Brussels Sprouts နှင့် Croquettes ဖြင့် Loin

ခါးကို ဖယ်ထား (အရွတ်/အဆီ) ဖြတ်ပြီး ရေဆေးပါ။ ထို့နောက် အထူ ၃ စင်တီမီတာ လှီးဖြတ်ပါ။ အားလုံးကို ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊ paprika တို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ အခုပဲ အနားယူလိုက်ပါ။ ယခုသင်သည်မီးဖိုကို 3 ဒီဂရီတွင်ကြိုတင်အပူပေးနိုင်သည်။ အနီးစပ်ဆုံး ရေ 180 လီတာ ပြင်ဆင်နိုင်ပါပြီ (ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်အတွက်)

အနီးစပ်ဆုံး သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပါ။ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် (အညှာနှင့် အရွက်ဟောင်း) 500 ဂရမ် အိတ်ကို ဆား ၁ လီတာဖြင့် ပြုတ်ပါ။ (၁၀ မိနစ်ခန့်) ဒယ်အိုးကိုလည်း ပြင်ဆင်ပါ။

Brussels ပင်ပေါက်သည် ပွက်ပွက်ဆူနေသည်။ မီးဖိုက နွေးတယ်... ဒါကြောင့် croquettes တွေကို ဗန်းပေါ်မှာ ထားလိုက်ပါ။

ဒယ်အိုးထဲသို့ ထောပတ် (၁၅၀ ဂရမ်) ထည့်ပြီး Charlotten (အတုံးသေးသေး ၂-၃ လုံး) ထည့်ပါ။ လှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို မမေ့ပါနှင့်။ အားလုံးကို ရောနယ်ပြီး အနားယူပါ ... ထို့နောက် ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်ကို ထပ်ထည့်ပါ။ အပူချိန်ကောင်းရင် အသားထည့်ပါ။ ထို့အပြင်၊ အညိုရောင်နှစ်ခုရှိသည်။ အားလုံးကို ခဏလောက် ကြော်ပါ။ အသားအရောင်ပေါ်မူတည်၍ အသားကိုဖယ်ပါ။ လက်ကျန်ကြက်သွန်ကင်တွင် လှီးထားသော Charlotte နံပါတ် 150 နှင့် ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့် 2 (ပါးပါးလှီးထားသော) ခရင်မ်နှင့် ခရင်မ်အနည်းငယ်ကို ထည့်ပါ။ ငါနှစ်သက်လာခဲ့တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ အရသာရှိအောင် ရောမွှေပါ (Fr_sta မှ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၈ မျိုးသုံးပါတယ်) နဲ့ ညင်သာစွာ ကျိုပေးပါ။ အရသာရှိသော ဆော့စ်ကို ဖန်တီးပြီးပါက ၎င်းကို ကျွေးပါ သို့မဟုတ် အသားထည့်ပါ။ ကြိုက်သလို 🙂

လုပ်ထားတာ။ အားလုံး ချက်​​ပေးပါတယ်​.....အရသာအရမ်း​ကောင်းတယ်​! သင်ကိုယ်တိုင်ကြိုးစားပါ။