John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
မုန့်ဖုတ်နဲ့ ဖြန်းပေးပါ။
- 150 g ထောပတ်
- 140 g မံှု့ညက်
- 90 g သကြား
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
- 1 Tsp vanilla သကြား
သံပုရာမုန့်ဖြည့်
- 3 ရှောကျသီး
- 75 g သကြား
- 10 g ထောပတ်
- 25 g ကော်မှုန့်ဖြူ
- 2 ကြက်ဥအနှစ်
ပုံသွန်း
- 100 g Powdered သကြား
- 3 tbsp လီမွန်ဆဲလ်
ညွှန်ကြားချက်များ
နိဒါန်း
- ဌာပနာကို အချင်း 20/21 စင်တီမီတာရှိသော ဌာပနာပုံစံဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ပြီး သေးငယ်သော tartlet ပုံစံ 4 မျိုးဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ဌာပနာမှိုများတွင် ဖြုတ်တပ်နိုင်သော အခြေခံရှိရန်သာ အရေးကြီးသည်၊ မဟုတ်ပါက ဌာပနာသည် ပုံစံခွက်ထဲမှ ရုန်းထွက်ရန် အလွန်ခက်ခဲပါလိမ့်မည်။
မုန့်စိမ်း
- ဂျုံမှုန့်ကို သကြား၊ ဆားအနည်းငယ်နဲ့ vanilla သကြားတို့နဲ့ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲထည့်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။ နိမ့်သောအပူချိန်မှာ ထောပတ်ကို အရည်ပျော်ပြီး ဂျုံမှုန့်အရောအနှောပေါ် လောင်းချပြီးနောက် အလွန်ကြေညက်သော မုန့်စိမ်းထဲသို့ မွှေပါ။
- ထောပတ်မှိုကို ကောင်းမွန်စွာ မွှေပြီး ပေါင်မုန့်အတုံးများဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ မုန့်စိမ်းရဲ့ သုံးပုံတစ်ပုံ ဖယ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။ ယခု မုန့်စိမ်းကို tartlet ပုံစံခွက်ထဲသို့ ဖိပြီး အစွန်းကို မမေ့ပါနှင့်။
သံပုရာမုန့်ဖြည့်
- သံပုရာသီး ၃ လုံးကို ညှစ်ပြီး အရည်ကို ခွက်တစ်ခုထဲသို့ လောင်းချပြီး ရေ 3 ml အထိ ဖြည့်ပေးပါ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ်နှင့် သကြားထည့်ကာ မွှေပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ ကစီဓာတ်ကို ကြည်လင်သောရေအနည်းငယ်ဖြင့် ရောမွှေပါ။
- သံပုရာရည် ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ကစီဓာတ်ကို ရောမွှေပြီး ရောမွှေပြီး တစ်မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။ ပြီးရင် မီးဖိုထဲက ခရင်မ်ကို ဖယ်လိုက်ပါ။ ခရင်မ်ထဲက စားပွဲဇွန်း ၄ ဇွန်းကို ဖယ်ပြီး ကြက်ဥအနှစ်နဲ့ ရောပြီး အဲဒီအရောအနှောကို ခရင်မ်ထဲကို ပြန်ဆွဲထုတ်လိုက်ပါ။
ပြည့်စုံခြင်း
- အခု မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနဲ့ တန်းစီထားတဲ့ tartlet ပုံစံခွက်ထဲမှာ သံပုရာခရင်မ်ကို ဖြန့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ရပ်ထားတဲ့ မုန့်တီကို သံပုရာခရင်မ်ရဲ့ အပေါ်ဘက်မှာ ဖြန်းလိုက်ပါ။ ထို့နောက် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါများကို 175 ဒီဂရီတွင် 25 မိနစ်မှ 35 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။
- ပြီးလျှင် သံပရာရည်များကို သံဘူးထဲတွင် မိနစ် 20 ခန့် အအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် သံဘူးထဲမှ ထုတ်ကာ ကောင်းစွာ အေးသွားပါစေ။ ထို့နောက် icing သကြားနှင့် limoncello ကို နှင်းခဲတစ်ခုအဖြစ် ရောမွှေပြီး tartlets များပေါ်တွင် ဖြန့်ပေးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 475kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 65.2gပရိုတိန်း: 2.6gအဆီ: 22.6g
