြားက ပိုလို့ ကွာသွားနိုင်တာကြောင့်ပါ။
• ဒယ်အိုးငယ်တစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်ထည့်ကာ ထောပတ်အရည်ပျော်သွားပါစေ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီများ အရောင်တောက်လာသည်အထိ ထောပတ်ကို ဆူအောင်တည်ထားပါ၊ ထို့နောက် ပါးပါးလှီးထားသော ဘရက်ဆီနှင့် နံနံပင် တစ်ဝက်ကိုလည်း ပါးပါးလှီးထည့်ပါ။ ယခု ခရမ်းချဉ်သီးအတုံးများကို ထည့်ပြီး အရေပြား ပြေသွားသည်အထိ အားလုံးကို ညင်သာစွာ တည်ထားပါ။ ငရုတ်ကောင်းလိုင်းများထည့်ကာ နောက်ထပ် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအတောအတွင်း၊ ငရုတ်သီးများသည် ၎င်းတို့၏နားရွက်များပေါ်မှ "အမွေးများ" ကို ဆွဲထုတ်နိုင်သလို အတုံးကြီးကြီးဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်နိုင်သည်။
• ယခုတော့ ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောကို ဆန်ခါဖြင့်ဖြတ်ပြီး paprika ကိုထည့်ပါ။ ချောမွေ့သောအရောအနှောသို့လက် Blender ဖြင့်လုပ်ဆောင်ပါ။ ကဲ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ ပဲစေ့တွေကို ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ တစ်ဇွန်း၊ သံပုယိုစေ့တစ်စေ့၊ ကျန်ပင်စိမ်းနှင့် ကျန်နံနံပင်တို့ကို ထည့်ပါ။ ပြောင်းဖူးကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် nutmeg တို့ဖြင့် သမအောင် ရောပြီး ခရင်မ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းဖြင့် သန့်စင်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပြီး နွေးနွေးထွေးထွေးထားပါ။
• ဒုတိယ ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို ဆီဖြင့် အပူပေးပြီး နှစ်ဖက်စလုံးရှိ Alsaka ပင်လယ်ယွန်းအသားလွှာကို ခေတ္တမျှချေပါ၊ မီးကိုဖယ်ကာ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်တို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် နူးအိနေပါစေ။
• အခုတော့ အားလုံးရှင်းသွားပါပြီ၊ စီစဉ်ပြီး ကျွေးဖို့ အချိန်ကျပြီ...... ငါးနဲ့ ပဲဖြူတွေ ရောစပ်ထားသလားတော့ သေချာမသိပါဘူး။ ကျေနပ်စွာနဲ့ အရသာကောင်းတယ်။ သံပုရာသီး၊ ပင်စိမ်း၊ ထောပတ်နဲ့ အလှဆင်ထားပြီး baguette နဲ့ အလှဆင်ထားပေမယ့် တကယ်မလိုအပ်ပါဘူး 😉
• အခု ကျွန်တော် လိုချင်တာ တစ်ခုပဲ ကျန်တော့တယ်- ကျွန်တော့် ဟင်းချက်နည်းကို ကြိုက်ဖို့၊ ချက်ရတာ ပျော်အောင် ချက်ပြီး အရသာ ရှိအောင် လိမ်းပါ။ ငါမင်းကိုကောင်းကောင်းစားချင်စိတ်ရှိပါစေလို့ဆုတောင်းတယ်။